金仓鱼怎么做好吃啊？？

金仓鱼怎么做好吃？金鲳鱼怎么优艾设计网_平面设计做好吃？

---

赵亮亮 2021-02-02 18:48

材料：金仓鱼一条、食盐适量。

烹制：

1、将金仓鱼洗净，横向切成6至8片，按个人口味用适量食盐将鱼块腌制30分钟，然后把鱼块表面的水分晾干；

2、平底锅放3匙油，大火烧热，将鱼块表面爆至金黄色后转小火慢煎5分钟至熟装盘即可；

3、食用时可依个人口味蘸点生抽或醋。

特点：鱼肉外酥内嫩。

红烧仓鱼的做法:

材料：仓鱼1条（约500G），葱4棵，姜2片

调味料：
A：酒1大勺，盐1小勺
B：酒1大勺，酱油3大勺，糖1大勺，清水4大勺，淀粉优艾设计网_Photoshop论坛水1/2大勺

做法：
1.仓鱼洗净，在鱼肉两面斜划刀口后，用A料腌10分钟，葱2棵切小段，2棵切丁。
2.油4大勺烧热，先爆香葱段及姜片，焦黄时捞除，再将鱼肉水分擦干，放如锅内，以中火两面煎至酥黄时盛出。
3.另用1大勺油抄匀B料，然后淋在鱼肉上，再撒下葱花即成。

---

董毅 2021-02-02 18:49

黄豆酱焖金仓鱼
材料：金仓鱼、海天黄豆酱、姜丝、酒、白糖、葱
　
做法：先把鱼用盐腌好，肚子里也要抹点哦！大概腌十分钟左右就行了，放下锅里两边稍微煎一下，不用煎全熟（香煎沙尖鱼那道菜有写怎么煎鱼）然后放两茶匙的黄豆酱优艾设计网_设计LOGO到半碗水里，拌均匀后倒下去，放姜丝、少量白糖，少量酒，盖上锅盖小火焖到差不多干水（这期间打开盖子一次把汤汁搞一点到上面的鱼身上），放葱丝上碟！

---

李立 2021-02-02 18:51

葱烧金鲳鱼做法：
材料
金昌鱼，油，小葱，姜片，干辣椒，生抽，老抽，白糖，香醋，盐专，白胡椒，干辣椒属，花雕
做法
1、 将金昌鱼用腌料腌制15分钟。
2、 腌制优艾设计网_设计模板期间，将除植物油之外的调料加适量的水后混合待用。
3、植物油倒入平底锅中，将鱼煎至两面金黄后盛出。
4、 锅中倒入少量植物油，中火煸香姜片与干辣椒。
5、 将小葱平铺在锅中，略微煎香。
6、 之后将金昌鱼放在小葱上。
7、 加入事前准备好调料汁，没过鱼身，中火炖15分钟即可。

---

李少军 2021-02-02 18:52

优艾设计网_PS交流

清蒸金鲳鱼做法：

食材：金鲳鱼1条

辅料：油2汤匙、食盐1／2茶匙、蒜3瓣、姜1小块、大葱1棵、生抽3茶匙、鱼露1茶匙、料酒1茶匙。

具体步骤：

1、准备好所用食材。

2、把金鲳鱼处理干净抹上料酒，在盘底和鱼身码上姜丝腌制10分钟。

3、蒸锅中放水烧开后把鱼放入蒸10分钟。

4、蒸鱼时切好大葱、姜、蒜。

5、热油锅把葱姜蒜下锅煸香出油。

6、加入适量盐。

7、倒入适量生抽。

8、加入适量鱼露搅匀后关火。

9、鱼蒸好后把盘中水倒掉，把锅中葱油汁浇入金鲳鱼上即可。

---

苏颖毅 2021-02-02 18:55

优艾设计网_设计百科 蒸金仓鱼
用料
金仓鱼 1条
姜
阳江豆豉
豆豉蒸金仓鱼的做法
新鲜的金仓鱼处理干净之后，两面都划两道口子，方便入味，铺上姜丝/姜片
阳江豆豉颗粒大，用菜刀切碎一些，做调料更出味道
蒸锅煮热水，把鱼先放进去蒸6分钟
另起炒锅，热油，放豆豉进去炒香，然后把炒好的豆豉和油一起倒在鱼身上（呲啦那声听着就香～～～）
再倒点生抽，再蒸2分钟，就可以开吃啦！

---

刘老 2021-02-02 18:55

要想吃清淡点 也最能保持营养成份那就做 清蒸金枪鱼吧食材金枪鱼 葱 姜 红辣椒 豉油皇或生抽酱油 清蒸金枪鱼1鱼先解冻去腮去肚洗净两面划各划两刀，洒些盐﹑黄酒﹑葱结﹑姜片腌10分钟后洗干净。2鱼放在盘子里，锅中烧优艾设计网_电脑技术开水，放入鱼蒸10分钟。3蒸鱼的同时将葱、姜、辣椒切成丝，放入盐水里浸一下。4待鱼出锅时将葱，姜，辣椒丝撒在熟的鱼上，炒锅中烧热油后把油淋在鱼上即可。

---