冷冻过的虾怎么做好吃啊？？

冷冻过的虾怎么做好吃？家里买了冰冻的红虾，可是怎么做好优艾设计网_Photoshop百科吃呢？

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伍鸿宇 2021-02-07 16:03

优艾设计网_设计LOGO 冷冻虾去异味一般用料酒就可以，没有料酒用白酒也行。
接下来给你介绍一种做干煎大虾的方法，就是你说的番茄虾：

材料：冰冻虾（中等大小约半斤）、圆葱半个、蒜5瓣
调味料：料酒2汤匙（30ml）、郫县豆瓣酱1汤匙（15ml）、番茄沙司1汤匙（15ml）、糖5克、酱油5ml
步骤：
1、虾洗干净，去掉虾芒后，再放入少许淀粉搓洗一下，冲洗干净备用。
2、刀沿虾背切开，或用剪刀沿虾背剪开，去掉虾线。
3、圆葱切丁，大蒜拍散切末。
4、料酒、郫县豆瓣酱、番茄沙司、糖、酱油混合调一小碗汁。
5、平底锅很少油，放入虾煎到两面变色。
6、把虾分到锅一侧，用空地炒圆葱和蒜末。
7、圆葱开始变透明时，倒入事先调好的料汁，和虾混合一起翻炒约1分钟，即可出锅。

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刘建华 2021-02-07 16:08

优艾设计网_Photoshop问答

• 主料：

• 大红虾、酱油、番茄沙司。

• 辅料：

• 料酒、盐、糖、葱、姜、蒜。

• 大红虾的做法步骤：

• 1. 大红虾室温解冻，清洗干净，剪去虾须，挑去虾线。

• 2. 葱，姜，蒜切末。

• 3. 锅中放少许油，五成热时，放入红虾，两面煎，5分钟后放入蒜、姜末，继续煎至九成熟。

• 4. 倒入料酒，酱油，番茄沙司，糖，盐，翻煎两面。

• 5. 5分钟后即可起锅装盘，撒上葱花即可开吃了哈。

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吕家慧 2021-02-07 16:12

优艾设计网_设计客 用菊花加入水中烧开，放虾飞水，炒时赞料酒就可以去腥味了。
番茄炒虾仁也可以
西芹百合炒虾仁
虾仁炒饭
虾仁炒蛋等等。。很多吃吃的做法

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郭序光 2021-02-07 16:14

优艾设计网_Photoshop问答 首先自然解冻，第一种吃法，可以把虾皮剥干净，红烧虾段；第二种吃法，直接重新过油撒孜然，起名孜然大虾；第三种吃法，把虾皮剥干净黄瓜虾仁，南脐虾仁，西芹虾仁，凡是能与蔬菜配炒的都很好吃。

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徐乾 2021-02-07 16:15

优艾设计网_设计模板 是买的熟食吧，看看是否放置的时间较长，有无味道，如果能吃，最好是制作成酱汁类的，比较可口

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田博 2021-02-07 16:15

蒜蓉开边虾味道鲜美。

原料：红对虾、红彩椒、香葱、大蒜、油、美极酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉、鸡精。
做法：
1、将大虾解冻、洗净。用刀开背，去除虾线，用料酒和适量盐、胡椒粉腌制（半小时以上最好），也可加入鸡精一起腌；
2、红彩椒切成小粒，香葱切碎末，蒜切细末；
3、锅内做油煸香蒜末；
4、倒出油和蒜末、加入料酒、酱优艾设计网_Photoshop问答油、盐、鸡精、白糖调成汁比例6:4:1:2:1:1；
5、将调好的汁加上少许红椒粒倒在虾表面上；
6、摆盘，锅烧开水（一定水开后再放虾）蒸两分钟，出锅撒香葱即可。

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