许子豪 2021-02-10 10:46 用料
胡豆
里脊肉
葱
姜
盐
水
猪油
淀粉
步骤 1
胡豆剥去外壳,里脊切片淀粉包裹,葱切碎,姜切片
步骤 2
猪油下锅烧热加入姜片炒香,加入水烧开
步骤 3
加入肉片,煮十分钟优艾设计网_Photoshop百科加入胡豆瓣,再煮五分钟加盐鸡精调味即可
步骤 4
出锅后撒上葱花~
小贴士
不要煮太久,否则豆瓣会被溶解~
庞博博 2021-02-10 10:47 1· 把胡豆泡胀,在把它拔成瓣,再把水气晒干,用南优艾设计网_Photoshop交流瓜叶包起焖起香霉灰,《不用把灰洗掉,这样可以保持豆瓣香味》,再晒干,2·把姜,蒜,鲜红辣椒剁碎,再加水,豆瓣 酱油 菜油 盐混合搅拌均匀《根据自己需要,调味品适量哦》3·装缸浸泡 即可;
褚斌 2021-02-10 10:47
酸菜胡豆汤
主料
胡豆200g 酸菜一袋 老姜5片 盐适量 味精适量
酸菜胡豆汤的做法步骤
1.将酸菜洗去多于的盐分,切成丝备用。
2.将胡豆洗净备用。
3.热锅倒入少许油,一点点就好了,不然汤煮出来油腻腻的。优艾设计网_在线设计
4.油冒青烟后,将生姜片,酸菜丝一起放入锅中炒香。酸菜可以多炒一下,将酸菜的酸味炒出来。
5.酸菜炒香后加入适量的清水,要想多喝汤的话,可以多加水。汤开了之后开小火熬煮一会。
6.将洗净的胡豆倒入汤中,开大火煮3-5分钟左右。加入少许的盐和味精调味。(盐一定要少,不然汤就咸了。)装盘。
小贴士
酸菜要多洗一下,不然就会咸了。炒酸菜的时候多炒一下,炒的干一点,那样酸菜的酸味才会释放,熬煮出来的汤才有酸酸的味道。
徐毅达 2021-02-10 10:47 优艾设计网_设计百科 胡豆瓣肉片汤的做法
1胡豆剥去外壳,里脊切片淀粉包裹,葱切碎,姜切片
2猪油下锅烧热加入姜片炒香,加入水烧开
3加入肉片,煮十分钟加入胡豆瓣,再煮五分钟加盐鸡精调味即可
4出锅后撒上葱花~
赵亮亮 2021-02-10 10:50 优艾设计网_设计模板 前言这道菜很下饭
赵亮亮 2021-02-10 10:53 优艾设计网_PS论坛 食材
主料
朝天椒
1000g
辅料
酒
适量
盐
适量
大料
20g
花椒
30g
豆瓣
300g
步骤
1.将辣椒洗干净,晾干水,菜刀和砧板也洗干净,晾干。
2.先装盆里把辣椒切段,等下再菜板上才好切。
3.将辣椒炸碎到自己觉得满意的程度就行了。
4.适量放一点盐。
5.加高度酒。 不用放太多,放多了辣椒酱的汁就比较多一点 。
6.将豆瓣,大料等放入辣椒酱拌匀就可以了,在盆里放一天多搅拌几次,然后装在坛子里。
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