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三道林鱼怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-05 17:38 出处:网络 作者:PS教程
三道优艾设计网_PS问答林鱼怎么做好吃?三道鳞鱼怎么做更好吃郑晔 2021-02-17 09:42
三道优艾设计网_PS问答林鱼怎么做好吃?三道鳞鱼怎么做更好吃
郑晔 2021-02-17 09:42

优艾设计网_PS论坛 材料: 赤鳞鱼,盐、姜、花椒、绍酒、酱油,醋,味精,清汤,胡椒粉

做法:

1、鱼剖腹去内脏,洗净,放入开水锅中汆熟,捞出放在大汤碗内,撒上胡椒粉。

2、炒锅上火,加清汤、盐、酱油、花椒、绍酒、味精,烧开,撇净浮沫,倒入鱼碗内。醋加姜拌和入碟上桌佐食。


封剑波 2021-02-17 09:43

优艾设计网_PS问答 个人觉得还可以,主要红烧好吃点。毕竟是鲤鱼,肉质纤维厚一点。
鲤鱼富含动物蛋白质和磷质等,营养丰富,滋味鲜美,易被人体消化吸收,对人类体力和智力的发展具有重大作用。
三道鳞是鲤鱼的一种,身上有三条比较粗大的鱼鳞,故得名三道鳞。又名三道鲤,这种鲤鱼个大体肥,而且肉质非常鲜美,鱼刺适中,只有靠近鳍的两侧和中间靠近尾部的地方有鳞,而且中间的磷也只有三片。


兰天 2021-02-17 09:49

红烧三道鳞
原料
主料:鲤鱼500克

辅料:色拉油适量、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、八角适量、料酒适量、细香葱适量、大蒜半头、植物油适量、啤酒半罐。

做法
1、将鱼去鳞去鳍去内脏洗净,在鱼身上反正面打几个花刀

2、将姜丝、葱丝大料塞入其中,倒入少许酱油和料酒腌制十分钟
3、腌制好以后取出杂物
4、热锅倒油,将葱段、大料和蒜瓣放入锅中炒出香味,再将鱼下锅,淋入红烧酱油。刀半罐啤酒和一碗开水大火烧开转文火炖半个小时,出锅前根据个人口味加盐

小贴士
三道鳞又称镜鲤(德国)该品种是从原西德引进的品种,经过黑龙江水产优艾设计网_Photoshop问答研究所20多年的系统选育,已选育出适于我国大部分地区养殖的德国镜鲤选育系。选育系最显着的特点是比原种在抗寒、抗病等方面有很大的提高。三道鳞是鲤鱼的一种,身上有三条比较粗大的鱼鳞,故得名三道鳞。这种鲤鱼个大体肥,而且肉质非常鲜美,鱼刺适中,只有靠近鳍的两侧和中间靠近尾部的地方有鳞,而且中间的磷也只有三片。


罗明刚 2021-02-17 09:56

优艾设计网_设计 刺少,和鲤鱼相似。
家常的好吃些

烹饪方法:先用清水洗净鱼体,刮下鱼鳞集中,再用清水漂洗沥干,放进高压锅内,加入适量的醋(除腥味)。以500克鱼鳞加800克水的比例,用大火煮10分钟,再改用文火煮20分钟,熄火减压。开锅将卷缩的鳞片及杂渣捞出,液体倒入容器中,静止冷凝成胶冻状。夏季宜放入冰箱内贮存。

1.鱼鳞汤 锅内放入少许油,以姜片、黄酒和葱等爆锅,加入适量水,鱼鳞冻切块放入锅内再煮沸。放入适量蔬菜、盐、味精,开锅后即可食用。

2.凉拌鱼鳞冻 先将鱼鳞冻切片,根据自己喜好,可加入蒜泥、醋、白糖、辣椒油、香油或芝麻酱为佐料,和适量时鲜蔬菜(黄瓜、白菜心、香菜等)拌匀食之。

3.炸鱼鳞 必须选用四五斤重的鲤鱼或草鱼,刮下鳞片,漂洗干净,用料酒、味精、盐腌渍,然后挂薄芡,入花生油锅,炸至金黄,浮出油面方可。拌上椒盐,酥香可口。


冯铭潮 2021-02-17 09:59

优艾设计网_Photoshop问答

三道鳞叫镜鲤,是欧洲鲤鱼的变种。和正常鲤鱼的做法一样。可以清蒸,红烧、家常炖等等。


刘伟 2021-02-17 10:05

个人觉得还可以,主要红烧好吃点。毕竟是鲤鱼,肉质纤维厚一点。
鲤鱼富含动物蛋白质和磷质等,营养丰富,滋味鲜美,易被人体消化吸收,对人类体力和智力的发展具有重大作用。
三道鳞是鲤鱼的一种,身上有三条比较粗大的鱼鳞,故得名三道鳞。又名三道鲤,这种鲤鱼个大体肥,而且肉优艾设计网_Photoshop论坛质非常鲜美,鱼刺适中,只有靠近鳍的两侧和中间靠近尾部的地方有鳞,而且中间的磷也只有三片。


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