苤蓝炒肉如何制作？？

相信很多人都吃过苤蓝，但在大多情况下都是以腌制的为主，很少有人会吃新鲜的苤蓝。实际上苤蓝炒肉这道菜是非常好吃的，而且也深受大家的喜欢。不过对于苤蓝炒肉的正确做法，有大部分人并不是那么的熟悉，那么问题来了苤蓝的做法是怎样呢?

苤蓝又被称为榨菜、青菜菜头，富含丰富的营养元素，是很多家庭里的家常菜之一。讲到苤蓝炒肉，其实真正吃过的人并不是太多，但它的味道确实非常不错。下面就来跟大家聊一聊，苤蓝炒肉的做法如何：1、先将苤蓝切成丝备用。2、将猪肉切成丝后，加入少许生抽和淀粉腌制半小时。3、把姜蒜切成丝备用。4、锅内倒入适优艾设计网_设计圈量油烧热，将姜蒜倒入锅内翻炒片刻后倒入肉丝。5、最后倒入苤蓝一起翻炒，加入少量生抽、耗油、食盐，炒匀后起锅即可。

综上所述，苤蓝炒肉的做法，是将苤蓝和猪肉切丝加入调味料一起烹制，等到翻炒均匀即可出锅。

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