脆鱼怎么做好吃啊？？

脆优艾设计网_Photoshop问答鱼怎么做好吃？脆鱼怎么做才会脆

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王浩 2021-02-18 12:37

主料
脆肉鲩
500g
土豆
200g
大白菜
200g

辅料
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
葱花
适量
干花椒
适量
青花椒
适量
辣椒面
适量
生粉
适量
步骤

1.买的时候让商家切好片了,回来用油,盐,生粉等腌一下备用,这样吃的时候比较爽滑,不易老;

2.土豆去皮切片;

3.白菜洗净切条状;

4.锅里煮开水,把土豆和白菜分别焯熟,放在大盆的锅底备用;

5.炒锅热油,下豆瓣酱炒香,

6.然后加入开水煮开汤;

7.水再次煮开后下鱼片;

8.用快子划开,以免堆在一起有熟有不熟;

9.煮至鱼熟即要,试一下味,不咸可以加盐,一般是不用的啦,多放点酱,够味!把鱼和汤倒入另一铺了蔬菜的锅中;

10.加入葱花,干花椒和青花椒,辣椒面等;

11.取另一锅烧热油,烧好的淋在上面,即可!

12优艾设计网_Photoshop问答.可以开吃啦!余下的汤不要倒掉,下面或者煮菜都超香的!

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姚远 2021-02-18 12:37

鱼去骨，鱼肉切花，下好调味腌好。
用面优艾设计网_设计客粉加澄粉，比例3:1，再打一个鸡蛋加水搅拌成面浆。
然后将鱼肉裹满面浆，油加热180度左右下锅炸至金黄色即可。
可以调糖醋浆淋上装盘。

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王浩 2021-02-18 12:37

脆鱼要先起锅倒油，热至七成热，倒入小黄花鱼，中小火炸至两面金黄才会脆。

主料：黄花鱼适量、菜籽油适量

调料：葱、姜、蒜适量

做法步骤：

1、蒜切片，葱切墩，姜切丝

2、小黄花鱼去头、去鳍、去尾

3、去内脏，倒入碗中

4、倒入姜丝、料酒、盐，腌制20分钟

5、起锅倒油，热至七成热，倒入小黄花鱼，中小火炸至两面金黄

6、另起锅倒油，倒入葱花、蒜片，大火爆香，倒入剁椒酱、生抽、醋，翻炒均匀

7、倒入水淀粉15克，大火收汁

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8、将汁淋在鱼身上，即可食用

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卢映平 2021-02-18 12:41

优艾设计网_电脑技术 难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟

主料

脆鱼500g 干辣椒5个切段
蒜头5个切碎 大蒜1条切段
黄豆芽200g去根 黄瓜半根切条
白萝卜半根切条 生姜5片切丝
鸡精3勺 郫县豆瓣酱3大勺
盐巴适量 开水一壶
乌冬面1包 花菜3份之一颗
水煮脆鱼的做法步骤

1. 准备材料(☆_☆)。乌冬面要提前用开水捞1分钟。

2. 热锅下油。倒入蒜蓉，干辣椒和生姜，翻炒。2分钟。(☆_☆)

3. 倒入豆芽和花菜，翻炒3分钟。

4. 倒入

5. 倒入开水，和捞好的乌冬面，还有萝卜，和黄瓜、鸡精。翻炒1分钟，大火煮沸。关小火。10分钟。

6. 小火慢煲，试下味道，如果正好，就不用加盐巴。如果不够在加盐巴。再煮10分钟，倒入大蒜。起锅。

7. 美味的

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陆煜 优艾设计网_在线设计 2021-02-18 12:51

脆鱼要先起锅倒油，热至七成热，倒入小黄花鱼，中小火炸至两面金黄才会脆。

主料：黄花鱼适量、菜籽油适量

调料：葱、姜、蒜适量

做法步骤：

1、蒜切片，葱切墩，姜切丝

2、小黄花鱼去头、去鳍、去尾

3、去内脏，倒入碗中

4、倒入姜丝、料酒、盐，腌制20分钟

5、起锅倒油，热至七成热，倒入小黄花鱼，中小火炸至两面金黄

6、另起锅倒油，倒入葱花、蒜片，大火爆香，倒入剁椒酱、生抽、醋，翻炒均匀

7、倒入水淀粉15克，大火收汁

8、将汁淋在鱼身上，即可食用

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闫威威 2021-02-18 12:51

优艾设计网_设计 香脆鱼块食材：
主料：鱼肉500g、面粉250g、辅料：油适量、盐适量、料洒适量、味极鲜适量、老姜适量、细香葱适量、蒜头适量。
1、姜蒜葱切末。2、准备250G面粉。3、把两条鱼（这是其中一条）去内脏，鱼鳞，洗干净。
鱼头用来煮汤！4、切成鱼块。5、加入面粉搅匀。6、加入味极鲜。7、加入料洒。8、加入姜蒜葱末，精盐搅拌均匀，腌30分钟。9、锅里热油。10、油热用筷子挟起鱼块放入油中炸。11、炸鱼时，要用筷子翻一翻。12、炸好用筷子挟起放入碟中即可。

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