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河南焖子怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-06 09:05 出处:网络 作者:磨皮美容教程
河南焖子怎么做好吃?焖子怎么做优艾设计网_Photoshop百科怎么做好吃彭家顺 2021-02-21 01:58
河南焖子怎么做好吃?焖子怎么做优艾设计网_Photoshop百科怎么做好吃
彭家顺 2021-02-21 01:58

用料
主料高汤2200克红薯淀粉60优艾设计网_平面设计0克猪肉250克
调料食盐1/2茶匙鸡精适量葱1段姜2块生抽1汤匙香油1茶匙鸡蛋1个
蒸焖子的做法
1.将煮好的骨汤捡出骨头,滤掉残渣,继续烧开,加入生抽、盐、鸡精调味(汤烧开后调小火,不要离火)
2.将红薯淀粉的颗粒擀碎,擀成粉末状
蒸焖子PH.jpg
3.将淀粉放入盆中(一定要用大点的盆,我家每次做焖子都把年久不用的大盆给翻出来)
4.将肉切成小块或条状
蒸焖子FP.jpg
5.将葱姜切末
6.将肉和葱姜末倒入淀粉中
蒸焖子HL.jpg
7.用筷子将盆里的材料拌匀
8.倒入三分之一的骨汤(剩余骨汤仍放火上保持微开)
蒸焖子vv.jpg
9.迅速将淀粉搅拌成没有颗粒的糊状(淀粉一定不要有颗粒)
10.倒入剩余高汤
蒸焖子MM.jpg
11.再次搅拌均匀
12.加入一勺香油拌匀
蒸焖子KL.jpg
13.将淀粉糊倒入饭盒(以前用那种像平底锅的镟子,现在不好买到改用饭盒)
14.上面浇上蛋液,放入蒸锅,大火将水烧开后中火蒸40分钟左右


叶建成 优艾设计网_设计圈 2021-02-21 01:59

主料

焖子一块 青椒两个
豆瓣酱少许
焖子的做法步骤

1. 焖子切成大约1-2cm的薄片,
2. 辅料食材改刀
3. 锅中加入比平时炒菜多一半的油,直接下锅煎焖子
4. 煎成这样近乎透明状态才算可以!这样炒出来的焖子超级弹牙!
5. 依次加入豆瓣酱,尖椒,香葱,盐,十三香,鸡精调味!
6. 翻炒过后关火,美味可以上桌了


龙腾 2021-02-21 01:59

优艾设计网_Photoshop论坛 夏天到了适合吃凉拌的菜
就想到了凉拌焖子...很简单的做法
把焖子切成小块. 加入辣椒快 干虾米.放入酱油 .味精少许醋 拌匀就可以了. 很爽口的一道菜


刘妮 优艾设计网_设计客 2021-02-21 02:00

大连焖子食材介绍

焖子一块,芝麻降适量,糖适量,盐适量,醋适量,香菜适量,蒜适量,食用油适量,

大连焖子的做法步骤

1、焖子一块

2、切成小块

3、平底锅放底油,煎两面有嘎巴。

4、准备配料,蒜做成蒜泥,香菜切沫。芝麻降里放些谁,然后加入盐糖醋调味。

5、将焖子盛入碗中,加香菜 蒜泥 最后把芝麻降浇在上面。也可根据个人口味加麻油辣椒油。


安晓冬 优艾设计网_PS问答 2021-02-21 02:03

主料:猪肉(三肥七瘦)1斤,红薯粉条半斤,红薯淀粉适量(1-1.5斤),大葱3棵,老姜1大块,大蒜2头,酱油适量,五香粉1勺,盐适量 ,大蒜,香醋,盐,白糖,香油。

制作流程:

1、葱切算剁成末。红薯粉丝提前泡软后切成碎丁。

2、猪肉清洗干净后切丁。

3、找一大些的容器,放进葱姜蒜末,红薯粉条和切好的肉丁,调入酱油、盐、五香粉,顺着一个方向搅拌至上劲儿。

4、一边放入红薯淀粉,一边加水搅拌,直至肉馅变成有些许流动状态的糊状

5、搅拌好的焖子糊转至有一定深度的浅盘中,然后将浅盘在操作台上稍稍磕几下,让焖子糊表面变得平整。

6、 冷水上锅,蒸至焖子表面凝固定型后用筷子在竹签在表面扎一些孔,这样更有助于焖子内部熟透。一般来说125px左右厚度的焖子上汽后蒸35-40分钟就可以了。

7、蒸好的焖子晾凉后,浇上蒜泥、陈醋等调的酱汁食用口感更佳。


刘晓艳 2021-02-21 02:08

优艾设计网_设计百科 前言
大连特色小吃,大连姑娘们的最爱
材料
主料:红薯淀粉200g、水900g;
辅料:蒜适量、芝麻酱适量、酱油适量、盐,鸡精适量
大连特色小吃-焖子
1
淀粉用水稀释搅拌均匀
2
放入锅中不停翻炒(不加油),至颜色透明
3
炒好后的放入盆中冷却
4
冷却后的焖子切块
5
锅中放油,将切好的焖子在锅中煎,煎至两面有饹
6
芝麻酱汁,蒜汁调好备用
7
将煎好的焖子放入碗中,加入酱汁即可
小贴士
淀粉糊一定要翻炒成透明色


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