优艾设计网

三文鱼和大马哈鱼是一种鱼吗?

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-03 21:09 出处:网络 作者:PS抠图
三文鱼和优艾设计网_设计LOGO大马哈鱼是一种鱼吗刘丹 2021-01-30 18:39 优艾设计网_设计
三文鱼和优艾设计网_设计LOGO大马哈鱼是一种鱼吗
刘丹 2021-01-30 18:39

优艾设计网_设计

广义地说,“三文鱼”就是鲑鱼Salmon的广式音译,所以大马哈鱼也是三文鱼的一种,因为大马哈鱼也是鲑鱼。但是,到了中国人的餐桌上,“三文鱼”是有特定含义的,指的主要是北欧进口的大西洋鲑鱼(Salmo salar)。

产于黑龙江的大马哈鱼,是太平洋鲑鱼的一种,虽然与大西洋鲑鱼同属鲑科(Salmonidae),却是大马哈属(Oncorhynchus keta),英文俗名叫Chum salmon,也称为狗鲑。所以,通常所说的“三文鱼”已经成为大西洋鲑鱼的专用名称,从这个意义上说,三文鱼不同于大马哈鱼。

扩展资料

三文鱼(大西洋鲑鱼)的体型侧扁,背部隆起,齿尖锐,鳞片细小,银灰色,产卵期有橙色条纹,肉质紧密鲜美,肉色为粉红色并具有弹性,鳞小刺少。

大马哈鱼一般体长60厘米左右而侧扁,略似纺锤形,头后至背鳍基部前渐次隆起,背鳍起点是身体的最高点,从此向尾部渐低弯,头侧扁,吻端突出,微弯,口裂大,形似鸟喙,上下颌各有一列利齿,眼小,鳞也细小,作覆瓦状排列,脂鳍小,位置很后,尾鳍深叉形。


郭胜伟 2021-01-30 18:43

优艾设计网_Photoshop百科 它们是同一种鱼。

三文鱼别称:北鳟鱼、大马哈鱼、罗锅鱼、马哈鱼、麻糕鱼。

‍三文鱼(学名Oncorhynchus)其英语词义为“鲑科鱼”三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属,所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。鲑科鱼中的鳟属鱼有两种:海鳟和虹鳟。

三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼,是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类,挪威三文鱼主要为大西洋鲑,芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟,美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属的鱼类,有很多种,我国东北产大马哈鱼和驼背大马哈鱼等。


吴伟 2021-01-30 18:47

当然不是阿,大马哈鱼是黑龙江的特产,优艾设计网_平面设计体形一般在一米以上,肉质白略粉,但粗糙不可口,三文鱼体形小巧,肉质呈现橘黄色,细腻可口,可生吃


刘健雄 2021-01-30 19:04

优艾设计网_平面设计 三文鱼和大马哈鱼,几乎都在深海呆着,陆地杂食动物熊只能望洋兴叹。可是每年特定时间,这些鱼都从深海洄游到北温带和寒带内陆湍急而冰冷的溪流。

但是他们是不同的:

三文鱼属鲑科,系冷水性鲑科鱼类;

大马哈鱼 产于中国黑龙江乌苏里江,大马哈鱼,又称“大麻哈鱼”,属鱼纲、鲑科,大马哈鱼属。大马哈鱼属溯河洄游鱼类。


0

精彩评论

暂无评论...
验证码 换一张
取 消