鸡蛋炒年糕怎么做好吃优艾设计网_设计客？鸡蛋炒年糕怎么做
吴锦朝 2021-02-16 18:36 主料
2人份
年糕约20小条
辅料
洋葱适量、胡萝卜适量、优艾设计网_设计百科白菜适量、葱适量
调料
水1杯、辣椒酱适量、色拉油适量、食盐适量
水煮年糕步骤1
一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的
步骤2
先用油把洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好（别炒到熟），接着倒入适量的水，水量是一杯（年糕的量是一人份约20小条）
步骤3
再把甜不辣、白菜一起放进锅中
步骤4
煮至水开，加入年糕，适量的韩式辣椒酱，（韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖）。因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
步骤5
继续煮到滚
步骤6
最后加上葱段翻炒均匀起锅
岳鑫 2021-02-16 18:41 优艾设计网_设计LOGO
黑楠 2021-02-16 18:41 优艾设计网_设计LOGO [白菜鸡蛋炒年糕]
主料：白菜250克，鸡蛋2只，年糕1根200克
辅料：油30克，盐适量，料酒5克，生抽一大勺约15克，青椒四分之一个，红椒四分之一个
步骤1、年糕只用到一根，但是能炒一大盘，因为加上各种配料一起，足够一个人当作一餐。青红椒添颜色，如果喜欢吃辣，红椒换成红尖椒也可以，当然什么也没有只用小葱或青蒜都可以，看各人喜好。
步骤2、年糕切薄片，冷水入锅，待烧开先煮软。
步骤3、煮年糕的同时，可以把白菜切细，青红椒切丝，鸡蛋打入小碗，加少许盐调味，加少许料酒去腥。
步骤4、年糕煮软后过凉捞起，不过凉水的话，年糕片容易粘连。
步骤5、热锅加适量油，五成热时，倒入鸡蛋液，略略凝固后翻炒成大块盛出备用，鸡蛋液不要炒得太熟。
步骤6、原锅再加少许油，下入白菜丝翻炒。
步骤7、稍稍炒软后加适量盐调味
步骤7、白菜上面铺好年糕片
步骤8、加入一大勺生抽
步骤9、最后加上鸡蛋和青红椒丝翻炒兜匀即可，全程不用加盖焖煮。
颜色非常漂亮的一盘炒年糕，虽然都是很普通的食材，也可以让生活看上去很有色彩。
小贴士：年糕提前煮软，会让炒制过程变短，全程不用加盖，大火炒到各种食材断生即可，加一勺生抽可以提鲜。
华玉昆 2021-02-16 18:47 年糕怎么做好吃？教你制作番茄鸡蛋炒年糕，色泽鲜艳，美味十足
哈喽，大家好，又到了小编给你们分享美食的时刻啦，今天小编要教你们制作一道怎样的美食呢？今天小编要教你们制作一道番茄鸡蛋炒年糕，这道番茄鸡蛋炒年糕做出来的成品色泽是非常鲜艳诱人的，并且年糕的口感特别的软糯，让人吃了还想吃，我们往其中加入了番茄之后，汤汁特别的浓郁，特别的诱人，吃起来的味道是特别爽口的，所以这是一道特别美味的美食。
如果你也喜欢吃炒年糕的话，可以跟着小编一起来学一学这种加入番茄和鸡蛋之后的制作方法，加入番茄和鸡蛋之后的年糕营养物质会更加的丰富，因为鸡蛋中的蛋白质是特别丰富的，并且很容易被人体所吸收，还有西红柿中的维生素也是特别丰富的，所以这几种食材搭配在一起也是特别美味的，如果你也喜欢吃的话，就跟着小编做起来吧。
准备食材：
年糕200克，番茄200克，鸡蛋200克，香芹100克，食用油20克，盐10克，生抽10克，料酒10克。
制作方式：
第一步：首先我们把所有的食材准备好，如果购买来的年糕是细条的话就不用切了，如果是片状的话，就要把年糕切成细条的形状，那样子吃起来会更加的方便。然后把年糕用清水冲洗一下，放入盘中备用。
第二步：接下来我们把西红柿用清水清洗干净，把西红柿的蒂去掉，优艾设计网_设计百科再把西红柿切成小丁，放入碗中备用。接下来再香芹清洗干净，切成小丁放入碗中备用。接下来我们准备一个干净的小碗，在碗中打入鸡蛋，鸡蛋打散之后，碗中加入适量的食用盐和料酒，快速的搅拌均匀，要顺着一个方向搅拌，鸡蛋才会更加的滑嫩。
第三步：接下来热锅烧油，油温烧热之后，把鸡蛋液放入锅中翻炒，一分钟左右鸡蛋就已经熟了，然后把翻炒好的鸡蛋盛入碗中备用。接下来锅中继续倒油，温烧热之后把番茄丁放入锅中翻炒，直到番茄丁炒出诱人的汤汁之后，再把鸡蛋放入锅中和番茄丁混合均匀。
第四步：混合均匀之后，接着我们再把年糕放入锅中翻炒，年糕翻炒几下就会变软，如果你喜欢吃特别软的年糕可以多炒一会儿，等到年糕炒软之后，我们再往锅中加入适量的生抽和食用盐调味，最后我们把香芹放入锅中翻炒，放入香芹之后会更加的香，等到年糕已经完全炒好并且充分入味之后，我们就可以把这道番茄鸡蛋炒年糕装盘了
刘伟 2021-02-16 18:54 优艾设计网_PS百科 鸡蛋炒年糕的做法步骤
1
所有材料准备好
其实蔬菜可以自己配
有红有绿
色彩比较好看
有食欲
我今天放的是蒜苗
2
鸡蛋先炒好
盛出来备用
3
锅里下油
中火
然后放入蒜白和姜片炒香
4
下胡萝卜丝
和年糕翻炒
5
加入老抽、生抽、盐
中小火不断翻炒
防止粘黏再一起
6
年糕炒软了以后
再加入事先炒好的鸡蛋、蒜苗
翻炒1分钟左右就可以出锅了😋😋😋😋
7
成品。软糯Q弹
超级好吃的！喜欢吃辣的加点辣椒会更好吃哦😍
王友杰 2021-02-16 18:59 用料
水磨年糕片 200g 优艾设计网_PS论坛
圆白菜 几叶
鸡蛋 俩
小葱
生抽
盐
胡椒粉
圆白菜鸡蛋炒年糕的做法
年糕放水里泡软 圆白菜洗净切丝 小葱切碎加到鸡蛋里打散；
平底锅热油摊个小葱鸡蛋，凝固后装盘，微凉后切成条备用；
热油锅，将圆白菜快炒至半熟，倒入沥干水分的年糕片，翻炒到年糕变软 适量盐和生抽调味，加入之前的摊鸡蛋 炒到汤汁基本收干再撒点胡椒粉即可。
吴锦朝 2021-02-16 18:36 主料
2人份
年糕约20小条
辅料
洋葱适量、胡萝卜适量、优艾设计网_设计百科白菜适量、葱适量
调料
水1杯、辣椒酱适量、色拉油适量、食盐适量
水煮年糕步骤1
一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的
步骤2
先用油把洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好（别炒到熟），接着倒入适量的水，水量是一杯（年糕的量是一人份约20小条）
步骤3
再把甜不辣、白菜一起放进锅中
步骤4
煮至水开，加入年糕，适量的韩式辣椒酱，（韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖）。因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
步骤5
继续煮到滚
步骤6
最后加上葱段翻炒均匀起锅
岳鑫 2021-02-16 18:41 优艾设计网_设计LOGO
圆白菜鸡蛋炒年糕的做法
年糕放水里泡软 圆白菜洗净切丝 小葱切碎加到鸡蛋里打散；
平底锅热油摊个小葱鸡蛋，凝固后装盘，微凉后切成条备用；
热油锅，将圆白菜快炒至半熟，倒入沥干水分的年糕片，翻炒到年糕变软 适量盐和生抽调味，加入之前的摊鸡蛋 炒到汤汁基本收干再撒点胡椒粉即可。
黑楠 2021-02-16 18:41 优艾设计网_设计LOGO [白菜鸡蛋炒年糕]
主料：白菜250克，鸡蛋2只，年糕1根200克
辅料：油30克，盐适量，料酒5克，生抽一大勺约15克，青椒四分之一个，红椒四分之一个
步骤1、年糕只用到一根，但是能炒一大盘，因为加上各种配料一起，足够一个人当作一餐。青红椒添颜色，如果喜欢吃辣，红椒换成红尖椒也可以，当然什么也没有只用小葱或青蒜都可以，看各人喜好。
步骤2、年糕切薄片，冷水入锅，待烧开先煮软。
步骤3、煮年糕的同时，可以把白菜切细，青红椒切丝，鸡蛋打入小碗，加少许盐调味，加少许料酒去腥。
步骤4、年糕煮软后过凉捞起，不过凉水的话，年糕片容易粘连。
步骤5、热锅加适量油，五成热时，倒入鸡蛋液，略略凝固后翻炒成大块盛出备用，鸡蛋液不要炒得太熟。
步骤6、原锅再加少许油，下入白菜丝翻炒。
步骤7、稍稍炒软后加适量盐调味
步骤7、白菜上面铺好年糕片
步骤8、加入一大勺生抽
步骤9、最后加上鸡蛋和青红椒丝翻炒兜匀即可，全程不用加盖焖煮。
颜色非常漂亮的一盘炒年糕，虽然都是很普通的食材，也可以让生活看上去很有色彩。
小贴士：年糕提前煮软，会让炒制过程变短，全程不用加盖，大火炒到各种食材断生即可，加一勺生抽可以提鲜。
华玉昆 2021-02-16 18:47 年糕怎么做好吃？教你制作番茄鸡蛋炒年糕，色泽鲜艳，美味十足
哈喽，大家好，又到了小编给你们分享美食的时刻啦，今天小编要教你们制作一道怎样的美食呢？今天小编要教你们制作一道番茄鸡蛋炒年糕，这道番茄鸡蛋炒年糕做出来的成品色泽是非常鲜艳诱人的，并且年糕的口感特别的软糯，让人吃了还想吃，我们往其中加入了番茄之后，汤汁特别的浓郁，特别的诱人，吃起来的味道是特别爽口的，所以这是一道特别美味的美食。
如果你也喜欢吃炒年糕的话，可以跟着小编一起来学一学这种加入番茄和鸡蛋之后的制作方法，加入番茄和鸡蛋之后的年糕营养物质会更加的丰富，因为鸡蛋中的蛋白质是特别丰富的，并且很容易被人体所吸收，还有西红柿中的维生素也是特别丰富的，所以这几种食材搭配在一起也是特别美味的，如果你也喜欢吃的话，就跟着小编做起来吧。
准备食材：
年糕200克，番茄200克，鸡蛋200克，香芹100克，食用油20克，盐10克，生抽10克，料酒10克。
制作方式：
第一步：首先我们把所有的食材准备好，如果购买来的年糕是细条的话就不用切了，如果是片状的话，就要把年糕切成细条的形状，那样子吃起来会更加的方便。然后把年糕用清水冲洗一下，放入盘中备用。
第二步：接下来我们把西红柿用清水清洗干净，把西红柿的蒂去掉，优艾设计网_设计百科再把西红柿切成小丁，放入碗中备用。接下来再香芹清洗干净，切成小丁放入碗中备用。接下来我们准备一个干净的小碗，在碗中打入鸡蛋，鸡蛋打散之后，碗中加入适量的食用盐和料酒，快速的搅拌均匀，要顺着一个方向搅拌，鸡蛋才会更加的滑嫩。
第三步：接下来热锅烧油，油温烧热之后，把鸡蛋液放入锅中翻炒，一分钟左右鸡蛋就已经熟了，然后把翻炒好的鸡蛋盛入碗中备用。接下来锅中继续倒油，温烧热之后把番茄丁放入锅中翻炒，直到番茄丁炒出诱人的汤汁之后，再把鸡蛋放入锅中和番茄丁混合均匀。
第四步：混合均匀之后，接着我们再把年糕放入锅中翻炒，年糕翻炒几下就会变软，如果你喜欢吃特别软的年糕可以多炒一会儿，等到年糕炒软之后，我们再往锅中加入适量的生抽和食用盐调味，最后我们把香芹放入锅中翻炒，放入香芹之后会更加的香，等到年糕已经完全炒好并且充分入味之后，我们就可以把这道番茄鸡蛋炒年糕装盘了
刘伟 2021-02-16 18:54 优艾设计网_PS百科 鸡蛋炒年糕的做法步骤
1
所有材料准备好
其实蔬菜可以自己配
有红有绿
色彩比较好看
有食欲
我今天放的是蒜苗
2
鸡蛋先炒好
盛出来备用
3
锅里下油
中火
然后放入蒜白和姜片炒香
4
下胡萝卜丝
和年糕翻炒
5
加入老抽、生抽、盐
中小火不断翻炒
防止粘黏再一起
6
年糕炒软了以后
再加入事先炒好的鸡蛋、蒜苗
翻炒1分钟左右就可以出锅了😋😋😋😋
7
成品。软糯Q弹
超级好吃的！喜欢吃辣的加点辣椒会更好吃哦😍
王友杰 2021-02-16 18:59 用料
水磨年糕片 200g 优艾设计网_PS论坛
圆白菜 几叶
鸡蛋 俩
小葱
生抽
盐
胡椒粉
圆白菜鸡蛋炒年糕的做法
年糕放水里泡软 圆白菜洗净切丝 小葱切碎加到鸡蛋里打散；
平底锅热油摊个小葱鸡蛋，凝固后装盘，微凉后切成条备用；
热油锅，将圆白菜快炒至半熟，倒入沥干水分的年糕片，翻炒到年糕变软 适量盐和生抽调味，加入之前的摊鸡蛋 炒到汤汁基本收干再撒点胡椒粉即可。
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