花胶做甜品怎么做好吃？请教用鱼胶粉做的几种甜优艾设计网_设计圈品的方法
陆煜 2021-02-02 05:44 是的 你自己可以用淀粉做白凉粉
准备绿豆的淀粉,在大卖场和超市里有卖.准备1个1/2杯的量杯 2） 盛出1/2杯的绿豆淀粉到小锅里,再用同一个量杯,倒6份凉水到小锅里,也就是说,淀粉和水的比例是1：6,用什么工具来量并不重要,优艾设计网_PS交流把比例弄好了就行.另外,关于比例,有人喜欢1：5,有人喜欢1：7,我呢,取中,用1：6 3） 把淀粉和凉水搅开搅匀,也就是搅成水淀粉的样子.放到灶上,一边加热,一边不停地搅动,等到锅里的混合物全部变得透明,就是好了,关火.注：关于搅动,一开始水还没热的时候,可以比较慢地搅,等到开始热了的时候,就要不停地搅动.拿不准的话呢,就从一开始就不停地搅动吧,反正,力气也攒不下 4） 把加热完的混合物倒入一个容器里,慢慢凉却.全部凉下来的时候,就可以很容易地倒扣出来了.若是想凉得快一些,可以中间放到冰箱的冷藏室里,凉后拿出.
赵毅杰 2021-02-02 05:50 优艾设计网_Photoshop交流 可以的，那个就是鱼胶冻，也就是最营养的成分，里面含有大量的胶原蛋白
田雨 2021-02-02 05:51 炖鱼胶甜品时，可以鱼胶加几片姜或葱用水沸五分钟,降低胶体的腥味 。鱼胶的泡发，其方法有油发和水发两种。 推荐水发，详情如下：
先用清水（冷）把鱼胶浸泡十二优艾设计网_电脑技术小时，并洗刷干净，放入焖罐里，加冷水烧开后煮几分钟取出，用清水浸泡冷却待用。 泡发鱼胶时，切忌与煮虾、蟹的水接触，以免沾染异味。
杨帅 优艾设计网_设计百科 2021-02-02 05:52 糕点类，你想做什么都可以！
刘君 2021-02-02 05:53 优艾设计网_设计 果冻都是添加了明胶的
满达 优艾设计网_电脑技术 2021-02-02 05:54 一般甜品制作中用的多。如果是粉状的需加水煮开再兑入甜品中，放冰箱中冷冻可凝固。幕斯类甜品用的多。
陆煜 2021-02-02 05:44 是的 你自己可以用淀粉做白凉粉
准备绿豆的淀粉,在大卖场和超市里有卖.准备1个1/2杯的量杯 2） 盛出1/2杯的绿豆淀粉到小锅里,再用同一个量杯,倒6份凉水到小锅里,也就是说,淀粉和水的比例是1：6,用什么工具来量并不重要,优艾设计网_PS交流把比例弄好了就行.另外,关于比例,有人喜欢1：5,有人喜欢1：7,我呢,取中,用1：6 3） 把淀粉和凉水搅开搅匀,也就是搅成水淀粉的样子.放到灶上,一边加热,一边不停地搅动,等到锅里的混合物全部变得透明,就是好了,关火.注：关于搅动,一开始水还没热的时候,可以比较慢地搅,等到开始热了的时候,就要不停地搅动.拿不准的话呢,就从一开始就不停地搅动吧,反正,力气也攒不下 4） 把加热完的混合物倒入一个容器里,慢慢凉却.全部凉下来的时候,就可以很容易地倒扣出来了.若是想凉得快一些,可以中间放到冰箱的冷藏室里,凉后拿出.
赵毅杰 2021-02-02 05:50 优艾设计网_Photoshop交流 可以的，那个就是鱼胶冻，也就是最营养的成分，里面含有大量的胶原蛋白
田雨 2021-02-02 05:51 炖鱼胶甜品时，可以鱼胶加几片姜或葱用水沸五分钟,降低胶体的腥味 。鱼胶的泡发，其方法有油发和水发两种。 推荐水发，详情如下：
先用清水（冷）把鱼胶浸泡十二优艾设计网_电脑技术小时，并洗刷干净，放入焖罐里，加冷水烧开后煮几分钟取出，用清水浸泡冷却待用。 泡发鱼胶时，切忌与煮虾、蟹的水接触，以免沾染异味。
杨帅 优艾设计网_设计百科 2021-02-02 05:52 糕点类，你想做什么都可以！
刘君 2021-02-02 05:53 优艾设计网_设计 果冻都是添加了明胶的
满达 优艾设计网_电脑技术 2021-02-02 05:54 一般甜品制作中用的多。如果是粉状的需加水煮开再兑入甜品中，放冰箱中冷冻可凝固。幕斯类甜品用的多。
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