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竹荪炖鸭子怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-04 20:38 出处:网络 作者:PS教程
竹荪炖鸭子怎么做好吃?如何做竹荪羊肉汤怎么优艾设计网_设计百科做好吃杨智华
竹荪炖鸭子怎么做好吃?如何做竹荪羊肉汤怎么优艾设计网_设计百科做好吃
杨智华 优艾设计网_Photoshop问答 2021-02-09 07:24

食材:羊肉、竹荪、红萝卜、白萝卜、香葱、蒜瓣、生姜;
步骤:
1、羊肉请店家斩块,回家后清洗,清水浸泡一会,滤去血水,冷水下锅,放料酒、葱结、香叶、草果、桂皮等香料,水烧后,再煮两三分钟,捞出羊肉,在流动的温水中冲去浮沫,沥干水份;
2、红萝卜洗净,切滚刀块;白萝卜去皮洗净,切滚刀块;
3、竹荪用冷水,加少量盐,浸泡二十分钟左右,清洗干净,剪去菌盖头(封闭的一端),去除竹荪的花朵部分(网状部分,花朵是竹荪香味比较集中的地方),只保留茎部,否则会有怪味。比较长的竹荪可以切成一两寸长的段,沥干水份备用;
4、处理好的羊肉块放入电饭煲,加足量的清水,水开后炖煮一小时左右;加入白萝卜块,炖煮至白萝卜呈半透明状;下入红萝卜块,炖煮十分钟左右;再下入竹荪,煮十分钟;即可关火,加盐调味即可。


刘渝 2021-02-09 07:27

优艾设计网_Photoshop问答 那个读声怎么组词还是读生的话直接帮助我觉得非常的营养,而且好吃。


王友杰 2021-02-09 07:31

说到竹荪,不知道有多少朋友吃过,竹荪是种寄生在枯竹上,长出来的隐花菌类,味道鲜美,口感脆爽,并且营养丰富,香味浓郁,它的滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。但是呢,很多的朋优艾设计网_Photoshop问答友都不知道怎么吃竹荪,所以,这期的美食教程,天健美食坊就准备给大家分享几种竹荪的特色吃法,喜欢吃竹荪的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

做法1:红枣竹荪甜汤

准备食材如下:竹荪6个,红枣12粒,藜麦20克,红糖适量

具体做法如下:为了让竹荪的口味更好,在洗竹荪的时候可以加一点细盐, 泡发10分钟,竹荪剪去菌盖头,然后将红枣捏碎,与泡洗好的藜麦及竹荪全部入桃花盏大炖盅内,根据自己的口味再添加点红糖,再加入足足的清水,检查炖锅里的水位之后,再将炖盅加至里面,选择煲汤模式,时间到这样子甜汤完成!

做法2:竹荪排骨汤

准备食材如下:排骨300克,竹荪50克,干香菇10克,料酒2汤匙,生姜1块,小葱1根,食盐2茶匙,香油1汤匙,枸杞5克,香菜1根

具体做法如下:竹荪、干香菇温水泡发备用,生姜切片,小葱洗净打成葱节,香菜洗净切小,起锅倒入开水,放入姜片及葱节,加入料酒,下排骨焯水,焯好的排骨沥干,放入大碗中,加入泡发的竹荪、香菇以及枸杞,加入清水淹没,盖上保鲜膜,然后放入蒸锅,大火蒸40分钟,蒸好取出,加入食盐调味,放上香菜点缀即可!

做法3:竹荪鸡汤

准备食材如下:土鸡半只,竹荪50克,枸杞10粒,食盐适量,姜1块,胡椒粉1茶匙,水适量

具体做法如下:土鸡清洗干净备用,干的竹荪用清水浸泡数分钟后,剪掉根部白圈,清洗干净备用,锅中放入足量的水,将鸡凉水下锅,大火烧开后转至中火,将浮沫撇去,将姜和枸杞放入锅中,中火一起煮一小时左右至鸡肉熟烂,竹荪易熟,鸡汤在起锅前几分钟放入泡好的竹荪即可,随后调入盐、胡椒粉即可关火!

做法4:秋葵炒竹荪

准备食材如下:秋葵200克,竹荪50克,红椒1根,食盐1茶匙,鸡精1茶匙

具体做法如下:将竹荪提前用水泡发,然后去掉头部备用,秋葵切小块,红椒切小块!接着起锅加水煮沸,水开后加入1勺食油,再将秋葵放入锅中焯水,然后捞出备用!再起锅加油烧热,放入秋葵竹荪,加入1茶匙食盐,加入1茶匙鸡精,然后大火翻炒均匀,接着倒入红椒,翻炒至断生,再淋入少许水淀粉,翻炒均匀即可出锅!

做法5:清蒸竹荪

准备食材如下:干竹荪150克,枸杞几个,香菜叶2片,食盐少许,鸡粉少许

具体做法如下:将干竹荪用清水泡发,然后去掉头部,再稍微挤干水分,加入少许食盐,加入少许鸡粉,然后搅拌均匀,再放入盘中,撒上几个枸杞,蒸锅上汽之后,放入蒸锅大火蒸5分钟,出锅后放上香菜叶子点缀即可!


孙笛伦 2021-02-09 07:35

优艾设计网_平面设计 竹荪羊肉汤怎么做好吃
用料
材料
用量
羊排肉 800g
白萝卜 1根
竹荪 8段
黄酒 半碗
紫苏、姜、葱、枸杞、料酒 若干

做法
1. 羊肉焯水:羊肉先用热水洗净。锅里烧水到开,加料酒,放入洗净的羊肉,水开可捞起羊肉继续用热水冲净。此过程为去羊肉膻味。
2. 高压锅炖煮:白萝卜切滚刀块、焯过水的羊肉、姜、紫苏、黄酒,一并放入高压锅,加水至接近没过食材。高压锅选牛羊肉档,或者压半小时。
3. 泡发竹荪:竹荪用开水烫软,捞起再用冷水冲凉,此过程可洗净竹荪,同时口感更脆。挤干冷水后重新倒入开水泡着。
4. 改明火炖煮:取出高压锅中压煮好的羊肉汤,捞掉汤面一层浮油,倒入汤锅,把泡在开水中的竹荪也捞起挤干水放进汤锅。开大火煮到汤滚开,再改小火炖煮10分钟,加枸杞和葱段、盐。起锅OK!


李嘉星 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-02-09 07:35

竹荪的话一般都是直接拿去炖汤炖骨头汤,或者是炖鸡汤


王凤军 2021-02-09 07:39

优艾设计网_Photoshop问答 竹笋是一种非常美味的食用菌类,可以清炒,也可以炖汤。还可以和其他的食物搭配打火锅。


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精彩评论

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