韩英杰 优艾设计网_电脑技术 2021-02-02 09:13
1、润肠通便
芋头杆中含有大量的纤维素和膳食纤维，这些物质进入人体以后能在肠胃吸水膨胀，也能提高身体肠道中食物残渣的湿润度，能加快肠胃的蠕动，促进身体内大便的生成与排出，能有效缩短人们的排便时间，从而也就起到润肠通便的作用，经常食用芋头杆能有效预防人类便秘的发生。
2、增强免疫力
芋头杆中蛋白质的含量很高，尤其是粘液蛋白含量最高，这类物质大部分都会被分解成氨基酸，少部分直接被吸收，仍旧具有其生物活性，对增强自身免疫力十分有效。
3、保肝明目
芋头杆中胡萝卜素和类胡萝卜素含量很高，这种成分主要作用与人体的肝脏和视网膜，对缓解肝脏衰老和增强视力有一定作用，尤其是增强眼睛的暗适应能力。
扩展资料
芋头杆可以食用
芋头杆注是母芋发芽以后长出的枝干，是可以吃的，这种芋头杆中含有大量的水分和多种维生素还有一些膳食纤维，口感脆嫩，适合大多数人食用。
芋头杆虽然能吃，但是并不太好吃，因为芋头杆中含有大量的皂角甙，口感有点染涩，直接食用会引发咽喉不适，还有些人会发生过敏，但是平时吃芋头杆时把它烹调熟透，这些不良症状就不会出现。
参考资料来源：人民网-芋头杆能吃吗？ 芋头杆怎么做好吃
刘磊 优艾设计网_PS百科 2021-02-02 09:18 芽头茎洗干净放开水焯水晒八成干加适量的盐拌匀，准备一个带盖的玻璃罐坛子洗干净漏干水，把芋头茎放入里面盖好盖子，坛子口边加水这样子就做好了扑芋头杆，大概一个多月左右就可以吃了绝对的不麻口
张青松 2021-02-02 09:21 优艾设计网_Photoshop交流 芋头茎营养丰富，可以用开水焯过以后炒肉，或者炖豆腐都非常美味。
李昌威 优艾设计网_Photoshop问答 2021-02-02 09:23 蒸一下再似……
毛梢源 2021-02-02 09:24
芋头杆的食用功效：
1、润肠通便
芋头杆中含有大量的纤维素和膳食纤维，这些物质进入人体以后能在肠胃吸水膨胀，也能提高身体肠道中食物残渣的湿润度，能加快肠胃的蠕动，促进身体内大便的生成与排出，能有效缩短人们的排便时间，从而也就起到润肠通便的作用，经常食用芋头杆能有效预防人类便秘的发生。
2、增强免疫力
芋头杆中蛋白质的含量很高，尤其是粘液蛋白含量最高，这类物质大部分都会被分解成氨基酸，少部分直接被吸收，仍旧具有其生物活性，对增强自身免疫力十分有效。
3、芋头茎可以治气闷
很多人在生活中都会出现气闷的症状，优艾设计网_Photoshop百科这时大家可以取适量的芋头茎，加入清水用中小火，慢慢的煎制成药液，然后在一天中代茶饮用，就能起到良好的理气功效，可以让气闷的症状很快消失。
韩迎召 2021-02-02 09:24 优艾设计网_设计客 芋头净因为营养成分非常的丰富，橙且口感也非常的对称，用水焯过以后凉拌或者爆炒都是不错的选择
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