鸭架汤怎么做好吃呢？？

鸭架汤优艾设计网_设计怎么做好吃？吃烤鸭拿回来的骨头架子怎么煮汤？

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边冬峰 2021-02-07 14:34

　鸭架汤做法如下：
　　材料　　主料：鸭骨500克，
　　辅料：鸭头50克，鸭翅100克，瘦猪肉200克优艾设计网_PS百科，莲藕500克，干香菇200克，栗子（鲜）50克，枣（干）50克，莲子50克，虾米40克，干笋50克，
　　调料：大葱50克，姜50克，盐5克，白砂糖10克，料酒10克，味精3克
　　做法
　　1.猪肉洗净，切成两块；
　　2.藕洗净，去皮切成两段；
　　3.冬菇用水浸泡，摘净；
　　4.干笋、红枣、莲子洗净备用；
　　5.汤锅内加清水4000克，置大火上，将鸭骨架、猪肉、藕、冬菇、干笋、海米、葱、姜、料酒、糖同时放入汤锅；
　　6.待汤沸后，用微火煮小时；
　　7.再放精盐、栗子、莲子、红枣煮1小时即成；
　　8.上桌时加入味精。

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饶桑林 2021-02-07 14:34

优艾设计网_设计百科 主料：鸭架一个

配料：生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒

制作方法：
1。鸭架清理干净，生姜切片。
2。将鸭架放入汤煲中（一分为二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可。
3。出锅时加盐、味精、胡椒粉，最后撒入香菜末即可食用。
温馨提示：鸭架汤一定要滚烫才会鲜美

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马鹏飞 2021-02-07 14:35

把拿会来的鸭架，在经过剃肉的处理，去除多余的肉，将鸭架改刀修整。
1.将锅内加入少许底油，将鸭架在热油中翻炒，然后控出沥油。
2.将炒好的鸭架放入冷水中，在水中加入葱、姜、料酒（适量多加），然后盖上锅盖开大火煮。
3.喜欢滋补的可以在汤中加入枸杞、大枣。
4.不喜欢滋补的，加入白萝卜或优艾设计网_设计LOGO是西红柿，即解腥气又去油腻。
5.汤大火开锅后改成小火熬制，大约一个半小时至两个小时，锅内汤色成奶白色即可。
6.这是汤中再加入盐即可，吃的时候喜欢的朋友还可以加入少许香菜点缀。

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封剑波 优艾设计网_设计百科 2021-02-07 14:40

主料：鸭架1个 辅料：白菜适量、盐适量、姜适量、葱适量

步骤一：鸭架拆好备用。

步骤二：葱姜准备好。

步骤三：鸭架凉水下锅，同时加入葱和姜，然后大火烧烤在转小火慢炖。

步骤四：在炖鸭架的时候准备好白菜。

步骤五：白菜可以手撕城块。

步骤六：炖20分钟左右加入白菜和适量盐。

步骤七：成品。

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王雪 2021-02-07 14:44

优艾设计网_设计百科 做法：
1、汤锅内做水，水开后放入剁成块的鸭架，以及姜、葱，大火烧开后改小火炖30-40分钟。

2、加入切成块的南豆腐，加入盐，鸡精调味。

3、10分钟后加入上海青至断生即可。

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赵巡 2021-02-07 14:48

准备材料：鸭架1个、红萝卜1个、蒜苔少许、盐5克、醋5克、味精3克

1、首先，鸭架剁成块的，可以直接放入锅中；红萝卜从中间刨开四块再切成一厘米左右的厚度，切成扇形的块状放入锅中。



2、加入适量清水，大火烧开接着煮五六分钟，就可以煮出奶白色的汤汁了。



3、然后，把蒜苔切成小颗粒，放入锅中即可。



4、最后，简单好喝的鸭架汤就煮好了，问题解决。优艾设计网_设计客

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