柴亚飞 优艾设计网_PS论坛 2021-02-10 21:20
在油锅中炸好以后裹上糖
诀窍一：花生米要先过水，就是用清水洗洗，不是泡，然后晾干水分，过了水的花生就不容易表面炸黑。
诀窍二：冷锅里放入适量花生油，不要多了，和平常炒菜一样用量就可以了，用花生油来炸花生不吃油
诀窍三：冷锅冷油冷花生，花生放入锅里，铺开
诀窍四：开中小火慢炸，不停翻动，听到噼噼啪啪的声音就差不多了，可以尝尝，没有生味就可以关火了，不要等到酥脆了关火，那样油的余温就会使花生变糊
诀窍五：趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上，这样花生很香，而且不容易受潮，酥脆的时间保持更长
微凉后撒上适量糖，凉一点撒糖不易化，为了漂亮一点，这个根据自己的喜好来吧。
王正浩 2021-02-10 21:28 教你炒花生米的小技巧，炒出的花生米既香又脆，而且不容易糊
炒花生米是一道普通的家常小菜，酥香可口，是男人最爱的下酒菜，炒花生米虽然看起来简单，不过很多人炒花生米不是不熟就是炒过火，这道看似简单的炒花生米，其实炒花生米是有小技巧的，今天教下大家怎么做这道炒花生米，很多人这一步没做对，教你正确炒法，炒出的花生米既香又脆，而且不容易糊。下面分享下做法：
【油炒花生米】花生米1碗、油1汤匙、盐适量、高度白酒半汤匙、
做法：
首先把黄生米用清水洗去灰尘，再摊开晾一下，把花生米晾干
锅内加入油，冷油下入花生米翻炒，有些人这一步就做错了，选择热油下入花生米炒，这样很容易把花生米炒焦了。这样是防止高油温很快造成外熟内生的结果。
炒花生米时要用小火不断的翻炒，把花生米炒制微黄就可以了，并且有噼噼啪啪的花生爆的声音，吃一粒尝一尝有8-9分熟就可以了。
加入半汤匙高度白酒，拌匀，关火。这个方法可以使花生米更加酥脆还不易返潮。酒会蒸发了，吃不到酒味。花生米凉了以后，撒上适量盐拌匀即可，一盘酥香可口的花生米就炒好了。
小贴士：炒花生米要冷油下锅炒，要用小火不断的翻炒，焯至8-9成熟就关火，用锅内的余温炒熟，花生米如果直接炒熟了，加入优艾设计网_设计圈半汤匙高度白酒拌匀，这个方法可以使花生米更加酥脆还不易返潮。
应光武 2021-02-10 21:31
在油锅中炸好以后裹上糖
诀窍一：花生米要先过水，就是用清水洗洗，回不是泡，然后晾干水分，过答了水的花生就不容易表面炸黑。
诀窍二：冷锅里放入适量花生油，不要多了，和平常炒菜一样用量就可以了，用花生油来炸花生不吃油
诀窍三：冷优艾设计网_PS交流锅冷油冷花生，花生放入锅里，铺开
诀窍四：开中小火慢炸，不停翻动，听到噼噼啪啪的声音就差不多了，可以尝尝，没有生味就可以关火了，不要等到酥脆了关火，那样油的余温就会使花生变糊
诀窍五：趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上，这样花生很香，而且不容易受潮，酥脆的时间保持更长
微凉后撒上适量糖，凉一点撒糖不易化，为了漂亮一点，这个根据自己的喜好来吧。
陈景 2021-02-10 21:32 优艾设计网_Photoshop问答
主料：生花生米、面粉、鸡蛋、盐、油
辅料：无
口味：咸鲜
功效：养心安神、除烦、安神
烹调步骤
相关菜谱
1.生花生米清水洗干净，不需要泡。
2.捞出洗好的花生米。
3.备一个大碗，放入花生米，倒入面粉，打入一个鸡蛋，加适量盐。（喜欢吃甜的就加糖）
4.把花生米搅拌均匀挂上面糊。
黄敏 2021-02-10 21:32
需要提前准备的材料有：花生300克、鸡蛋1个、面粉50克、白糖20克、食用油500克。
1、准备好原料。
2、鸡蛋打散倒入花生米拌匀。
3、白糖，面粉放入一个大盒内拌匀。
4、放入裹好蛋液的花生米。
5、左右晃动盒子，让花生米裹匀粉类。
6、炒锅倒花生油，油微热时逐粒放入花生，小火炸制 。
7、花生米炸到颜色金黄，表皮酥脆时捞出，晾凉吃。
高继武 2021-02-10 21:34
主料：生花生米、面粉、鸡蛋、盐、油
辅料：无
口味：咸优艾设计网_设计客鲜
功效：养心安神、除烦、安神
烹调步骤
相关菜谱
1.生花生米清水洗干净，不需要泡。
2.捞出洗好的花生米。
3.备一个大碗，放入花生米，倒入面粉，打入一个鸡蛋，加适量盐。（喜欢吃甜的就加糖）
4.把花生米搅拌均匀挂上面糊。
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