黄栋增 优艾设计网_PS交流 2021-02-18 03:20 柳蒿芽的吃法
主料
柳蒿芽
1000g
猪肉
500g
面粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
酵母
适量
小苏打
适量
步骤
1.面粉加酵母用温水和面，放在温暖地方发酵2倍大
2.再加适量小苏打和干面粉揉匀，放一旁二发
3.猪肉用绞肉机搅成肉馅
4.放入盐、酱油、花椒粉、葱姜末、味精、油搅匀
5.柳蒿芽焯水，泡凉水后挤干水分
6.再用刀切碎
7.放入肉馅内搅匀
8.将面条揉匀，搓成长条
9.揪成小剂子
10.按扁，用擀面杖擀成面皮
11.取一面皮，放入适量馅
12.再包成包子
13.蒸锅坐水，间隔的摆入包子
14.大火蒸五分后转中火蒸15分即可
索超 2021-02-18 03:21
准备材料：糯米粉150g、柳蒿芽一小把、白糖适量、菜籽油适量、水适量
制作步骤：
1、新鲜的柳蒿芽准备好
2、冲洗干净，焯水后的样子
3、焯水后捣碎备用
4、将剁好的蒿菜和糯米粉，粘米粉加入白糖揉均匀
5、这是和好的面团
6、搓成差不多大的丸子
7、锅热后先少许油将丸子两面煎一下
8、再下宽油，炸至焦黄
9、盛出即可食用
王晶晶 2021-02-18 03:25 优艾设计网_设计 食材
排骨2人份
饭豆小半碗
盐适量
炖肉料1包
味精适量
胡椒粉适量
葱适量
制作时间：
用餐人数：
步骤
1，这是夏天从老家邮寄来的柳蒿芽，路途遥远，无法吃到新鲜冷冻的，老妈亲自晒干打包邮来的，都是嫩芽，其实我是不爱吃晒干的，苦味太重，从有冰箱以来我们家就从不晒柳蒿芽，都是摘好下锅榨，攥成团冻起来。
2，加水泡上一夜。（家里这两位是地道的柳蒿芽拥护者，从第一次喝到柳蒿芽汤就一直没有厌烦过，两个人爱到听说炖柳蒿芽会吞咽口水，他们是真爱！）
3，早上开火煮开锅后关小火，榨上10分钟。（看起来像汤药，我是不喜欢这干货，新鲜的都是可吃可不吃，哈！最爱的是记忆里去摘柳蒿芽，你一家我一家，好多的人，我们小孩子根本就是去玩儿的，追来跑去，开心的不得了）
4，榨好后关火闷上半个小时，因为是干的，然后洗上7、8遍吧！水不那么浑，也倒掉泥沙（干菜必须是有泥沙的）用清水泡泡，然后攥团备用
5，切碎沫，如果是新鲜的也要切成小于5公分的长度
6，饭豆也是提前泡一夜煮熟
7，排骨洗净准备熬汤，姜和炖肉料放入（特别不爱写详细，罗里吧嗦的）
8，排骨大火开锅2分钟后转小中火炖15分后，加入柳蒿芽，饭豆，盐
9，该放味精放味精，胡椒粉，辣椒油，葱花（不要小看这黑乎乎的汤，柳蒿芽不是哪里都有的）
黄滨 2021-02-18 03:31 材料
排骨若干，玉米2只，胡萝卜1条，青椒3个，葱段若干，火锅底调料，料酒，醋，白糖，生抽，老抽，鸡精，柳蒿芽200克。
做法1、排骨洗净放在凉水中浸泡半小时，可加点料酒、醋去腥。
2、水烧开放入排骨烫熟，放在凉水中冲洗干净，放入电火锅中，加适量开水。
3、准备其他食材：玉米洗净切断，胡萝卜切丁，青优艾设计网_设计百科椒切马蹄状，一起放入电火锅中加热。
4、电火锅加热的同时放入火锅底调料、料酒、醋、白糖、生抽、老抽、鸡精各少许，口味看个人喜欢，盖上锅盖大火煮沸15分钟。
5、出锅前加入葱段转小火再炖10分钟即可。
张会峰 优艾设计网_设计 2021-02-18 03:32
主料
排骨250g
饭豆2把
柳蒿芽一团
香叶3片
花椒，大料少许
十三香（五香粉也可以）少许
白醋一勺
盐，味精少许
水一些
柳蒿芽炖排骨的做法步骤
1. 准备好材料！排骨泡出血水！饭豆提前泡软！柳蒿芽洗净！
2. 柳蒿芽用水焯一下！稍微去一下苦味！
3. 排骨焯一下！变色即可！
4. 用少量油！把排骨炒一下！然后放入花椒，大料，十三香，香叶！炒出香味！然后加水！
5. 水烧开！加入饭豆！柳蒿芽！和醋！放醋是为了让排骨和饭豆炖烂些！一定要先放！让醋味挥发！烧开以后加盐转小火炖半个小时！基本上以饭豆炖烂为准！
6. 出锅加少许味精！就可以开始享受美味了！
余作保 2021-02-18 03:33 柳蒿芽北方很多地方都有，但只有达斡尔族做的最好吃，它是达斡尔族主要食物，每年5月份只有10几天大量上市，每家都准备几十斤冷冻或者晒干，留够吃一年的，有机会去内蒙的莫力达瓦旗尝一尝正宗的吃法，相信会有一个全新的认识，蒸包子，包饺子，炖排骨都很好吃的，一开始可能觉得不是太好吃，吃过几次会越来越喜欢的，我们当地平常最多的吃法是炖排骨，做法:优艾设计网_设计百科排骨紧一下备用，一锅凉水，焯好的柳蒿芽切成小段凉水下锅，开锅后下排骨，宽土豆条，最好放点煮好的带汤的饭豆，盐，十几分钟后排骨好了即可出锅，重点:除了盐不放油及其他任何调味品，吃的就是原汁原味，保证味道鲜美
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