水果披萨怎么做好吃？在家做水果披萨的做优艾设计网_Photoshop百科法？
高震 2021-02-05 08:03 优艾设计网_PS问答 用料
面皮
高筋面粉
100g
低筋面粉
20g
牛奶
80g
橄榄油
10g
盐
2g
酵母
2g
细砂糖
8g
馅料
安佳马里苏芝士碎
适量
丘比甜味沙拉酱
一汤匙
什锦水果
适量
9寸什锦水果披萨的做法
牛奶中加入酵母静止两分钟搅拌至融化，加入盐和糖搅匀，加入高粉和低粉搅匀（不要用手揉团），静止10分钟后加入橄榄油，用手揉成面团至橄榄油吸收，用保鲜膜封好，发酵一小时（25度室温），待发酵至两倍大后，拿出面团直接用手铺在披萨盘中，用叉子在中间扎孔。
在饼皮上挤上沙拉酱
沙拉酱抹匀，撒上薄薄一层马苏芝士
撒上水果，最后撒上一层马苏芝士，根据口味添加芝士
烤箱230度预热，中层上下火，烤10分钟即可
小贴士
首先我一定要强调饼皮，其实道理很简单，披萨上面的馅料只要放上
味道都是一样的，区别就在于饼皮了，本人精心研究，综合了n多配方，终于考出了外酥里嫩的饼皮，口感超级棒！做饼皮最重要的一步就是，面团发至两倍大以后，不要再去揉面团了，也不要再添加干粉了，直接放在披萨盘中用手铺开面皮即可，不需要擀面杖，披萨盘可以薄薄刷一点橄榄油！还有一定要用叉子或牙签扎口，避免起泡！第二烤箱温度一定是高火快烤，这样才可以达到外酥里嫩！本人烤箱是北美32l的，最高火230度，上下火烤10分钟刚好！
张洪明 2021-02-05 08:04 优艾设计网_设计 二、水果披萨的做法
1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤盘中；
2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；
3. 将苹果洗净、去核切片；
4. 奇异果洗净、去皮切片，备用；
5. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上奶油白酱（25克）；
6. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝（50克）；
7. 再均匀铺上苹果、奇果、葡萄干，最后再撒上奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）；
8. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约3分钟；
9. 于奶酪表面呈金黄色后，即可取出。
李峰 2021-02-05 08:05 食材
主料
高筋面粉
210g
低筋面粉
90g
马苏里拉
90g
辅料
鸡蛋
1个
盐
2g
酵母
5g
水
130g
水果罐头
1小瓶
番茄沙司
1小袋
黄油
30g
步骤
1.1.把材料准备好，面的用量是按做三个披萨饼的量准备的。把面粉、酵母、黄油、盐、鸡蛋混合一起，和成光滑的面团。
2.2.把面团放在一个小盆里用保鲜膜盖上发酵，我用的是烤箱的发酵功能发酵了20分钟。
3.3.我发酵了比原先大了一倍多的面团，用手指按一下，面团没有回缩证明面团发好了。
4.4.把面团揉着排气，把里面大的气泡排出。注意：如果面团没优艾设计网_设计圈有气泡说明面没发好。
5.5.把揉完的面团均匀的分成三份，可以用电子秤秤一下
6.6.把其中的面团扞成比披萨盘大一圈的饼皮，放在披萨盘里用叉子扎眼。我这是8寸的披萨盘，剩下的面团同样扞成饼，用保鲜膜包起来，放在冷冻层留着下次用。
7.7.在披萨饼的底部抹一层番茄沙司，我没有披萨酱所用沙司代替。
8.8.把马苏里拉条分成两份，先均匀的撒上一些马苏里拉条，我用的是插丝器插的，也可以用刀切成丝。
9.10.撒上一层水果罐头，再把剩余的马苏里拉撒在上面，撒完以看不见饼底为宜。之后预热烤箱，200°上下火烘烤15分钟-20分钟，温度和时间根据自家的烤箱设定
10.完成
11.拉丝的效果
王琪 2021-02-05 08:17 主料
面粉80
香蕉500
青提8个
辅料
酵母适量
白砂糖适量
蜜瓜适量
油适量
步骤一
1.部分食材。
步骤二
2.蜜瓜丝。
步骤三
3.做的香蕉酱。
步骤四
4.做的披萨饼皮。
步骤五优艾设计网_在线设计
5.饼皮上涂香蕉酱。
步骤六
6.放香蕉片，青提，蜜瓜丝。边上加点油，烤一分钟不到。饼皮是半熟的。
步骤七
7.装盘。
艾勇方 2021-02-05 08:20 优艾设计网_PS问答 步骤：
比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪（要专用的，否则拉不出丝）、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇；盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油
第一步
和面，将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。
第二步
等面发酵的时候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小块盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进考盘，因为没有圆盘，只能做成方的了。注意中间薄，边缘厚，这样比萨才有边。
第三步
抹上比萨酱，可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。把蔬菜水果培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。
我的做法是：蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、菠萝、培根。也可以在上面再撒一些酱料。
第四步
用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上，要多哦，这样才好吃。
第五步
烤箱预热220度，烤20分钟左右，应该在上面盖一层锡纸，避免上面过热把奶酪烤糊
。
曾建强 2021-02-05 08:23 优艾设计网_设计百科 做个夏威夷披萨吧，全是水果也不好吃，要有点肉，
做好面饼后在上面大洞，涂抹番茄酱，放芝士，放料，再烤一烤
高震 2021-02-05 08:03 优艾设计网_PS问答 用料
面皮
高筋面粉
100g
低筋面粉
20g
牛奶
80g
橄榄油
10g
盐
2g
酵母
2g
细砂糖
8g
馅料
安佳马里苏芝士碎
适量
丘比甜味沙拉酱
一汤匙
什锦水果
适量
9寸什锦水果披萨的做法
牛奶中加入酵母静止两分钟搅拌至融化，加入盐和糖搅匀，加入高粉和低粉搅匀（不要用手揉团），静止10分钟后加入橄榄油，用手揉成面团至橄榄油吸收，用保鲜膜封好，发酵一小时（25度室温），待发酵至两倍大后，拿出面团直接用手铺在披萨盘中，用叉子在中间扎孔。
在饼皮上挤上沙拉酱
沙拉酱抹匀，撒上薄薄一层马苏芝士
撒上水果，最后撒上一层马苏芝士，根据口味添加芝士
烤箱230度预热，中层上下火，烤10分钟即可
小贴士
首先我一定要强调饼皮，其实道理很简单，披萨上面的馅料只要放上
味道都是一样的，区别就在于饼皮了，本人精心研究，综合了n多配方，终于考出了外酥里嫩的饼皮，口感超级棒！做饼皮最重要的一步就是，面团发至两倍大以后，不要再去揉面团了，也不要再添加干粉了，直接放在披萨盘中用手铺开面皮即可，不需要擀面杖，披萨盘可以薄薄刷一点橄榄油！还有一定要用叉子或牙签扎口，避免起泡！第二烤箱温度一定是高火快烤，这样才可以达到外酥里嫩！本人烤箱是北美32l的，最高火230度，上下火烤10分钟刚好！
张洪明 2021-02-05 08:04 优艾设计网_设计 二、水果披萨的做法
1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤盘中；
2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；
3. 将苹果洗净、去核切片；
4. 奇异果洗净、去皮切片，备用；
5. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上奶油白酱（25克）；
6. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝（50克）；
7. 再均匀铺上苹果、奇果、葡萄干，最后再撒上奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）；
8. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约3分钟；
9. 于奶酪表面呈金黄色后，即可取出。
李峰 2021-02-05 08:05 食材
主料
高筋面粉
210g
低筋面粉
90g
马苏里拉
90g
辅料
鸡蛋
1个
盐
2g
酵母
5g
水
130g
水果罐头
1小瓶
番茄沙司
1小袋
黄油
30g
步骤
1.1.把材料准备好，面的用量是按做三个披萨饼的量准备的。把面粉、酵母、黄油、盐、鸡蛋混合一起，和成光滑的面团。
2.2.把面团放在一个小盆里用保鲜膜盖上发酵，我用的是烤箱的发酵功能发酵了20分钟。
3.3.我发酵了比原先大了一倍多的面团，用手指按一下，面团没有回缩证明面团发好了。
4.4.把面团揉着排气，把里面大的气泡排出。注意：如果面团没优艾设计网_设计圈有气泡说明面没发好。
5.5.把揉完的面团均匀的分成三份，可以用电子秤秤一下
6.6.把其中的面团扞成比披萨盘大一圈的饼皮，放在披萨盘里用叉子扎眼。我这是8寸的披萨盘，剩下的面团同样扞成饼，用保鲜膜包起来，放在冷冻层留着下次用。
7.7.在披萨饼的底部抹一层番茄沙司，我没有披萨酱所用沙司代替。
8.8.把马苏里拉条分成两份，先均匀的撒上一些马苏里拉条，我用的是插丝器插的，也可以用刀切成丝。
9.10.撒上一层水果罐头，再把剩余的马苏里拉撒在上面，撒完以看不见饼底为宜。之后预热烤箱，200°上下火烘烤15分钟-20分钟，温度和时间根据自家的烤箱设定
10.完成
11.拉丝的效果
王琪 2021-02-05 08:17 主料
面粉80
香蕉500
青提8个
辅料
酵母适量
白砂糖适量
蜜瓜适量
油适量
步骤一
1.部分食材。
步骤二
2.蜜瓜丝。
步骤三
3.做的香蕉酱。
步骤四
4.做的披萨饼皮。
步骤五优艾设计网_在线设计
5.饼皮上涂香蕉酱。
步骤六
6.放香蕉片，青提，蜜瓜丝。边上加点油，烤一分钟不到。饼皮是半熟的。
步骤七
7.装盘。
艾勇方 2021-02-05 08:20 优艾设计网_PS问答 步骤：
比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪（要专用的，否则拉不出丝）、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇；盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油
第一步
和面，将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。
第二步
等面发酵的时候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小块盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进考盘，因为没有圆盘，只能做成方的了。注意中间薄，边缘厚，这样比萨才有边。
第三步
抹上比萨酱，可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。把蔬菜水果培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。
我的做法是：蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、菠萝、培根。也可以在上面再撒一些酱料。
第四步
用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上，要多哦，这样才好吃。
第五步
烤箱预热220度，烤20分钟左右，应该在上面盖一层锡纸，避免上面过热把奶酪烤糊
。
曾建强 2021-02-05 08:23 优艾设计网_设计百科 做个夏威夷披萨吧，全是水果也不好吃，要有点肉，
做好面饼后在上面大洞，涂抹番茄酱，放芝士，放料，再烤一烤
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