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淹的鸭子怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-03 20:37 出处:网络 作者:PS基础教程
淹的鸭子怎么做好吃?腌过优艾设计网_Photoshop交流的鸭子如何做好吃吴嘉伟 2021-01-30 06:41
淹的鸭子怎么做好吃?腌过优艾设计网_Photoshop交流的鸭子如何做好吃
吴嘉伟 2021-01-30 06:41

哎!别说了~说到腌过的鸭子我都流口水!吃这个种鸭子不要怕硬!也不要怕优艾设计网_Photoshop百科辣我给你说:
你先买三四根小的竹笋先泡一天,第二天去买一点相当辣的海椒,用半只鸭子红烧包你过隐。。。。那个香啊没得法说?但是有一点哈有点上火哦,可是却实好吃啊,特别是渴酒的时候。


赵文强 2021-01-30 06:43

优艾设计网_设计百科 做鸭煲啊。。。。底料鸭子一直。。。。好好吃
腊鸭焖藕
1.把萝卜滚刀切,和腊鸭一起焖着吃,也可以放些娃娃菜在里面。
2.把板栗去皮,和腊鸭放在一起焖烧。
3.腊鸭片成片,撒上葱姜蒜,蒸一下,也是一道菜。
4.用青椒、红椒爆炒也可以,盐别放多了,腊鸭本来就咸。


吕权富 2021-01-30 06:47

红烧鸭子
食材:半只鸭子
做法:
1、鸭子切大块,入水焯过,冷水清洗干净。
2、热锅炒白糖,入鸭块(不加油),翻炒至鸭块有焦糖味,好像粘糖葫优艾设计网_在线设计芦的味道,迅速入冷水,没过鸭块。
3、鸭子如果1斤,入生抽1两,料酒1两,花椒7,8粒,葱段,姜1片,八角1颗,公丁香1个。
4、高压锅炖煮15分钟后,开盖入糖少许,收汁即可出锅。


吴擒虎 2021-01-30 06:50

三杯鸭
先将鸭子斩小块 泡去血水后控干水分备用
锅内油温五成热时依次放入花椒 八角(少量)姜片 蒜瓣 红干椒 葱段 小火榨出香味
然后转大火放入鸭块 煸炒至变色后 倒入同等量的生抽 麻油 米酒
加热水 要少 不然肉就不香了 再放入少量白糖和盐 
翻炒均匀后盖上盖子大火煮开后转小火,至汤汁基本收干就OK了,大约30分钟
PS:鸭子会出很多油 所以做时尽量少放 最后也可以先将浮油倒出来再吃
玉米炒鸭胸
做法:
1、鸭胸洗净后,去掉表皮和脂肪层,切成小丁
2、用盐、淀粉、胡椒粉、黄酒、生抽腌制20分钟
3、甜玉米化冻沥干水份
4、锅中放油烧热后,下鸭胸丁滑炒至变色出锅备用
5、炒锅放油烧热,下姜末煸香,倒入玉米粒、枸杞翻炒几分钟
6、加入鸭胸、黄酒、醋旺火快炒至优艾设计网_PS问答鸭肉熟后,加盐调味即可。
红烧鸭子
食材:半只鸭子
做法:
1、鸭子切大块,入水焯过,冷水清洗干净。
2、热锅炒白糖,入鸭块(不加油),翻炒至鸭块有焦糖味,好像粘糖葫芦的味道,迅速入冷水,没过鸭块。
3、鸭子如果1斤,入生抽1两,料酒1两,花椒7,8粒,葱段,姜1片,八角1颗,公丁香1个。
4、高压锅炖煮15分钟后,开盖入糖少许,收汁即可出锅。
烤鸭腿
原料:鸭腿两只
做法:
1、先做料汁:料酒、盐、糖、生姜、胡椒粉、花椒、香叶、葱、蚝油、豆豉酱调成汁。
2、用剪刀在鸭腿没皮的地方扎几个洞,放进料汁,翻转几下,用保鲜膜包住,放进冰箱,腌制二十四小时。
3、鸭腿连同料汁一起放进微波炉,选用高火,微波十分钟。这时盘子里会有一些鸭油。
4、土豆去皮,切成薄片,码在大盘里,撒上盐。
5、除去鸭腿上的佐料,料汁里的油涂在鸭皮上,然后把鸭腿放在土豆上,撒上孜然粉。
6、选用高火,组合烧烤,二十分钟,取出。
椒盐鸭
材料:鸭子半只、花椒20克、盐50克、黄酒50克、麻油50克、姜片
做法:1、将花椒和盐放炒锅中炒成椒盐,涂抹于鸭子全身。将鸭子用保鲜袋包好放冰箱冷藏(时间越长越好)。
2、沙锅里放黄酒、麻油和姜片;鸭子从冰箱取出,用水将鸭身上的椒盐冲掉,厨房布吸干水,放沙锅小火闷40分钟。
特点:椒盐的味道浓郁,鸭肉嫩滑。
烤鸭
材料: 鸭子半只、葱段儿、姜片儿、大料、花椒、料酒、酱油、 糖浆(蜂蜜也可以)
制作过程:
1 鸭子放入大一些的容器,放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、 料酒、酱油,
2 均匀涂抹在鸭子身上,腌制1-2个小时 腌制好的鸭子,表面均匀涂抹糖浆
3 烤箱180度预热,中层50分钟左右,下层放上盖了锡纸的托盘 切薄薄的片儿
4 鸭架子放葱姜煮汤,做好的鸭汤再放盐佐味儿
后记: 鸭子的腌制时间可以根据个人的口味来订,喜欢原汁原味儿的 可以缩短腌制的时间。 烤制的时间按照自己的烤箱性能来定就可以了,


刘云鸿 2021-01-30 06:51

优艾设计网_PS问答 切成一寸大小的块,炖萝卜或白菜很好吃


张洪亮 2021-01-30 0优艾设计网_PS百科6:53

与腌制的咸鸭子怎么做好吃?我刚才看到有一个视频,好像还可以,你可以借鉴一下


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