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茄子泥怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-04 12:19 出处:网络 作者:PS教程自学
茄子优艾设计网_Photoshop论坛泥怎么做好吃?茄子泥怎么做的好吃唐杰波 2021-02-03 03:27
茄子优艾设计网_Photoshop论坛泥怎么做好吃?茄子泥怎么做的好吃
唐杰波 2021-02-03 03:27

用茄汁做出来的菜肴非常的美味,很多菜都是用茄汁做出来的,例如菠萝咕咾肉、茄汁大虾、茄汁鲅鱼等。菜做出来好不好吃关键是看茄汁怎么调,味道好的茄汁能够起到画龙点睛的作用。下面给大家介绍下茄汁大虾的详细做法,喜欢吃茄汁大虾的朋友们可以来学习一下。

一、中餐厅黄晓明做的茄汁大虾做法

原料:

虾、蒜、青椒、面粉、葱花、姜丝。
调料:番茄酱、盐、糖、料酒、鸡精。
做法:1、大虾开背去虾线,放少许料酒,姜丝腌制一下。
2、起油锅,七成熟时下蒜末爆香,加入虾(倒去水和姜丝)、姜末、葱白煸香,炒至虾变色。
3、下番茄沙司,翻炒几下,放适量水和适量番茄酱!中小火煮5分钟。
4、放少许盐和适量白糖,大火收汁。
5、放葱花点缀,摆盘,即可。
说明:茄汁大虾是用虾制作的一道广东名菜,属于粤菜系。且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统。
二、茄汁大虾的家常做法
主料:番茄
大虾辅料:葱姜片蒜瓣盐糖醋
做法:1、番茄去皮切颗粒,葱,姜,优艾设计网_设计百科蒜,切片,大虾洗净,剪除大虾须子。
2、自制番茄汁:油热后放入葱,蒜,姜丝,放入番茄粒,加盐,少糖,翻炒成汁。
3、将炒好的番茄汁倒入碗中备用。
4、炒大虾:少油加热,放入葱,蒜,姜丝,加醋,少盐,炒到变红色。
5、加入先前炒好的番茄汁,炒一分钟后出锅装盘。
三、怎么判断虾的新鲜度?
虾是特别容易变质的食材之一,一旦腐败就会产生挥发性胺类物质,虾肉绵软失去弹性等现象,这些都是虾不新鲜的特征。
在餐馆吃饭,如果是清蒸、白灼,一般会用新鲜的虾。而如果是重口味的干煸、麻辣等做法,容易掩盖不新鲜,这时候就要多留神了。
四、虾不能和哪些食物同食?
1、虾和南瓜
同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
2、虾和果汁
同食会腹泻。
3、虾皮和黄豆
同食会消化不良。
4、虾皮和红枣
同食会中毒。


雷熠 优艾设计网_设计百科 2021-02-03 03:29

主料
茄子
1个
辅料

适量

适量
生抽
适量
老醋
适量
香油
适量
步骤
1.准备材料。
2.茄子洗干净切片。
3.茄子放入容器里面上屉蒸到酥烂。
4.蒸好的茄子拿出来用叉子按成泥。
5.大蒜切成末。
6.勾兑汁料。
7.把汁料倒在茄子泥里面搅拌一下就可以享用了!


张鸳露 2021-02-03 03:29

优艾设计网_PS论坛 1.准备材料。
2.茄子洗干净切片。
3.茄子放入容器里面上屉蒸到酥烂。
4.蒸好的茄子拿出来用叉子按成泥。
5.大蒜切成末。
6.勾兑汁料。
7.把汁料倒在茄子泥里面搅拌一下就可以享用了!


冉凡学 2021-02-03 03:31

优艾设计网_设计百科 1.准备材料。
2.茄子洗干净切片。
3.茄子放入容器里面上屉蒸到酥烂。
4.蒸好的茄子拿出来用叉子按成泥。
5.大蒜切成末。
6.勾兑汁料。
7.把汁料倒在茄子泥里面搅拌一下就可以享用了!


覃隆锋 优艾设计网_设计 2021-02-03 03:35

蒸茄子怎么调汁好吃

蒸茄子怎么调汁好吃,不知道怎么做就一起来看看吧。做法很简单的,一看就会,一起来学学吧,学会之后自己也可以试着做做看看哦。
食材换一换食材
茄子
300g

5g
白糖
2g
辣椒酱
5g
耗油
5g
酱油
5g
淀粉
5g
小米辣
5g
方法/步骤分步阅读
1
/7
首先,将茄子切条备用。
2
/7
然后,将蒜切碎备用。
3
/7
之后,把切好的茄子,放入锅里蒸15分钟。
4
/7
之后,再锅里加入油,再依次加入蒜、小米辣、辣椒酱、酱油、耗油、热水、白糖。
5
/7
并将加入锅里的料搅拌均匀。
6
/7
然后,加入淋水淀粉收一下汁。
7
/7
最后,把调好的汁淋到茄子上,再撒上葱花即可。


李振 优艾设计网_Photoshop问答 2021-02-03 03:36

好像都得用微波炉


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