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清蒸八爪鱼怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-04 18:40 出处:网络 作者:PS基础教程
清蒸八爪鱼怎优艾设计网_PS交流么做好吃?煮八爪鱼怎么做好吃,煮八爪鱼的家常做法刘老
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刘老 2021-02-07 18:40

优艾设计网_在线设计 干辣椒,大蒜,黄酒,爆炒,简单方便还很香。


李晓斌 2021-02-07 18:44

食材
主料
八爪鱼
500g

适量
步骤

1.八爪鱼洗净

2.锅中放水,放盐烧开,水有咸味即可

3.水烧开放进八爪鱼,像煮饺子一样

4.水开倒点凉水,一直重复三遍,最后捏一下头部变硬优艾设计网_Photoshop百科就行了

5.盆中准备凉水,再放点盐,把八爪鱼捞出放凉水中拔一下,凉透即可

6.凉透的八爪鱼盛盘,再配点姜醋汁,美味啊


叶建成 2021-02-07 18:49

白灼章鱼正宗白灼章鱼  厦门白灼章鱼简介:
  白灼章鱼吃的是原味,上等白灼章鱼材料必须新鲜生猛,冷冻海鲜不适合这个做法。
  口感讲究嫩,脆,爽,不能过火。
  其它适合白灼的海鲜有虾,鱿鱼,墨鱼,淡菜(青口/红口),蛤,海肠等。。。
  材料 :活章鱼,活海螺,韭菜,嫩姜。
  沾料 :全凭个人喜好,我用浙醋和海鲜辣酱(酱油芥末酱也非常理想)。
  厦门白灼章鱼详细介绍:
  章鱼就是市场上卖的那种,一斤6~8元,不贵。但要记住,真正的章鱼,那个章鱼须(或脚),比身子长了有2~3倍,如果章鱼须不比身子长,那种不好吃。记住,一定要买须比身子长好多的那种,不然,不好吃,别怪我。买活的更好。
  做白灼章鱼之前,先备好一大盆冰水。接下来烧开水煮章鱼。当然,章鱼要做的好看又脆,还得用矾去揉一揉,自己吃,也就省了吧。等水烧到大滚,把章鱼放下去。等等,你买了多少章鱼?两斤,太多,一斤,还太多!最多半斤,这是我的忠告。把半斤章鱼扔到滚水里头,马上把火灭了,关了优艾设计网_设计百科也行。然后拿铲子翻一翻,使得受热均匀,盯着章鱼看,看到章鱼须(说脚也行)收缩,就可以捞起来,记住,千万别再煮,再煮就过头。
  捞起章鱼,马上放到冰水里头,用筷子搅一搅,使章鱼冷透。再放到冰箱冷藏,这次不要冷冻哦!接下来就是看看朋友到齐了没有;还少一个?那把我也算上吧。
  蘸料不要我说了吧,自己做芥末酱麻烦死了,去买现成的芥末酱,就是叫“瓦沙米”的那种,像根牙膏。一些生抽,一点醋就可以。至于酸甜萝卜丝,香菜都可以买到,酸甜萝卜丝自己做也行。接下来,拿起筷子吧!
  还得再叮一叮,章鱼烫烫就熟,千万不能煮,不能太烫。掌握不好,多试几次。一定要须很长的那种。一定不要超过一斤。一定放冰箱,并且不能超过一天。一定把我叫上,算了,路太远,我就不去了。
章鱼寿司  原料:章鱼、米饭、茶叶、清酒、寿司醋。
  制作方法:
  1.将米饭蒸好放入寿司醋,拌匀置凉。
  2.将章鱼用盐水洗净。
  3.用锅将水烧开,放入茶叶、清酒、盐,把章鱼放入锅中烫熟,切片备用。
  4.再将办好的寿司饭捏成梯形,将章鱼覆盖在饭团上即可食用。
  营养点评:章鱼这类的软体腕足类海产品富含蛋白质及硒、碘、锰、铜等微量元素。
以上回答你满意么?


邓轩 2021-02-07 18:58

主料:八爪鱼1000克

辅料:葱15克、姜10克、香叶2克、盐适量、白糖6克、生抽7克、老抽2克、水适量、醋8克



1、准备食材,八爪鱼,葱,姜,香叶。





2、将葱切段,姜切片。





3、八爪鱼放入少许的4克醋,放入水。





4、用手拿着八爪鱼对着搓,搓掉吸盘中的黑色脏东西。多用清水清洗几次。





5、将处理好的八爪鱼放入高压锅锅胆中。





6、放入葱段。





7、放入姜片。





8、放入香叶。





9、放入适量的盐。




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10、放入白糖提鲜。





11、放入适量的醋。





12、放入生抽,老抽。





13、放入适量的水,水不用太多。





14、盖上盖子,调好,按开始就可以了。





15、成品如下图。


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