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茄饼怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-04 19:50 出处:网络 作者:PS抠图
茄优艾设计网_在线设计饼怎么做好吃?怎样做茄饼好吃谭志勇 2021-02-08 16:11 1.准备的材料:茄子和番茄酱,2.将茄子切成滚刀块,3.··大蒜切成碎末,4.起油锅,放入碎末,吵香,5.放入番茄酱,翻炒,6.放入茄
优艾设计网_在线设计饼怎么做好吃?怎样做茄饼好吃
谭志勇 2021-02-08 16:11

1.准备的材料:茄子和番茄酱,

2.将茄子切成滚刀块,

3.··大蒜切成碎末,

4.起油锅,放入碎末,吵香,

5.放入番茄酱,翻炒,

6.放入茄子块,

7.适量的清水,

优艾设计网_设计LOGO8.适量的盐,

9.适量的鸡精,等收干水分即可。


郭竹勇 2021-02-08 16:16

主料

  • 长嫩茄子 :250

  • 肉馅 :100

  • 面包渣 :100

  • 鸡蛋:2个

  • 面粉 :30

  • 胡萝卜:10

  • 番茄酱:3优艾设计网_PS论坛0

  • 辅料

  • 米醋 :5

  • 碘盐 :5

  • 味精:4

  • 葱末 :适量

  • 姜末 :适量

  • 白糖 :20

  • 色拉油:750

  • 湿淀粉 :8

  • 具体步骤

  • 第一步

    1. 茄子去蒂洗净去皮,顶刀切厚0.3厘米的圆片。肉馅内加葱末、姜末、盐、味精、鸡蛋半个搅均匀。把切好的茄片,两片叠落,中间夹入肉馅,沾面粉。胡萝卜切成象眼片。

  • 第二步

    2. 把剩下的鸡蛋打入碗内,搅均匀。把沾面粉的茄片挂蛋液后,再沾面包渣拍实。

  • 第三步

    3. 勺内放油,烧五六成热,将茄饼逐个下入勺里,炸成枣红色,捞出沥油摆盘。

  • 第四步

    4. 勺内加底油,烧热,放入番茄略炒,再加汤、胡萝卜片、糖、醋、盐、味精烧开,用湿淀粉勾流芡,浇淋在茄饼上即好。


李玉萍 2021-02-08 16:19

优艾设计网_设计百科 1.将肉沫用料酒拌匀。

2.姜葱蒜切碎。

3.茄子洗净切片,第一刀不切断,第二刀切断,以此类推。切好的片用清水漂起来备用。

4.将切好的姜葱蒜与肉沫,加上盐、生抽、花椒粉、辣椒粉、孜然粉,油拌匀。喜欢味大的朋友可以多加调料。

5.拌匀后腌制30分钟。

6.将肉沫灌入茄子内,用油刷好。还可以刷上辣椒粉,根据你的爱好加。

7.放进烤箱内烤15分钟,即可。

8.好香哈,肉嫩。


石生学 2021-02-08 16:27

食材
主料抄
茄子
200克
肉末
50克
辅料
剁椒
1大勺

2大勺
耗油
适量
生抽
适量
鸡精
适量

1块
洋葱
半个
酱油
适量

5粒

步骤

1.长茄子洗净后,用厨房纸擦干水,一分为二,烤盘里铺锡纸

2.烤箱上下火200°预热,让茄子置于中层烤制10分钟,然后取出,表面刷油。

3.少许肉馅下锅煸炒,7成熟时捞出,要连汤带油的一起盛出哦。

4.肉馅中放入剁椒一大勺、姜末、生抽、耗油、盐、鸡精少许。半个洋葱切末放入。放入少优艾设计网_设计LOGO许酱油和水,调成酱汁

5.蒜压成蒜蓉,倒入少量水,调成蒜汁

6.茄子取出后,用筷子把茄子中间分开,皮要连着哦,然后将酱汁均匀的铺在茄子上,再放入蒜汁。继续烤20分钟。
小贴士
今儿没找到锡纸,用的油纸,不过还是锡纸的好


郭亮 2021-02-08 16:32

1. 将肉末和少许料酒,盐、姜末、鸡蛋清拌匀
2. 将茄子一深一浅的切法切成开口状(开口至五分之四)的圆饼
3. 将搅拌好的肉末依次塞入茄子的开口
4. 锅里放稍许油烧热,将茄饼放入煎至两面微焦盛出(是为了固定住里面的肉,以防煮的时候散开)
5. 锅洗净放优艾设计网_PS论坛入水、老抽、盐,糖,烧开后将煎好的茄饼放入,水不要放多,漫过一半的茄子即可。
6. 大火炖至收汁(炖的时候不要翻动)。


罗敏 2021-02-08 16:33

优艾设计网_PS交流 原料: 茄子一斤,切滚刀块,用一匙盐拌匀腌20分钟、 料酒两匙、 八角(大料)两玫、 葱三棵,切碎、 蒜三瓣,切片、 香菜两棵,切碎、 豆瓣一匙、 酱油一大匙、 白糖一咖啡匙、 鸡精一咖啡匙同放一个碗里、 淀粉一大匙加水兑成芡汁。
做法:
1、将腌过的茄块用力挤干水份。
2、锅中放油烧至三成热,倒入茄块翻炒,至呈黄色时成盘里。
3、锅洗净,放少量油,烧至五成热时,将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味,倒入茄块翻炒。
4、茄块炒时,放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。
5、撒入香菜。
6、铲匀后起锅装盘即成。


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