什么时候吃腊八粥？？

腊月即农历十二月，据说秦始皇统一中国以后，下令将每年十二月改称为“腊月”，所以人们就习惯称十二月为“腊月”了。每年农历十二月八日有吃腊八粥的习优艾设计网_Photoshop百科俗，民间有俗语“腊八腊八，冻掉下巴”，因为腊八这一天是冬季最寒冷的一天，所以会熬腊八粥抵御风寒。

其实最开始腊八粥是佛教的习俗，腊八粥也叫做七宝五味粥，来自印度天竺，农历十二月初八是佛陀成道的纪念日，在佛教称“法宝节”，在这一天会熬制腊八粥布施给人们，最早是用红小豆来煮。

后来经过演变，已经成为了一种民间风俗，其原料也丰富起来，包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类（如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等）。

从宋代开始逐渐形成在“腊八”当天喝腊八粥的习俗，用以庆祝丰收，并延续至今。在河南还把腊八粥称为“大家饭”，用来纪念民族英雄岳飞，所以各地都有喝腊八粥的习俗，并赋予了其很多种意义。

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