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鲢鱼炖汤怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-04 17:51 出处:网络 作者:PS自学
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鲢鱼炖优艾设计网_平面设计汤怎么做好吃?如何做鲢鱼汤
唐杰波 2021-02-07 03:0优艾设计网_设计LOGO3

  1. 先选1-2条鲢鱼(最好是河鱼)。

  2. 将鲢鱼洗杀干净,切断,备用。

  3. 准备好生姜、蒜米、辣椒和葱,将这些辅料洗净,切好。

  4. 将锅烧热后放入菜油,然后把鲢鱼倒入锅内,煎至金黄色。

  5. 放入切好的生姜,加适量水,将汤炖至乳白色。加适当的盐,倒入已经切好的辅料,辣椒和蒜米,继续炖10-15分钟。

  6. 放入适量味精,再炖一小会,关火。装盘后撒上切好的葱花,鲜美可口的清炖鲢鱼就做好了。


肖国生 2021-02-07 03:06

优艾设计网_设计百科 锅里放少许油,把葱、姜块爆香,煎鱼两面至微黄,添凉水,大火烧开,改为小火。半小时后就是一锅浓汤。根据自己口味加调料。


朱强 2021-02-07 03:10

优艾设计网_设计 主料:鲢鱼500克
调料:盐10克,料酒15克,胡椒粉2克,姜5克,大葱10克,味精2克

做法:

1. 将鲢鱼宰杀洗净,在鱼两面各刻一定花刀;
2.锅中倒入油烧热,放入鲢鱼煎至两面出现硬皮取出;
4. 锅中倒入油,加入姜片、葱段,爆出香味后,烹料酒,加鸡汤、水沸后再加入煎好的鲢鱼,加盖用小火烧至汤色乳白;
5. 去掉姜、葱,调味并加入胡椒粉即可食用

我比较喜欢吃鱼,自己也经常做。
小小经验,楼主试试。


欧阳濯 2021-02-07 03:11

鲢鱼要先劏洗干净,用热水(鱼眼水)80、90度左右烫过鱼身,冲洗干净粘在鱼身上粘稠物质。砍件。 炖煮方法: 1、放入红枣、淮山、杞子、元肉,排骨一起与清水同煮,水开后用文火煲约1小时。 2、起油锅,放下蒜子,薑片,鲢鱼下锅煎。加少许料酒,待鱼两边变成金黄色,铲优艾设计网_PS论坛起。 3、把煎好鱼放下煲内,再煲十多分钟下盐调味即可。


高震 2021-02-07 03:14

清炖鲢鱼头的做法详细介绍菜系及功效:私家菜 青少年食谱 消化不良食谱 益智补脑食谱
口味:清香味 工艺优艾设计网_PS论坛:清炖清炖鲢鱼头的制作材料:主料:鲢鱼750克
辅料:火腿肠25克,豌豆苗25克
调料:盐4克,料酒3克,植物油25克,大葱7克,姜3克
清炖鲢鱼头的特色:汤汁浓白,肉质鲜嫩,油润适口。教您清炖鲢鱼头怎么做,如何做清炖鲢鱼头才好吃1.将鱼头去鳃洗净,劈为两块,放入开水锅中烫一下,捞出沥水;火腿切成片,豌豆苗洗净。
2.炒锅注油烧热,放入鱼头煎至金黄色,加入料酒、葱段、姜片和适量鲜汤,旺火烧开,用慢火烧至鱼头酥熟,汤汁乳白,将鱼头捞出汤碗中,撒上豌豆苗。
3.原锅汤汁烧开,去葱、姜,加入盐、火腿片,倒入鱼头汤碗内即成。

冬瓜鲢鱼汤的做法详细介绍菜系及功效:乳母食谱 通乳食谱
口味:咸鲜味 工艺:煮冬瓜鲢鱼汤的制作材料:主料:鲢鱼500克
辅料:冬瓜皮30克
调料:盐3克,味精1克教您冬瓜鲢鱼汤怎么做,如何做冬瓜鲢鱼汤才好吃将鲢鱼去鳞及肠脏,与冬瓜皮加水同煮汤,加盐、味精,服食。
小帖士-健康提示:
1. 补中气,通经下乳。
2. 适用于产后气血亏虚、乳汁不足、面白乏力等症。


雷志森 2021-02-07 03:18

水煮鲢鱼的做法:
食材:鲢鱼1条、葱姜10克、油优艾设计网_设计圈2汤匙、盐4克、黄酒5毫升、醋5毫升、胡椒粉3克、鸡精3克。
1、将鱼宰杀洗干净,然后加入盐、黄酒、醋、胡椒粉腌制入味10分钟。
2、将葱和姜洗净,葱切段、生姜切片。
3、将腌制入味的鱼下油锅油煎至两面金黄。
4、加入适量水烧开后,转小火炖鱼,直至煮熟加入少许鸡精即可。
烹饪技巧:
1、煎鱼时要将锅烧的很热再倒入油,这样鱼不粘锅。
2、加冷水时要一次性加够,不要中途加冷水,这样口感更鲜嫩。


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