程南 2021-02-16 06:01 鸡肉炒面的做法
将鸡胸肉切块腌制,加入适量五香粉,加入一些深色酱油,搅拌。
水烧开,放入细面,三分钟。将面呈出用凉水冲晾并加入少许芝麻油。
将大葱,胡萝卜,冬笋切丝。
鸡肉已腌制了几分钟,这时加入玉米淀粉。搅拌。
开始炒了
热锅,放油,放鸡肉,不要急着翻炒,先等优艾设计网_设计百科一面熟了再翻一面煎,这时翻炒一下,差不多了放蔬菜除了洋葱,放面,炒一会儿,放一勺生抽,再放一点点麻油,最后放入洋葱。
然后看着差不多了就出锅吧。
速水奖 2021-02-16 06:02
主料
猪肉
100克
辅料
油
适量
盐
适量
香蒜
4根
老干妈
半勺
酱油
1勺
糖
少许
面条
适量
步骤
1.猪肉洗干净切成厚薄均匀的块状。
2.放入老干妈、糖、酱油,用手抓匀。
3.锅中煮滚水,下面条煮1-2分钟。
4.然后把面条用凉水冲洗。
5.晾干水备用。
6.香蒜切成段。
7.锅中热油,放入香蒜头炒香。
8.放入猪肉翻炒。
9.炒到猪肉熟后,放入蒜叶。
10.蒜叶炒软,放入面条,用筷子翻炒。
11.将面条炒匀即可起锅。
韩健 2021-02-16 0优艾设计网_设计LOGO6:06 干炒面的做法如下:
1、先准备食材,鸡蛋,豆芽,包菜,肉末,料酒,酱油,面条。
2、面条沸水下锅煮至7分熟,浸入冷水中。
3、热锅,温油,放入肉末煸炒。
4、肉末炒变色后推至一边,磕入鸡蛋。
5、鸡蛋炒散后放一勺黄豆酱。
6、将鸡蛋,肉末,黄豆酱充分炒匀。
7、倒入包菜,豆芽,继续翻炒。
8、炒蔫后搁盐调味。
9、倒入沥干水的面条拌匀即可食用。
10、爱吃辣的再拌入适量辣椒酱又是另一种风味
周敏 2021-02-16 06:09 食材
主料
小麦面粉
300g
猪瘦肉
30g
茄子
3颗
西红柿
5颗
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
青椒
2个
蒜米
2粒
步骤
1.食材大集合:茄子、西红柿、青椒
2.面粉
3.猪瘦肉
4.面粉和好,钖15-20分钟
5.瘦肉切丝
6.加酱油和蚝油
7.拌匀腌制
8.20分钟后再次和面至光滑
9.茄子切细条泡凉水里边
10.西红柿切碎
11.青椒切丝,蒜米拍一下
12.二次和面2-3分钟分块,再次和一下
13.油锅加适量油,加蒜米煸香
14.加入腌制好的瘦肉翻炒至8成熟盛出
15.锅洗干净,再次加适量油,加入青椒煸一下
16.加入茄子翻炒一下
17.加入西红柿翻炒至茄子变软
18.倒入炒好的瘦肉
19.加适量水煮开
20.面条锅加水煮开,压面机压入面条
21.面条煮好后,捞出过凉水
22.倒入炒好的茄子肉丝中炒匀即可
优艾设计网_PS交流23.出锅
24.开吃啦
小贴士
面饧的时间长,很好和光滑,而且面条会很有韧性。
刘慧 优艾设计网_设计百科 2021-02-16 06:16 食材明细
鲜蛋面500克
猪肉丝100克
香菇丝30克
冬笋丝25克
豆芽菜100克
韭菜80克
葱丝5克
姜丝5克
盐1克
味精1克
胡椒粉少许
酱油20克
绍酒10克
香油15克
烹调油适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
最适合上班族的快捷美食“肉丝炒面”的做法步骤
1
在笼屉里涂抹少许油,放入面条蒸15分钟取出抖开。
2
把蒸好的面条抖开后,倒入适量香油或葱油快速拌匀,然后摊开在案板上晾透。
3
炒勺上火烧热,注入少许油放入肉丝煸炒,肉丝变色后放入葱姜丝煸炒,爆出香味后倒入香菇丝和笋丝煸炒。
4
把配料炒匀后,烹入绍酒炒匀,然后再烹入酱油炒匀。
5
倒入蒸熟的面条快速炒匀,把面条炒透后放入豆芽菜和韭菜炒匀。
6
把豆芽菜炒至稍有塌秧用味精、胡椒粉和盐调味,炒匀便可出锅。
7
出锅码盘便可享用。
蔡昆宏 2021-02-16 06:19 将鸡胸肉切块腌制,加入适量五香粉,加入一些深色酱油,搅拌。
水烧开,放入细面,三分钟。将面呈出用凉水冲晾并加入少许芝麻油。
将大葱,胡萝卜,冬笋切丝。
鸡肉已腌制了几分钟,这时加入玉米淀粉。搅拌。
开始炒了 (۶R优艾设计网_平面设计26;౪•)۶
热锅,放油,放鸡肉,不要急着翻炒,先等一面熟了再翻一面煎,这时翻炒一下,差不多了放蔬菜除了洋葱,放面,炒一会儿,放一勺生抽,再放一点点麻油,最后放入洋葱。
然后看着差不多了就出锅吧。
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