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淮山面怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-03 21:09 出处:网络 作者:PS基础教程
优艾设计网_设计淮山面怎么做好吃?一碗淮山面的做法万涛 2021-01-30 18:42 优艾设计网_PS交流1、将白面粉、山药粉、豆粉放入粉中,加鸡蛋和适量的水、食盐,揉成面团,擀成薄面片,切成面条。2、锅内加水适量
优艾设计网_设计淮山面怎么做好吃?一碗淮山面的做法
万涛 2021-01-30 18:42

优艾设计网_PS交流 1、将白面粉、山药粉、豆粉放入粉中,加鸡蛋和适量的水、食盐,揉成面团,擀成薄面片,切成面条。
2、锅内加水适量,放入猪油、葱、姜、烧开,再将面条下入,煮熟,放入味精、食盐、胡椒粉即成。


徐爽 2021-01-30 18:43

发现面条直接煮白开优艾设计网_Photoshop百科水的加绍子吃最好


张黎明 2021-01-30 18:45

我觉得可以用它做一些小点心,挺好的。先把山药去皮洗净,然后上锅蒸熟,待放凉后碾碎成泥(可以在里面加点儿蒸熟的糯米饭,吃起来口感更好),揉成团,做成剂子,包上自己喜优艾设计网_Photoshop百科欢的馅料,豆沙、黑芝麻等,再用平底锅烙制两面焦黄就可以了,烙的时候用小火,不要糊了。说起来好像挺麻烦的,其实做起来挺简单的,可以试试哦。


李迎彬 2021-01-30 18:48

山药的食用方法很多,可以炒食、蒸食、拔丝,也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。

A.山药粥
原料:山药30克 胡萝卜20克 米30克 菠菜泥少许 水2杯
做法:1.山药、胡萝卜削皮,切小块(约1厘米见方)。
2.米加2杯水煮滚,加入山药及胡萝卜一起煮开,转小火再煮约15分钟,再加入菠菜泥即成

.山药枸杞粥
原料:白米 1杯,山药 300克,枸杞 2大匙,水 8杯
做法:1.白米洗净沥干,山药去皮洗净切小块。
2.锅中加水8杯煮开,放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌,改中小火熬煮30分钟即成。Tips:枸杞补血明目,可增加白血球数量,使抵抗力增强、预防疾病;山药可促进食欲、有效消除疲劳,增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品,可助常保好气色、病痛不侵。
特色:增强免疫力,补血明目!
山药萝卜粥
原料:白米 1杯,山药 300克,白萝卜 1/2个,芹菜末 少许,水 10杯
辅料:盐、胡椒粉、香菜……各适量
做法:1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。
2.锅中加水10杯煮开,放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌,至再次滚沸时,改中小火熬煮30分钟。
3.加盐拌匀,食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
Tips:山药近年被视为滋阴补阳圣品,对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效,两者搭配食用,对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。

糯米山药粥
原料:圆粒糯米1杯、红枣10粒、山药300克、 枸杞子2大匙
辅料:白砂糖1/2杯
做法:1. 糯米洗净,加水6杯,烧开,改小火煮粥,红枣泡软,放入同煮。
2. 山药去皮、切丁,待粥已形成时放入同煮至熟,并加糖调味。
3. 最后加入洗净的枸杞子,一煮溶即关火盛出。
Tips:圆糯米的黏性较强,适合做甜食;长糯米比较筋道,用在咸口味的烹调较恰当。
枸杞子不要煮太久,也不要泡水,以免入锅后过烂而裂开。
也可以加少许红糖调味,且更滋补,但色泽较深,比较不好看

B.拔丝山药
原料:山药、桂花卤、冰糖、熟白芝麻、熟花生油

做法:

1.山药刮去皮切滚刀块;冰糖碾碎成面儿;菜肋中涂上少许抽

2.勺内注入油烧至五成热,放入山药至金黄皮脆里熟,倒入漏勺内。勺内留油少许,放入冰糖面和和一调匙清水,加桂花卤熬糖。

3.待糖汁表面的大气泡变小,糖以开始变微微有点浅红色时,马上将炸过的山药倒入勺中搅动,用糖汁将山药包均,倒入涂油的盘中,迅速上席即可。另上凉开水一小碗。

做拔丝菜的秘方(拔丝香蕉、拔丝地瓜、拔丝苹果的做法)

1.根据原料质地决定是否挂糊,如苹果、梨、桔子等水果,含水分较大,在下锅炸时,一定要用蛋清和淀粉挂糊,将原料裹住,否则原料内部出水后,会粘在一起;土豆、山药等原料,含淀粉较多,下锅炸时,可不必挂糊。

2.在油烧到七成熟时,将原料下优艾设计网_Photoshop交流锅,炸至金黄色捞出。

3.炒好糖。锅内要放干净底油,中火加热,加入白糖,用勺不断搅动,使糖受热均匀,炒至糖呈浅黄色时,由于水分蒸发冒出气泡,待泡沫多且大时,将锅端离火口,使泡沫变小,颜色加深。用勺舀起糖汁往下倒,能成一条线状,说明糖己炒好。这时迅速将原料下锅翻动,使糖汁裹匀原料。糖量与原料的体积比例为1:3,按原料重来说,块和片状的原料用糖量为原料的50%左右;条、丸状原料则为30%~40%。挂糊的比不挂糊的用量要多些。

4.糖汁炒好后,倒入的原料一定要热,如果原料不热,会使糖汁变凉,就拔不出丝来。为此,做拔丝菜时,应用两个炒锅,一个炒糖,一个炒主料。这样易保存主料温度,以挂匀糖浆。做拔丝菜不可用急火,以免糖浆过火,碳化发苦。如在糖浆中加少许蜂蜜,则风味尤佳。

另外山药还是不错的减肥食品。一方面,山药不仅脂肪含量非常低,而且还含有大量纤维素,食用后可以产生饱胀感,从而抑制进食欲望,有助于肥胖者控制饮食;另一方面,山药的新鲜块茎中还含有丰富的黏液蛋白,黏液蛋白对人体有特殊的保健作用,它能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉粥样硬化,减少皮下脂肪沉积。因此,减肥者可以把山药作为主食,这样既可避免因过度节食对人体造成的损害,又可达到减肥的目的。此外,春天气候干燥,山药中所含的黏液蛋白有助于保持消化道、呼吸道的润滑,山药中所含的尿囊素还可预防手足皲裂。


王晨旭 2021-01-30 18:49

优艾设计网_设计百科 1、将白面粉、山药粉、豆粉放入粉中,加鸡蛋和适量的水、食盐,揉成面团,擀成薄面片,切成面条。
2、锅内加水适量,放入猪油、葱、姜、烧开,再将面条下入,煮熟,放入味精、食盐、胡椒粉即成。


冼建文 2021-01-30 18:50

我觉得可以用它做一些小点心,挺好的。先把山药去皮洗净,然后上锅蒸熟,待放凉后碾碎成泥(可以在里面加点儿蒸熟的糯米饭,吃起来口感更好),揉成团,做优艾设计网_设计百科成剂子,包上自己喜欢的馅料,豆沙、黑芝麻等,再用平底锅烙制两面焦黄就可以了,烙的时候用小火,不要糊了。说起来好像挺麻烦的,其实做起来挺简单的,可以试试哦。


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