封剑波 2021-01-31 05:23优艾设计网_电脑技术 步骤
1.准备好所用食材
2.将嘎鱼去鳃、内脏,洗净后沥干水分
3.锅中注油烧热,放葱姜爆香
4.加入一勺豆瓣酱和一勺辣酱
5.煸炒均匀,炒出酱香味
6.加入清水烧开
7.放入醋、糖、盐后加入嘎鱼
8.大火烧开后,转中小火炖至20分钟,收干汤汁即可
卢映平 2021-01-31 05:26 优艾设计网_设计LOGO 纪求得拷寂留意拍
冀磊 2021-01-31 05:28 优艾设计网_PS交流
可以做成嘎牙子鱼萝卜汤,具体做法如下:
准备材料:嘎牙子鱼 500克、萝卜 300克、玉米油 20毫升、料酒 10毫升、醋 10毫升、盐 少量、香菜 10克、葱 10克、大蒜 10克、虾干 20克。
1、热锅放油,放入葱和蒜爆香。
2、往锅内放入嘎牙子鱼。
3、往锅内放入料酒。
4、往锅内放入醋。
5、放入萝卜丝和虾干。
6、往锅内加入水。
7、炖20分钟,加入少许盐即可。
8、关火盛出,撒点香菜,这样嘎牙子鱼萝卜汤就完成了。
封剑波 2021-01-31 05:35
准备材料:
嘎牙子:300克、豆腐:200克、香菜:20克、葱:20克、姜:10克、大蒜:20克、调和油:20毫升、黄酒:5毫升、香醋:10毫升、生抽:15毫升、盐:少量、花椒:少量、八角:少量、胡萝卜:10克、豆瓣酱:一小勺。
1、嘎牙子鱼处理干净,尤其是鱼骨附近的鱼血一定要洗干净,要不会很腥,豆腐切小块,香菜、葱、姜和大蒜切成图中的形状;
2、炒锅中放入适量调和油,然后将花椒和八角放入锅中爆出香味;
3、将嘎牙子鱼放入锅中煎一会;
4、放入葱、姜和大蒜;
5、放入少量黄酒,可以起到去腥提香的作用;
6、放入适量香醋;
7、再放入适量生抽;
8、将切好的豆腐块放入锅中;
9、放入一罐330毫升的啤酒,然后将一小勺豆瓣优艾设计网_设计百科酱放入锅中;
10、再根据自己的口味放入一点盐;
11、盖上锅盖,汤汁沸腾后转为小火炖;
12、将汤汁收浓,留一小部分,然后放入香菜即可;
13、将炖好的嘎牙子鱼豆腐倒入盘中,再放点胡萝卜丝点缀,鲜香味美的一道家常菜。
徐建超 202优艾设计网_PS交流1-01-31 05:37
主料:
嘎牙子鱼
500g
辅料:
酸菜
100g
红辣椒
适量
姜
适量
葱
适量
豆油
适量
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
1.将嘎牙子鱼去内脏和腮
2.袋装的酸菜装盘和红辣椒备用
3.炒锅放油,葱姜红辣椒炝锅
4.将嘎牙子鱼入锅,放入料酒
5.放入酸菜,加适量清水,炖制30分钟,放入酱油,盐调味即可
操作步骤反馈
魏锋锋 2021-01-31 05:37 材料
嘎牙子,猪油,葱,姜末,东北大酱,香菜
做法
1.锅内放猪油烧热,葱姜末爆锅,加入东北大酱炒香,
2.然后加水,烧开后下鱼。
3.嘎牙子鱼不能用油煎,因为它的肉质特别细嫩,一煎就碎了。优艾设计网_设计圈小火炖20分钟,撒上香菜末出锅!
精彩评论