紫色优艾设计网_Photoshop交流土豆怎么做好吃？紫色土豆怎么吃
纪志填 2021-02-18 05:59 紫土豆香肠蒸山药
材料：紫土豆一颗，山药一根，广式香肠两根，剁椒一调羹，盐，鸡精，油一点点
做法
1.紫色的土豆和山药豆优艾设计网_设计百科切成滚刀块，香肠也是，然后一起放在碗里。
2.在上面撒上一调羹的剁椒，不要放太多。。有点咸!放在上面的目的是让蒸汽把剁椒的味道和香肠的味道渗透到土豆和山药里面。
3.撒一点点盐，也不要太多，因为剁椒就是咸的;然后加一点点鸡精和一点点油。
4.上锅大火蒸15-20分钟就可以了。
段然敏 2021-02-18 06:04 紫薯片
用料
主料紫薯250g
调料长寿深山野蜜适量
紫薯片的做法
1.紫薯洗净，削皮，再准备点蜂蜜
2.切片，喜欢脆的就切得薄点，喜欢有嚼头点就切得稍微厚点，但不能太厚啦！
3.将紫薯片在蜂蜜水中蘸一下
4.在微波炉中用光波/微波组合功能烤，根据薯片的厚度和个人喜好来烤就可以了。
紫薯片
主料
紫薯500克
黄油120克
糖100克 面粉250克
紫薯片的做法步骤
1. 准备好原料，黄油室温软化。紫薯蒸熟去皮。
2. 黄油加入面粉，糖。面粉糖和黄油混合。加入紫薯。
3. 混合均匀成团。模具放烘焙纸，放入紫薯，也可直接搓成圆柱形，冷冻一晚。面团切成薄片。预热烤箱160度，烘烤15分钟。
小贴士
1面团要冷冻一晚，冻的很硬，才容易切薄皮。
2面团冷冻的时候不要连模子一起冷冻，要不不好脱模。
3切成均匀的薄片，想酥脆的，切薄点，想吃到扎实的口感，切厚点。但每一炉要求厚度一样。
4因为片薄，对烘烤时间很敏感。烘烤的时候根据自家烤箱调节，要在旁边观察。烤过的发黄，不漂亮。没到时间不脆。
紫薯片优艾设计网_PS论坛
健康功效：
紫薯：补脾、益气、宽肠通便
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
紫薯
黄油
白糖
菜谱做法：
1.紫薯去皮后切成约1.5毫米左右厚片，用黄油擦下切片的2面
2.放入微波盘里，均匀的撒上少许的白糖，中途打开翻面，高火2面各打3分钟，取出晾凉即可
菜谱小贴士：
1.薯片不要切的太厚或者太薄；
2.我家微波功率1000瓦，2面各3分钟，请根据自家微波炉调整时间；
3.没有黄油，可以用刷子蘸点熟菜油擦一下；
4.白糖不要洒的太多，一点点就可以了；
5.刚取出来的薯片会有点软，放置一会就便脆了。
向柯 优艾设计网_Photoshop百科 2021-02-18 06:09 不要吃了
肉质变紫的土豆含有龙葵素
会引发恶心呕吐腹泻
严重者会死亡
还是不要吃了
程浩浩 2021-02-18 06:11 优艾设计网_PS问答
杨建军 2021-02-18 06:14 土豆（黄皮）的做法及营养知识详细介绍 别名：马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋
使用提示：每次中等大小1个(约130克) 土豆（黄皮）知识介绍：土豆属茄科，多年生草本块茎类蔬菜。土豆呈椭圆形，有芽眼，皮有红、黄、白或紫色，肉有白色或黄色，淀粉含量较多，口感脆质或粉质。它原产于南美洲高山地区，十八世纪传入我国，各地均有栽培，全年都有供应。土豆与稻谷、小麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，品味较好。
土豆的品质要求，以体大，形正并整齐均匀；皮面光滑而不过厚，芽眼较浅而便于削皮；肉质细密，味道纯正；炒吃时脆，油炸的片条不碎断者质佳。 土豆（黄皮）营养分析：1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
3. 降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用；
4. 补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。 土豆（黄皮）补充信息：1. 巧去土豆皮：当年出产的新土豆皮较薄且软，用刀削或刮皮既费时，又会将土豆肉一起削去。较简便的方法是：将土豆放入一个棉质布袋中扎紧口，像洗衣服一样用手揉搓，就很简单地将土豆皮去净，最后用刀剔去有芽部分即可。
2. 土豆去皮不宜厚，越薄越好，因为土豆皮中含有较丰富的营养物质。土豆去皮以后，如果一时不用，可以放入冷水中，再向水中滴几滴醋，可以使土豆洁白。 土豆（黄皮）适合人群：一般人均可食用。 土豆（黄皮）食疗作用：土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；
有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。
主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症；还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。 土豆（黄皮）做法指导：1. 凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆，因含过量龙葵素，极易引起中毒，一律不能食用。
2. 土豆适用于炒、炖、烧、炸等烹调方法。
3. 土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中优艾设计网_设计客毒。
4. 土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。
5. 人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中，去掉太多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。
袁吉文 2021-02-18 优艾设计网_PS交流06:17 可以吃，不能吃的土豆是绿色的，那是因为土豆发芽，或者受太阳光直射过久，会含有龙葵素，吃了会食物中毒，而这是土豆的淀粉氧化造成的，用水淘一下就好了（干的有点厉害的话可能淘不掉），以后切了土豆就泡水里，就不会这样啦
纪志填 2021-02-18 05:59 紫土豆香肠蒸山药
材料：紫土豆一颗，山药一根，广式香肠两根，剁椒一调羹，盐，鸡精，油一点点
做法
1.紫色的土豆和山药豆优艾设计网_设计百科切成滚刀块，香肠也是，然后一起放在碗里。
2.在上面撒上一调羹的剁椒，不要放太多。。有点咸!放在上面的目的是让蒸汽把剁椒的味道和香肠的味道渗透到土豆和山药里面。
3.撒一点点盐，也不要太多，因为剁椒就是咸的;然后加一点点鸡精和一点点油。
4.上锅大火蒸15-20分钟就可以了。
段然敏 2021-02-18 06:04 紫薯片
用料
主料紫薯250g
调料长寿深山野蜜适量
紫薯片的做法
1.紫薯洗净，削皮，再准备点蜂蜜
2.切片，喜欢脆的就切得薄点，喜欢有嚼头点就切得稍微厚点，但不能太厚啦！
3.将紫薯片在蜂蜜水中蘸一下
4.在微波炉中用光波/微波组合功能烤，根据薯片的厚度和个人喜好来烤就可以了。
紫薯片
主料
紫薯500克
黄油120克
糖100克 面粉250克
紫薯片的做法步骤
1. 准备好原料，黄油室温软化。紫薯蒸熟去皮。
2. 黄油加入面粉，糖。面粉糖和黄油混合。加入紫薯。
3. 混合均匀成团。模具放烘焙纸，放入紫薯，也可直接搓成圆柱形，冷冻一晚。面团切成薄片。预热烤箱160度，烘烤15分钟。
小贴士
1面团要冷冻一晚，冻的很硬，才容易切薄皮。
2面团冷冻的时候不要连模子一起冷冻，要不不好脱模。
3切成均匀的薄片，想酥脆的，切薄点，想吃到扎实的口感，切厚点。但每一炉要求厚度一样。
4因为片薄，对烘烤时间很敏感。烘烤的时候根据自家烤箱调节，要在旁边观察。烤过的发黄，不漂亮。没到时间不脆。
紫薯片优艾设计网_PS论坛
健康功效：
紫薯：补脾、益气、宽肠通便
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
紫薯
黄油
白糖
菜谱做法：
1.紫薯去皮后切成约1.5毫米左右厚片，用黄油擦下切片的2面
2.放入微波盘里，均匀的撒上少许的白糖，中途打开翻面，高火2面各打3分钟，取出晾凉即可
菜谱小贴士：
1.薯片不要切的太厚或者太薄；
2.我家微波功率1000瓦，2面各3分钟，请根据自家微波炉调整时间；
3.没有黄油，可以用刷子蘸点熟菜油擦一下；
4.白糖不要洒的太多，一点点就可以了；
5.刚取出来的薯片会有点软，放置一会就便脆了。
向柯 优艾设计网_Photoshop百科 2021-02-18 06:09 不要吃了
肉质变紫的土豆含有龙葵素
会引发恶心呕吐腹泻
严重者会死亡
还是不要吃了
程浩浩 2021-02-18 06:11 优艾设计网_PS问答
土豆的皮变成紫颜色还能煮来吃。
当土豆削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。
新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变。所以土豆削皮放一会儿后会变色。
不仅土豆，有些蔬菜也有这种情况。这中褐变影响了食物的外观，使外层的营养成分有所降低，但尚可食用。
如果土豆削皮后放置时间较长，植物细胞在空气中氧化分解作用加剧，则土豆外层的营养物质分解较多，果胶物质在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇，使得果肉松散、湿润、变色、变味，甚至腐烂变质。
所以，削皮后最好立即吃掉。控制土豆变色的简便办法是，把去皮的土豆立即浸在冷开水、糖水或淡盐水中，使之与空气隔绝，以防止植物细胞中酚类物质的氧化。不过，从保存土豆中营养成分的角度来说，去皮土豆不宜浸泡过久。
杨建军 2021-02-18 06:14 土豆（黄皮）的做法及营养知识详细介绍 别名：马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋
使用提示：每次中等大小1个(约130克) 土豆（黄皮）知识介绍：土豆属茄科，多年生草本块茎类蔬菜。土豆呈椭圆形，有芽眼，皮有红、黄、白或紫色，肉有白色或黄色，淀粉含量较多，口感脆质或粉质。它原产于南美洲高山地区，十八世纪传入我国，各地均有栽培，全年都有供应。土豆与稻谷、小麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，品味较好。
土豆的品质要求，以体大，形正并整齐均匀；皮面光滑而不过厚，芽眼较浅而便于削皮；肉质细密，味道纯正；炒吃时脆，油炸的片条不碎断者质佳。 土豆（黄皮）营养分析：1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
3. 降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用；
4. 补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。 土豆（黄皮）补充信息：1. 巧去土豆皮：当年出产的新土豆皮较薄且软，用刀削或刮皮既费时，又会将土豆肉一起削去。较简便的方法是：将土豆放入一个棉质布袋中扎紧口，像洗衣服一样用手揉搓，就很简单地将土豆皮去净，最后用刀剔去有芽部分即可。
2. 土豆去皮不宜厚，越薄越好，因为土豆皮中含有较丰富的营养物质。土豆去皮以后，如果一时不用，可以放入冷水中，再向水中滴几滴醋，可以使土豆洁白。 土豆（黄皮）适合人群：一般人均可食用。 土豆（黄皮）食疗作用：土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；
有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。
主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症；还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。 土豆（黄皮）做法指导：1. 凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆，因含过量龙葵素，极易引起中毒，一律不能食用。
2. 土豆适用于炒、炖、烧、炸等烹调方法。
3. 土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中优艾设计网_设计客毒。
4. 土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。
5. 人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中，去掉太多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。
袁吉文 2021-02-18 优艾设计网_PS交流06:17 可以吃，不能吃的土豆是绿色的，那是因为土豆发芽，或者受太阳光直射过久，会含有龙葵素，吃了会食物中毒，而这是土豆的淀粉氧化造成的，用水淘一下就好了（干的有点厉害的话可能淘不掉），以后切了土豆就泡水里，就不会这样啦
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