清蒸西兰花怎么做好吃呢？？

清蒸西兰花怎么做好吃？优艾设计网_PS交流西兰花怎么蒸好吃 蒸制法是西兰花的最营

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王丽丽 2021-02-14 23:15

蒸制法是西兰花的最营养做法

西兰花是天然抗癌化合物—萝卜硫素的极佳食物来源，其中的黑芥子酶对萝卜硫素的抗癌作用极为关键。一旦黑芥子酶遭到破坏，萝卜硫素也就没优艾设计网_PS论坛有抗癌作用了。和其他烹调方法相比，西兰花隔水蒸5分钟左右，黑芥子酶保持得最好，这样做出来的西兰花更抗癌。

所以，从这个角度来说，西兰花所有做法，蒸制法是最营养的。而且，水煮西兰花容易让口感变得软，吃起来不爽口。

不过，无论是蒸还是煮西兰花，都要尽量减少烹调时间。当西兰花颜色变成油绿色之后再过一分钟左右就可以了。如果烹调时间过久，西兰花会变黄变软，维生素等营养成分也会流失很大一部分。

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燕翔 2021-02-14 23:15

优艾设计网_设计百科 1.
把蒜放在碗里！再放手水
2.
西兰花分成小朵！如图
3.
把洗好的西兰花，放入盐！面如图！
4.
蒸15分钟以后出锅
5.
盛盘！撒入蒜，葱！滴几滴香油

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黄巍 2021-02-14 23:16

优艾设计网_设计模板 －
准备食材
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西兰花150克、
红尖椒5克、
蚝油5克、
大虾200克、
淀粉10克
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步骤
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1.备好原料，使用电器电蒸箱。
2.西兰花撕小朵，
3.洗净在盘周围摆上一圈，大虾洗净后用淀粉腌制后倒入西兰花中间
4.放入电蒸箱100℃，蒸15分钟。蒸的时候，取一小锅，将水、蚝油、红椒末混合煮沸至汤汁浓稠时关火。
5.最后将蒸好的西兰花取出，将芡汁浇于表面即可。

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霍晓虎 2021-02-14 23:18

优艾设计网_设计模板 蒸制法是西兰花的最营养做法

西兰花是天然抗癌化合物—萝卜硫素的极佳食物来源，其中的黑芥子酶对萝卜硫素的抗癌作用极为关键。一旦黑芥子酶遭到破坏，萝卜硫素也就没有抗癌作用了。和其他烹调方法相比，西兰花隔水蒸5分钟左右，黑芥子酶保持得最好，这样做出来的西兰花更抗癌。

所以，从这个角度来说，西兰花所有做法，蒸制法是最营养的。而且，水煮西兰花容易让口感变得软，吃起来不爽口。

不过，无论是蒸还是煮西兰花，都要尽量减少烹调时间。当西兰花颜色变成油绿色之后再过一分钟左右就可以了。如果烹调时间过久，西兰花会变黄变软，维生素等营养成分也会流失很大一部分。

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廖雪波 优艾设计网_设计百科 2021-02-14 23:19

食材：西兰花，辣椒，盐，味精

第一：把西兰花去掉下面的茎，辣椒切好。

第二，把西兰花根据它的分支，一根一根剥下来，然后洗干净。

第三，也是最重要的步骤，把水烧开，然后把西兰花放进去焯一下倒出来用凉水过一下。

第四，下油烧热，把西兰花倒进去翻炒，加点辣椒，加盐。

第五，加点水，煮开，最后调点味精就可以了。

西兰花的味道有点重，所有，要用水焯一下，去掉味道，而且西兰花要是炒的话也比较难炒，炒久了也不好吃。

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张泽斌 优艾设计网_平面设计 2021-02-14 23:20

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准备食材
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西兰花150克、
红尖椒5克、
蚝油5克、
大虾200克、
淀粉10克
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步骤
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1.备好原料，使用电器电蒸箱。
2.西兰花撕小朵，
3.洗净在盘周围摆上一圈，大虾洗净后用淀粉腌制后倒入西兰花中间
4.放入电蒸箱100℃，蒸15分钟。蒸的时候，取一小锅，将水、蚝油、红椒末混合煮沸至汤汁浓稠时关火。
5.最后将蒸好的西兰花取出，将芡汁浇于表面即可。

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