酱凤爪怎么做好吃啊？？

酱凤爪怎么做好吃？酱鸡爪怎么做才好吃？想要质地软优艾设计网_设计百科烂应该怎么做？

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刘超群 2021-02-17 20:16

鸡爪，糖，甜辣酱，老抽，酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒
做法
1.鸡爪洗干净
2.剁掉指甲，然后飞水去掉腥味和杂质
3.锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度
4.然后加了一点这个甜辣酱
5.加优艾设计网_电脑技术一点老抽酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒，加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了

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郑树文 优艾设计网_Photoshop交流 2021-02-17 20:25

鸡爪处理干净，然后冷水下锅放姜蒜葱和料酒去味。然后放进高压锅里，放八角桂皮干辣椒葱姜蒜、料酒、醋蚝油生抽然后再加点水没过鸡爪然后盖起来压十五分钟。然后焖一会儿出锅。

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饶桑林 2021-02-17 20:27

优艾设计网_设计 鸡爪，糖，甜辣酱，老抽，酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒
做法
1.鸡爪洗干净
2.剁掉指甲，然后飞水去掉腥味和杂质
3.锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度
4.然后加了一点这个甜辣酱
5.加一点老抽酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒，加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了

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王林 2021-02-17 20:31

酱辣鸡爪做法：
调料：葱蒜大料食盐（适量）姜（适量）八角（适量）花椒（适量）料酒（适量）酱油（适量）甜辣酱（适量）水（适量）白糖（少许）白醋（适量）蚝油（适量)
制作过程
1、在超市买回来的鸡爪洗干净，剪掉指甲，然后沸水去掉腥味和杂质。
2、优艾设计网_设计百科在油锅烧热后，加葱白,生姜，大蒜，煸炒。炒出香味后，加入一些料酒，酱油，盐，糖，倒入鸡爪，一起翻炒，最好炒到皮都起泡的程度.
3、注意:放入大料，一杯啤酒，和足够的水，烧开后中火炖四十分钟，最后大火收干多余的汤汁.，酱鸡爪就做成了。

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郑树文 2021-02-17 20:40

首先就是要先去血水优艾设计网_Photoshop百科，调好酱料，然后就是煮的时间要长一点，煮好之后就要焖一下它，焖的时间也可以长一点。
质地要软烂，使用的锅具最好就是高压锅，这样比较方便快捷一点。然后就是煮的可以久一点，然后就是借助余温让它焖一下。

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