普通茄子造就不一般的美味。今天很偶然的用蒜蓉辣椒酱炒茄子,特别好吃,现在还回味着呢。常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老优艾设计网_设计具有积极的意义,茄子具有清热止血,消肿止痛的功效,及有良好降低高血脂,高血压等功效。
主料:茄子350g、五花肉适量
辅料:蒜蓉辣椒酱1勺、姜丝适量
配料:油适量、盐适量、冰糖2块、鸡粉适量、蒜香适量
蒜蓉茄子烧肉的做法步骤:
1、茄子洗净,切长条;
2、过油炸透;
3、五花肉切片,姜切丝;
4、热锅凉油,油热先放肉和姜丝;
5、放2块冰糖炒至上色;
6、放一勺蒜蓉辣椒酱炒出香味;
7、放一勺蒜蓉辣椒酱炒出香味;
8、放入炸好的茄子煸炒;
9、放入适量盐煸炒均匀;
10、放鸡粉拌匀出锅、装盘。
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