葛根粉优艾设计网_设计圈怎么做好吃？葛根粉怎么吃，葛根粉的最佳吃法
鲁鹏 优艾设计网_Photoshop百科 2021-01-30 19:30 煮好后放凉，到点醋、辣子、五香粉、花椒，麻辣的最好吃！
吴成强 2021-01-30 19:31 葛根的选择和鉴别
①葛根的区别主要在于品种，以野葛效果为最佳，其中又以去回皮干净、色答白者为佳，因为在干燥过程中，操作不规范易造成水分的残留，造成霉变，颜色发黄甚至发黑，妙玉堂原料选用正宗野葛根，严格按照流程精心制作而成，品质很好，大家可以货比三家、对比鉴别哦！
②两种不同的加工方法决定了口感，一种是将生葛根切粒干燥，干葛根粒可以直接销售，还可将葛根粒粉碎加工成葛根粉，由于高温脱水干燥，把葛根所含的葛根素和花生酸等成分留在了里面，这种方法加工的葛根粉味道偏酸涩。另外一种加工方法是将生葛根粉碎、打浆、沉淀、过滤、烘干后制成葛根粉，把葛根里面的优艾设计网_Photoshop问答水分、酸涩味经过了沉淀过滤分离了，得出来的葛根粉口感好，但是成品中所含的有效成分却大大降低了。
③葛根产品的真伪鉴别方法，葛根中淀粉的含量为19～20％，其余大部分是纤维物质，葛根极少的淀粉含量决定了纯正的葛根粉在冲泡时是不会产生透明的糊状的，反之如果形成糊状多是添加了淀粉或者其他添加剂，因为多纤维物质的纯正葛根粉是不可能形成类似淀粉性状的。
张国胜 2021-01-30 19:32 食材
主料葛粉60g土鸡蛋3个辅料油适量盐适量葱少许
步骤
葛粉煎蛋的做法步骤11.准备原料
葛粉煎蛋的做法步骤22.用少许的清水把葛粉化开
葛粉煎蛋的做法步骤33.搅拌均匀成浓稠的优艾设计网_在线设计浆液
葛粉煎蛋的做法步骤44.加入鸡蛋和葱花
葛粉煎蛋的做法步骤55.加入适量的盐调味，跟着搅拌均匀
葛粉煎蛋的做法步骤66.热锅热油，把蛋液倒入
葛粉煎蛋的做法步骤77.摊成蛋饼，两面都煎成金黄色
葛粉煎蛋的做法步骤88.煎熟后取出放在案板上，切成小块
葛粉煎蛋的做法步骤99.切片装盘，开吃吧
小贴士
切生熟食的案板最好分开，不要生食熟食都放在同一个案板上处理，容易引起交叉污染哦~
曾凡振 2021-01-30 19:38 优艾设计网_设计模板 做法如下
食材清单
野生葛根10个
烹饪步骤
1，挖出葛根，这个我老公挖了一个多小时，十多斤重哦。
2，洗干净一块石板，用木锤将葛根使劲捶打。
3，捶捶烂后，将其放入续满清水中漂洗，然后拿出拧干再捶，反复十几次，直到葛根纤维中淀粉尽出。
4，漂好后，用另一只空桶蒙上两层土布，将漂好的葛根水倒入布中过滤。
5，用清水将残渣里的葛根粉滤入桶中
6，将滤好的葛根水放入木盆中沉淀十二个小时，淀粉下沉，泥水尽出。
7，继续加清水，和匀，放置四个小时，漂泥水，反复多次。
8，直到清水变清，就可以将水倒掉铲粉了。
9，用锅铲将铲出。
魏超 2021-01-30 19:40 1.
把绿豆粉切成条状摆在碟子里，西红柿切丁，叉烧切片，黄瓜刨丝，炸花生捣碎。将这些材料备齐待用。
2.
煮酸甜卤水，把油倒入锅中，待油五成热时，将西红柿放入油锅中，调至中火，加一小碗水，勾芡。当西红柿已经融化时，根据个人口味调入白醋、盐、糖、生抽、鸡精，这样凉拌卤水就制成了。
3.
所谓的第三步就是拼盘，最简单了。叉烧是超市买回来的（因为赶时间就没有自己做），把叉烧一片一片摆在绿豆粉上，然后放一些黄瓜丝，（本来还想放绿豆芽的优艾设计网_设计客，可没有卖了）。接着把橄榄菜放在黄瓜丝上面（如果你觉得有更好的位置也可以试试），撒上磨碎的花生粒，再加上一些蒜蓉。把酸甜卤水浇在旁边。OK！搞定！
张磊 2021-01-30 19:41 食材
主料葛粉60g土鸡蛋3个辅料油适量盐适量葱少许
步骤
葛粉煎蛋的做法步骤11.准备原料
葛粉煎蛋的做法步骤22.用少许的清水把葛粉化开
葛粉煎蛋的做法步骤33.搅拌均匀成浓稠的浆液
葛粉煎蛋的做法步骤44.加入鸡蛋和葱花
葛粉煎蛋的做法步骤55.加入适量的盐调味，跟着搅拌均匀
葛粉煎蛋的做法步骤66.热锅热油，把蛋液倒入
葛粉煎蛋的做法步骤77.摊成蛋饼，两面都煎成金黄色
葛粉煎优艾设计网_PS百科蛋的做法步骤88.煎熟后取出放在案板上，切成小块
葛粉煎蛋的做法步骤99.切片装盘，开吃吧
小贴士
切生熟食的案板最好分开，不要生食熟食都放在同一个案板上处理，容易引起交叉污染哦~
鲁鹏 优艾设计网_Photoshop百科 2021-01-30 19:30 煮好后放凉，到点醋、辣子、五香粉、花椒，麻辣的最好吃！
吴成强 2021-01-30 19:31 葛根的选择和鉴别
①葛根的区别主要在于品种，以野葛效果为最佳，其中又以去回皮干净、色答白者为佳，因为在干燥过程中，操作不规范易造成水分的残留，造成霉变，颜色发黄甚至发黑，妙玉堂原料选用正宗野葛根，严格按照流程精心制作而成，品质很好，大家可以货比三家、对比鉴别哦！
②两种不同的加工方法决定了口感，一种是将生葛根切粒干燥，干葛根粒可以直接销售，还可将葛根粒粉碎加工成葛根粉，由于高温脱水干燥，把葛根所含的葛根素和花生酸等成分留在了里面，这种方法加工的葛根粉味道偏酸涩。另外一种加工方法是将生葛根粉碎、打浆、沉淀、过滤、烘干后制成葛根粉，把葛根里面的优艾设计网_Photoshop问答水分、酸涩味经过了沉淀过滤分离了，得出来的葛根粉口感好，但是成品中所含的有效成分却大大降低了。
③葛根产品的真伪鉴别方法，葛根中淀粉的含量为19～20％，其余大部分是纤维物质，葛根极少的淀粉含量决定了纯正的葛根粉在冲泡时是不会产生透明的糊状的，反之如果形成糊状多是添加了淀粉或者其他添加剂，因为多纤维物质的纯正葛根粉是不可能形成类似淀粉性状的。
张国胜 2021-01-30 19:32 食材
主料葛粉60g土鸡蛋3个辅料油适量盐适量葱少许
步骤
葛粉煎蛋的做法步骤11.准备原料
葛粉煎蛋的做法步骤22.用少许的清水把葛粉化开
葛粉煎蛋的做法步骤33.搅拌均匀成浓稠的优艾设计网_在线设计浆液
葛粉煎蛋的做法步骤44.加入鸡蛋和葱花
葛粉煎蛋的做法步骤55.加入适量的盐调味，跟着搅拌均匀
葛粉煎蛋的做法步骤66.热锅热油，把蛋液倒入
葛粉煎蛋的做法步骤77.摊成蛋饼，两面都煎成金黄色
葛粉煎蛋的做法步骤88.煎熟后取出放在案板上，切成小块
葛粉煎蛋的做法步骤99.切片装盘，开吃吧
小贴士
切生熟食的案板最好分开，不要生食熟食都放在同一个案板上处理，容易引起交叉污染哦~
曾凡振 2021-01-30 19:38 优艾设计网_设计模板 做法如下
食材清单
野生葛根10个
烹饪步骤
1，挖出葛根，这个我老公挖了一个多小时，十多斤重哦。
2，洗干净一块石板，用木锤将葛根使劲捶打。
3，捶捶烂后，将其放入续满清水中漂洗，然后拿出拧干再捶，反复十几次，直到葛根纤维中淀粉尽出。
4，漂好后，用另一只空桶蒙上两层土布，将漂好的葛根水倒入布中过滤。
5，用清水将残渣里的葛根粉滤入桶中
6，将滤好的葛根水放入木盆中沉淀十二个小时，淀粉下沉，泥水尽出。
7，继续加清水，和匀，放置四个小时，漂泥水，反复多次。
8，直到清水变清，就可以将水倒掉铲粉了。
9，用锅铲将铲出。
魏超 2021-01-30 19:40 1.
把绿豆粉切成条状摆在碟子里，西红柿切丁，叉烧切片，黄瓜刨丝，炸花生捣碎。将这些材料备齐待用。
2.
煮酸甜卤水，把油倒入锅中，待油五成热时，将西红柿放入油锅中，调至中火，加一小碗水，勾芡。当西红柿已经融化时，根据个人口味调入白醋、盐、糖、生抽、鸡精，这样凉拌卤水就制成了。
3.
所谓的第三步就是拼盘，最简单了。叉烧是超市买回来的（因为赶时间就没有自己做），把叉烧一片一片摆在绿豆粉上，然后放一些黄瓜丝，（本来还想放绿豆芽的优艾设计网_设计客，可没有卖了）。接着把橄榄菜放在黄瓜丝上面（如果你觉得有更好的位置也可以试试），撒上磨碎的花生粒，再加上一些蒜蓉。把酸甜卤水浇在旁边。OK！搞定！
张磊 2021-01-30 19:41 食材
主料葛粉60g土鸡蛋3个辅料油适量盐适量葱少许
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葛粉煎蛋的做法步骤11.准备原料
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葛粉煎蛋的做法步骤33.搅拌均匀成浓稠的浆液
葛粉煎蛋的做法步骤44.加入鸡蛋和葱花
葛粉煎蛋的做法步骤55.加入适量的盐调味，跟着搅拌均匀
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葛粉煎蛋的做法步骤77.摊成蛋饼，两面都煎成金黄色
葛粉煎优艾设计网_PS百科蛋的做法步骤88.煎熟后取出放在案板上，切成小块
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切生熟食的案板最好分开，不要生食熟食都放在同一个案板上处理，容易引起交叉污染哦~
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