米粥怎么做好吃呢？？

米粥怎么做优艾设计网_Photoshop交流好吃？怎么做好吃的粥?

---

王庆子 2021-02-20 00:22

优艾设计网_PS百科 首先是洗干净你的米
然后是用温水来熬
电饭煲也以
但是最好还是用个那哑煲老熬
先用大火熬
然后改为中火
慢熬
中途加上你想加的东西
皮蛋啊
瘦肉
海鲜之类的
都行

---

谢宋超 2021-02-20 00:22

米饭[mǐ fàn]
食品
本词条是多义词，共3个义项
米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国主食。主要成分为淀粉。
中文名
米饭
外文名
rice
分类
百家菜，粗粮
口味
香甜
主要食材
米，水
快速
导航
烹制方法注意事项营养价值健康的吃法适用人群食用功效食物营养成分
历史起源
米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的优艾设计网_PS交流一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。
米饭
米饭，又称白饭，或简称饭。
是一种把稻米与水煮成的食物。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水，煮出来的米适当的膨胀，里面全熟，去除水份后即成。
在香港的酒楼和茶餐厅，白饭亦有俗称为靓仔，来源已不可考。
米饭的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。现代由于打磨谷粒的技术比古代越趋先进，因此民众食用的米饭亦逐渐由糙米改用白米，甚至出现无洗米等净白米，但已失去存于糙米表面即谷糠的各种营养，而几乎只剩下淀粉质等糖份，因此亦引发现代民众患糖尿病个案上升的其中原因。
一种简单的煮饭方法可以把热量减半
蝌蚪五线谱
赞156
阅读1.8万
烹制方法
常规做法
不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的。
米饭
米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。
共25张
米饭
洗米
洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
泡米
先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。但是做米饭加热水比较好，快速蒸米饭可用此方法。
米和水的比例
蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
增香
如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以煮了。可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四溢。

---

张小青 2021-02-20 00:42

小米疙瘩汤】

【材料】：小米40克，面粉50克，西红柿1个，鸡蛋1个，盐少许，生抽1勺，油少许

【做法】：1、准备好材料，小米40克，面粉50克，西红柿1个，鸡蛋1个。

2、西红柿清洗干净后，用开水泡一下，去掉皮后切成小丁，鸡蛋搅打散待用。

3、小米用清水冲洗干净后，放入开水锅中，煮5分钟后捞出沥干水分。

4、把50克面粉放入盆中，把煮好沥干水分的小米放入面粉中。

5、用筷子把小米搅散，再把小米和面粉一起搅拌均匀，使每一粒小米都裹上面粉。

6、锅中倒入少许油，把切好的西红柿丁放入锅中。

7、煸炒至西红柿出沙优艾设计网_PS论坛后加入适量开水，煮开后把搅拌好的小米疙瘩倒入锅中。

8、将疙瘩汤煮开后加入少许盐和1勺生抽调下味。

9、再把打好的鸡蛋液沿锅边倒入锅中。

10、煮开后加入适量葱花就可以熄火了。

11、做法简单，吃起来酸甜可口，爽滑Q弹，营养好吃的小米疙瘩汤。

【小贴士】：

1、小米煮5分钟即可，不要煮久了，否则太黏糊了就不好与面粉搅拌均匀了。

---