猪蹄丝瓜汤怎么做好吃?丝瓜和猪蹄能一优艾设计网_PS交流起吃吗
任大良 2021-02-07 23:36 你好!!
放不放大蒜都可以的, 放的目的是为了去除腥味和解油腻。没有一定的讲究啦。
介绍几款猪脚汤的做法:(有的放大蒜,有的不放大蒜)
一:丝瓜豆腐猪脚汤:
主料:猪蹄(500克)
辅料:丝瓜(200克) 香菇(鲜)(30克),大蒜2瓣。
1. 香菇用温水泡发后去蒂洗净;
2. 丝瓜洗净,去瓤切片;
3. 猪脚刮洗干净,剁成小块;
4. 豆腐洗净切片;
5. 猪脚放入锅内,加入清水适用量,放在火上烧开,煮约半小时,撇净浮沫,加入香菇、姜丝、精盐,用小火炖20分钟,再放入丝瓜、豆腐,炖至猪脚熟烂后,加入味精和大蒜沫儿调味即可。优艾设计网_平面设计
二:黄豆猪脚汤:
主料:猪蹄(500克) 大豆(150克)
调料:盐(3克) 白酱油(3克) 胡椒粉(2克)
做法:
将黄豆入盆内,先将坏粒与砂石捡出,然后加入冷水豆粒洗净,即以清水浸泡备用,猪脚洗净放入中型铝锅内,加入二大碗水,一大匙米酒,一大匙白糖,一大匙白醋,即将锅置火上,初用大火烧滚,撇去泡沫,续用小火烧约半小时,加入黄豆及一大碗水慢炖,见黄豆已烂,即加入白酱油一大匙,盐半茶匙,胡椒粉少许,拌匀调味,即可盛入大碗内供食。
三: 甜醋姜猪脚汤:
主料:猪蹄(750克)
辅料:姜(120克)
调料:白砂糖(50克) 醋(100克)
做法:
1. 将生姜去皮洗净,切块;
2. 猪脚刮去毛甲,洗净,斩件;
3. 将全部用料一齐放入瓦锅内,武火煮沸后,文火煮2小时即可随量饮用。
四: 猪脚汤的营养分析:
1. 猪脚:
猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,另外具通乳脉,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效,特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
2. 丝瓜:
丝瓜中含有丰富的多种营养元素,其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C最多,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。
3. 黄豆:
1. 增强机体免疫功能:黄豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力;
2. 防止血管硬化:黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。黄豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝;
3. 通导大便:黄豆中含有的可溶性纤维,既可通便,又能降低胆固醇含量;
4. 治缺铁性贫血:黄豆中的铁不仅含量多,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效;
5. 降糖、降脂:黄豆中含有一种抑制胰酶的物质,对糖尿病有治疗作用。黄豆所含的皂甙有明显的降血脂作用,同时,可抑制体重增加。
张杰 2021-02-07 23:38 优艾设计网_设计模板 猪蹄汤里可以炖丝瓜和花生米,鸡蛋。因为这些食品互相不相克,一起食用不会引起任何不良反应。有补血补气健脾养胃美容的功效。做法1.
将猪蹄刮洗干净;丝瓜去皮洗净切成块,鸡蛋水煮、剥壳待用
2.
猪蹄与花生米、鸡蛋同煮;
3.
先用大火煮沸,再用小火煎煮2小时以上,以猪蹄熟烂为度;再放入丝瓜煮沸
4.
食用时可酌加食盐调味。
王菁 2021-02-07 23:39 多喝丝瓜猪蹄汤可以下奶
3.1、丝瓜猪蹄汤功效:养血、通络、下乳,适用于产后体质虚弱、乳汁不足者。
3.2、原料:嫩丝瓜100克。猪蹄1只,红枣10克,当归10克,生姜10克。
3.3、调料:花生油20克,盐8克,胡椒粉少许,绍酒3克。
3.4、制作过程
3.4.1、将红枣洗净;生姜、当归切片;嫩丝瓜去皮、籽,切条;猪蹄烧尽毛,刮干净后斩成块。
3.4.2、锅内烧水,待水开后投入猪蹄,用中火煮15分钟,约八成熟时捞起。
3.4.3、烧锅下油,放入姜片炒香,加入猪蹄、红枣、当归,注入适量清汤,烧开,再下入丝瓜,调入盐、胡椒粉,煮优艾设计网_平面设计5分钟即可。
吕翔 2021-02-07 23:39 材料: 生花生半斤, 猪脚1支, 红枣 12个, 当归 3钱, 丁香 1钱 ,盐少许
[制作流优艾设计网_Photoshop论坛程]制法:
1.花生洗净泡软、大火煮开转小火熬。
2.猪脚入水川烫去浮末、洗净。
3.待作法 1.煮约七分熟时,丢入作法 2.同煮。
4.红枣洗净剥开去子,当归、丁香用水冲净。
5.待猪脚约 8分熟时,丢入作法 4.同煮,
待猪脚熟烂、 汁稠即可。
窍门:
主治授乳期间,增加乳汁分泌 ,亦可将材料一并置入快锅中熬煮,节省时间。
封剑波 2021-02-07 23:40 优艾设计网_设计 猪蹄花生汤可以和丝瓜一起吃,,就是不能一起煮。这个我是经常一起吃,没发现什么不好反应的感觉
毛一杨 优艾设计网_Photoshop问答 2021-02-07 23:42 建议分开食用。
猪蹄富含蛋白质,还有部分脂肪,很有营养但不易消化,所以最好与温热类的食材搭配,例如小米,南瓜等,或者多带带食用后多饮温开水。
丝瓜为凉性,可多带带食用或与具有驱寒功能的食品搭配,例如元葱,姜,蒜等。
任大良 2021-02-07 23:36 你好!!
放不放大蒜都可以的, 放的目的是为了去除腥味和解油腻。没有一定的讲究啦。
介绍几款猪脚汤的做法:(有的放大蒜,有的不放大蒜)
一:丝瓜豆腐猪脚汤:
主料:猪蹄(500克)
辅料:丝瓜(200克) 香菇(鲜)(30克),大蒜2瓣。
1. 香菇用温水泡发后去蒂洗净;
2. 丝瓜洗净,去瓤切片;
3. 猪脚刮洗干净,剁成小块;
4. 豆腐洗净切片;
5. 猪脚放入锅内,加入清水适用量,放在火上烧开,煮约半小时,撇净浮沫,加入香菇、姜丝、精盐,用小火炖20分钟,再放入丝瓜、豆腐,炖至猪脚熟烂后,加入味精和大蒜沫儿调味即可。优艾设计网_平面设计
二:黄豆猪脚汤:
主料:猪蹄(500克) 大豆(150克)
调料:盐(3克) 白酱油(3克) 胡椒粉(2克)
做法:
将黄豆入盆内,先将坏粒与砂石捡出,然后加入冷水豆粒洗净,即以清水浸泡备用,猪脚洗净放入中型铝锅内,加入二大碗水,一大匙米酒,一大匙白糖,一大匙白醋,即将锅置火上,初用大火烧滚,撇去泡沫,续用小火烧约半小时,加入黄豆及一大碗水慢炖,见黄豆已烂,即加入白酱油一大匙,盐半茶匙,胡椒粉少许,拌匀调味,即可盛入大碗内供食。
三: 甜醋姜猪脚汤:
主料:猪蹄(750克)
辅料:姜(120克)
调料:白砂糖(50克) 醋(100克)
做法:
1. 将生姜去皮洗净,切块;
2. 猪脚刮去毛甲,洗净,斩件;
3. 将全部用料一齐放入瓦锅内,武火煮沸后,文火煮2小时即可随量饮用。
四: 猪脚汤的营养分析:
1. 猪脚:
猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,另外具通乳脉,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效,特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
2. 丝瓜:
丝瓜中含有丰富的多种营养元素,其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C最多,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。
3. 黄豆:
1. 增强机体免疫功能:黄豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力;
2. 防止血管硬化:黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。黄豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝;
3. 通导大便:黄豆中含有的可溶性纤维,既可通便,又能降低胆固醇含量;
4. 治缺铁性贫血:黄豆中的铁不仅含量多,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效;
5. 降糖、降脂:黄豆中含有一种抑制胰酶的物质,对糖尿病有治疗作用。黄豆所含的皂甙有明显的降血脂作用,同时,可抑制体重增加。
张杰 2021-02-07 23:38 优艾设计网_设计模板 猪蹄汤里可以炖丝瓜和花生米,鸡蛋。因为这些食品互相不相克,一起食用不会引起任何不良反应。有补血补气健脾养胃美容的功效。做法1.
将猪蹄刮洗干净;丝瓜去皮洗净切成块,鸡蛋水煮、剥壳待用
2.
猪蹄与花生米、鸡蛋同煮;
3.
先用大火煮沸,再用小火煎煮2小时以上,以猪蹄熟烂为度;再放入丝瓜煮沸
4.
食用时可酌加食盐调味。
王菁 2021-02-07 23:39 多喝丝瓜猪蹄汤可以下奶
3.1、丝瓜猪蹄汤功效:养血、通络、下乳,适用于产后体质虚弱、乳汁不足者。
3.2、原料:嫩丝瓜100克。猪蹄1只,红枣10克,当归10克,生姜10克。
3.3、调料:花生油20克,盐8克,胡椒粉少许,绍酒3克。
3.4、制作过程
3.4.1、将红枣洗净;生姜、当归切片;嫩丝瓜去皮、籽,切条;猪蹄烧尽毛,刮干净后斩成块。
3.4.2、锅内烧水,待水开后投入猪蹄,用中火煮15分钟,约八成熟时捞起。
3.4.3、烧锅下油,放入姜片炒香,加入猪蹄、红枣、当归,注入适量清汤,烧开,再下入丝瓜,调入盐、胡椒粉,煮优艾设计网_平面设计5分钟即可。
吕翔 2021-02-07 23:39 材料: 生花生半斤, 猪脚1支, 红枣 12个, 当归 3钱, 丁香 1钱 ,盐少许
[制作流优艾设计网_Photoshop论坛程]制法:
1.花生洗净泡软、大火煮开转小火熬。
2.猪脚入水川烫去浮末、洗净。
3.待作法 1.煮约七分熟时,丢入作法 2.同煮。
4.红枣洗净剥开去子,当归、丁香用水冲净。
5.待猪脚约 8分熟时,丢入作法 4.同煮,
待猪脚熟烂、 汁稠即可。
窍门:
主治授乳期间,增加乳汁分泌 ,亦可将材料一并置入快锅中熬煮,节省时间。
封剑波 2021-02-07 23:40 优艾设计网_设计 猪蹄花生汤可以和丝瓜一起吃,,就是不能一起煮。这个我是经常一起吃,没发现什么不好反应的感觉
毛一杨 优艾设计网_Photoshop问答 2021-02-07 23:42 建议分开食用。
猪蹄富含蛋白质,还有部分脂肪,很有营养但不易消化,所以最好与温热类的食材搭配,例如小米,南瓜等,或者多带带食用后多饮温开水。
丝瓜为凉性,可多带带食用或与具有驱寒功能的食品搭配,例如元葱,姜,蒜等。
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