杨东 2021-02-11 15:44 优艾设计网_设计模板
蒸鱼是热水下锅,做法如下:
1、将鲈鱼去除内脏,收拾干净,擦净身上多余水分放入蒸盘中。
2、再将姜片、葱丝放入鱼盘中。
3、将笋片大小相近的片,码在鱼身上。
4、香菇用温水泡发,去蒂,切片,也码在鱼身及周围处。
5、大火烧开蒸锅中的水,放入鱼盘,大火蒸5-8分钟,关火后,别打开锅盖,鱼不取出锅,利用锅内余温“虚蒸”5分钟后出锅。
6、小碗内倒入两汤匙生抽,一汤匙醋,一汤匙蚝油、三汤匙绍酒、香油少许,搅拌成调料汁。
王健 2021-02-11 15:47 优艾设计网_设计百科
蒸鱼
主料
鱼2条
辅料
酱油3勺 姜丝常规一小把 盐1小勺 鸡精1小勺 花生油常规待用 葱1棵 香菜1棵
蒸鱼的做法步骤
1.鱼杀掉肚子,洗净,肚子中放1片姜,放盘中,洒1勺盐,1勺鸡精,1勺花生油,姜丝也是洒在鱼身上哦。
2.锅中水烧开,把鱼放进去蒸,正常15分钟就熟了,这时倒2勺酱油在鱼身上,再蒸1分钟,然后把香菜葱洒在鱼身上,再把锅盖盖个30秒。关火。把鱼端出来
3.最后一步很关键,洗干净油锅,开火下油3勺,烧熟油,淋到鱼身上,小心谨慎别烫到。
小贴士
有经验了之后,蒸鱼就不用算时间,看鱼的眼睛吐出来圆圆的,或者用快子从鱼的最厚的地方插进去,一下就通过身生,鱼也就熟了哦。
王琳琳 2021-02-11 15:48 优艾设计网_PS百科 把鱼洗净收拾干净后,可以放进一碗加了姜片的淡盐水中浸泡半个小时。然后取出放进蒸锅中蒸。熟后取出鱼刺,捣成鱼肉泥喂宝宝吃,还没有腥味。
陈楚鸣 2021-02-11优艾设计网_Photoshop论坛 15:49
蒸鱼是热水下锅,做法如下:
1、将鲈鱼去除内脏,收拾干净,擦净身上多余水分放入蒸盘中。
2、再将姜片、葱丝放入鱼盘中。
3、将笋片大小相近的片,码在鱼身上。
4、香菇用温水泡发,去蒂,切片,也码在鱼身及周围处。
5、大火烧开蒸锅中的水,放入鱼盘,大火蒸5-8分钟,关火后,别打开锅盖,鱼不取出锅,利用锅内余温“虚蒸”5分钟后出锅。
6、小碗内倒入两汤匙生抽,一汤匙醋,一汤匙蚝油、三汤匙绍酒、香油少许,搅拌成调料汁。
雷宇杰 优艾设计网_Photoshop问答 2021-02-11 15:49 主料
鱼
1000g
辅料
葱
2棵
姜
1块
盐
适量
蒸鱼豉油
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.整理干净的鱼用盐和胡椒粉里外涂抹均匀备用。
2.少许葱白切丝备用。
3.将葱切段,姜切片备用
4.将葱段和少许姜片塞进鱼肚里,大片的姜覆盖鱼的身子,放入旺火蒸十分钟。
5.将蒸鱼豉油放在器皿里,用勺子往蒸好的鱼身上淋汁。
6.将切好的葱丝放在鱼身上,旺火滚热油浇在鱼身上。
小贴士
我的这次制作在后期没有加入热油浇,加油浇会更好吃。
陈景 2021-02-11 15:50 蒸鱼的做法图优艾设计网_PS百科解11.黄花鱼洗干净准备好
蒸鱼的做法图解22.葱,姜,香菜切好
蒸鱼的做法图解33.往黄瓜鱼的肚子里塞满葱跟姜,剩余的姜铺在鱼上面
蒸鱼的做法图解44.锅中水烧热,放个三角架,鱼放进去
蒸鱼的做法图解55.盖上盖子,电磁炉1200W蒸6分钟
蒸鱼的做法图解66.鱼蒸好后,将鱼水倒掉
蒸鱼的做法图解77.葱,香菜铺在鱼上面,将热油淋在上面
蒸鱼的做法图解88.倒入适量蒸鱼豉油就可以了
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