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速冻鱼丸怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-04 11:45 出处:网络 作者:磨皮美容教程
速冻鱼丸怎么做好吃?超市 冰冻鱼丸怎么做好优艾设计网_Photoshop交流吃孟令尧
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孟令尧 2021-02-02 16:31

主料:鱼丸 适量、小青菜 适量
方法/步骤
鱼丸一般放在冰霜里面冻着的,吃之前,把拿出来解冻,方便入味;
把青椒与红椒切块或切丁备用;
先用相关系着料,爆香;倒入鱼丸,炒的过程中,适量加水,炒熟即可。

平时做汤也是非常好的,可以用小一些的鱼丸或是切两瓣做汤,会更入味一些。
先把水煮开,加入小青菜,再加入鱼丸煮开,后加入一些着料即可。
偶尔在家里做做煮火锅也是非常好的,不过一般不建议吃太多买回来的火锅料,可以自己配着辣椒等,一一搭配会更好。

【美味香菜鱼丸汤】

草鱼 、香菜、蘑菇、精盐、鸡蛋、胡椒粉、淀粉、生姜。
做法:
⒈新鲜草鱼杀后清洗干净用刀片下鱼肉。
⒉把鱼肉鱼皮朝下摊放在菜板上,菜刀成45度角从鱼尾往鱼头方向用力均匀的刮下鱼茸。
⒊刮下的鱼茸仔细检查下有没有鱼刺,然后放入小盆内。
⒋放入一点精盐,放入精盐主要是让鱼茸搅起来容易上劲。
⒌倒入1/4小碗清水后,用筷子顺一优艾设计网_电脑技术个方向用力搅拌,直至鱼茸上劲成胶泥状。
⒍往鱼肉泥里打入半个鸡蛋清,少许干淀粉后用力搅匀。
⒎把清洗干净的香菜用刀切成碎末。
⒏把香菜末倒入鱼泥里搅匀饧10分钟。
⒐锅里加清水炉子点火,等水出现细泡时,用小勺子把鱼肉泥做成鱼丸慢慢的放进水中。
⒑大火煮开,等鱼丸飘起来。把鱼丸捞出来放入盛有清水的小盆内,备用。
⒒蘑菇择洗干净,备用。
⒓另起油锅,放入姜片炒香。
⒔倒入准备好的蘑菇,加少许精盐,炒至蘑菇变软。
⒕根据需要往锅里倒入清水。水开后倒入鱼丸,大火煮开后撒入胡椒粉即可出锅[1]
1【家庭做法】
原料:草鱼一条,葱,姜,白胡椒粉,蛋清,盐,淀粉,香油,香菜。

做法:
⒈将鱼肉放入,用料理机打成茸,一次不要放太多。
⒉加入蛋清,加入盐、白胡椒粉、鸡精、香油搅拌均匀。
⒊葱姜切丝,倒入开水,冲泡成葱姜水,凉凉备用。
⒋将葱姜水凉凉,慢慢加入鱼肉茸中,边倒边顺着一个方向搅拌。鱼肉不似猪肉,不那么吸水,慢慢加入即可。
⒌按照稀稠度,加入少许淀粉,搅拌均匀。
⒍用手攥肉,让肉茸自虎口处挤出,形成圆形鱼丸,用勺子挖入已开的水中。
⒎锅子放入葱姜,将水烧开,慢慢将鱼丸一个一个挖出放入。
⒏鱼丸易熟,所以基本最后一个放入,少许时间即可。
⒐加入盐、鸡精、香油调味,出锅时撒上香菜末。

END
希望我的回答能对你有帮助,祝生活愉快!
收起


王俊 2021-02-02 16:35

个人买来的速冻鱼丸、水饺、汤圆等等,都是水开后逐个下速冻食品煮几分钟,差不多浮上水面后,再分别加几遍冷水煮开

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吴嘉伟 2021-02-02 16:37

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常见的有冒菜

主料:鱼丸150克、虾饺150克、五花肉片150克、火腿肠片150克、藕片150克、小白菜150克

调料:姜20克、蒜15克、冒菜调料20克、葱花适量、香菜适量

做法步骤:

1、水烧沸腾,姜片20克,蒜15克,冒菜调料50克,搅拌均匀煮沸

2、放入鱼丸150克,虾饺150克,五花肉片150克,荤菜煮熟

3、火腿肠片150克,藕片150克,等待再次沸腾

4、小白菜150克,烫熟

5、撒入葱花,撒入香菜即可


李小丽 2021-02-02 1优艾设计网_PS百科6:38

主料:鱼丸 适量、小青菜 适量 方法/步骤 鱼丸一般放在冰霜里面冻着的,吃之前,把拿出来解冻,方便入味; 把青椒与红椒切块或切丁备用; 先用相关系着料,爆香;倒入鱼丸,炒的过程中,适量加水,炒熟即可。 平时做汤也是非常好的,可以用小一些的鱼丸或是切两瓣做汤,会更入味一些。 先把水煮开,加入小青菜,再加入鱼丸煮开,后加入一些着料即可。 偶尔在家里做做煮火锅也是非常好的,不过一般不建议吃太多买回来的火锅料,可以自己配着辣椒等,一一搭配会更好。 【美味香菜鱼丸汤】 草鱼 、香菜、蘑菇、精盐、鸡蛋、胡椒粉、淀粉、生姜。 做法: ⒈新鲜草鱼杀后清洗干净用刀片下鱼肉。 ⒉把鱼肉鱼皮朝下摊放在菜板上,菜刀成45度角从鱼尾往鱼头方向用力均匀的刮下鱼茸。 ⒊刮下的鱼茸仔细检查下有没有鱼刺,然后放入小盆内。 ⒋放入一点精盐,放入精盐主要是让鱼茸搅起来容易上劲。 ⒌倒入1/4小碗清水后,用筷子顺一个方向用力搅拌,直至鱼茸上劲成胶泥状。 ⒍往鱼肉泥里打入半个鸡蛋清,少许干淀粉后用力搅匀。 ⒎把清洗干净的香菜用刀切成碎末。 ⒏把香菜末倒入鱼泥里搅匀饧10分钟。 ⒐锅里加清水炉子点火,等水出现细泡时,用小勺子把鱼肉泥做成鱼丸慢慢的放进水中。 ⒑大火煮开,等鱼丸飘起来。把鱼丸捞出来放入盛有清水的小盆内,备用。 ⒒蘑菇择洗干净,备用。 ⒓另起油锅,放入姜片炒香。 ⒔倒入准备好的蘑菇,加少许精盐,炒至蘑菇变软。 ⒕根据需要往锅里倒入清水。水开后倒入鱼丸,大火煮开后撒入胡椒粉即可出锅[1] 1【家庭做法】 原料:草鱼一条,葱,姜,白胡椒粉,蛋清,盐,淀粉,香油,香菜。 做法: ⒈将鱼肉放入,用料理机打成茸,一次不要放太多。 ⒉加入蛋清,加入盐、白胡椒粉、鸡精、香油搅拌均匀。 ⒊葱姜切丝,倒入开水,冲泡成葱姜水,凉凉备用。 ⒋将葱姜水凉凉,慢慢加入鱼肉茸中,边倒边顺着一个方向搅拌。鱼肉不似猪肉,不那么吸水,慢慢加入即可。 ⒌按照稀稠度,加入少许淀粉,搅拌均匀。 ⒍用手攥肉,让肉茸自虎口处挤出,形成圆形鱼丸,用勺子挖入已开的水中。 ⒎锅子放入葱姜,将水烧开,慢慢将鱼丸一个一个挖出放入。 ⒏鱼丸易熟,所以基本最后一个放入,少许时间即可。 ⒐加入盐、鸡精、香油调味,出锅时撒上香菜末。 END


罗彪治 优艾设计网_设计模板 2021-02-02 16:42

鱼丸解冻后,锅内加水,放进去后。煮开,加点羊肉片,加点葱蒜,加点小白菜,加点牛肉粉,盐调味。就可以作出一个很清淡又好喝的汤了


冉翔 优艾设计网_设计 2021-02-02 16:52

可以涮火锅吃。也可炸着吃,但是炸时油不要太热,否则容易爆。也可做汤吃,先放水开后放鱼丸,在放点自己爱吃的青菜或粉丝,稍煮片刻,盛入容器,再撒上香菜,香油就OK了,这叫“彩云伴月"


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