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新鲜芦笋怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-06 09:11 出处:网络 作者:在线设计
新鲜芦笋怎么做好吃?清炒芦笋怎优艾设计网_设计客么做好吃肖国生 2021-02-21 03:40
新鲜芦笋怎么做好吃?清炒芦笋怎优艾设计网_设计客么做好吃
肖国生 2021-02-21 03:40

芦笋炒肉

材料

芦笋,肉,葱,姜636f707962616964757a686964616f3优艾设计网_PS交流1333433653261

做法

1.将芦笋洗净,去老根,开水焯一下

2.斜着切段,肉切片

3.锅内放油烧热,下葱、姜,放肉片炒白,然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。

芦笋炒虾仁

材料

芦笋,油,盐,虾,淀粉,水,白胡椒粉,蒜末

做法

1.把芦笋洗干净,斜刀切段。

2.烧开水,在水里放油和盐,烫一下芦笋,很快就要拿出来,不然时间长就不脆了,烫不熟没关系,还要再炒过。

3.虾去头去皮,开背去虾线,然后放淀粉,加少许水,充分抓匀,洗掉虾仁身上的粘液,然后用清水反复冲洗,到虾仁比较白净,就控干水分,加适量盐和白胡椒粉,抓匀腌一会。

4.虾子真的在这样处理过之后,非常弹牙的说。以前不知道,虾子口感常常不是很好,现在知道这个诀窍了,虾子都更有他们死的价值了。

5.再准备少许蒜末,就可以开始炒了。

6.热油锅,先炒香蒜末,然后放芦笋,翻炒两下之后,就可以放虾仁,淋少少许水,大火快炒,到虾仁卷曲变色,放适量盐调味就可以了。

凉拌芦笋

材料

芦笋10根

花生油1大匙(Tablespoon)

芝麻油1小匙(teaspoon)

生抽1大匙

白糖1小匙

盐1小匙

蒜2瓣,切碎

做法

1、芦笋洗净,取掉跟部,放入沸水中烫一分钟,再将一小匙盐倒入沸水中。

2、一分钟后,捞出芦笋,及时放入冷水中浸一分钟。捞出后,切成两段,放入盘中。

3、在小碗里,混合生抽、白糖、芝麻油。

4、锅里放入花生油,加热后(油温不要太高),放入蒜碎,炸一秒中(不要炸糊),立刻将油倒入小碗的混合物中,搅一下,浇到芦笋上即可。


清炒芦笋

材料

芦笋,鱼露小半勺,盐,糖

做法

1.芦笋斜切成段

2.炒锅加油烧热,放入芦笋煸炒,加鱼露,盐,糖。大火翻炒1分钟即可出锅

芦笋炒牛肉

材料

芦笋250克、牛肉150克、泡椒2根、花椒、姜丝、料酒、豆粉、生抽、耗油少许、鸡精。

做法

1、芦笋洗净用开水过哈,(开水里放点油和盐,这样芦笋才保持绿)捞出用冷水泡哈,切滚刀。

2、泡椒切斜刀,姜切丝。牛肉切薄片用料酒、生抽、豆粉码味。

3、热油锅放入泡椒、姜丝、花椒炒香,再放牛肉爆炒,放耗油,再放芦笋一起翻炒哈加鸡精起锅。


核桃芦笋沙拉

材料

细芦笋1把玉米笋8条红萝卜1根核桃适量蒜末适量玄米油2大匙梅子醋2大匙盐适量

做法

  • 1

    红萝卜洗净削皮切厚片.玉米笋洗净切对半.芦笋洗净切对半.

  • 2

    将做法1食材放入滚水川烫熟,起锅马上放入冷水后,再沥干.撒上蒜末拌匀.

  • 3

    核桃剥小块放入平底锅烤香后,撒在做法2食材上.最后均匀拌入酱汁即完成


王孝明 2021-02-21 03:46

优艾设计网_PS百科 芦笋做的好吃的话,第一可以用水焯一下进行凉拌,也可以做成凉拌芦笋,第二也可以加入一些辣椒丝,然后爆炒切成片儿,把芦笋放入到锅中,然后爆炒芦笋,第三也可以腌芦笋,把芦笋放在一个容器当中,里面放入盐,然后也可以腌成咸菜,也很好吃。


侯祥红 2021-02-21 03:52

中国是生产芦笋量最大的国家,尤其在我国江苏和山东的很多地区,每年竹笋的产量都非常大,是中国生产的芦笋口感非常好,所含营养也非常丰富,老年人一定要多吃芦笋,能够有效预防高血压、高血脂以及高血糖等等,如果不知道芦笋该如何吃的话,下面来学习几种流行的吃法。

芦笋怎么做才好吃?

1、凉拌芦笋

芦笋做成凉拌菜特别好吃,再制作时,需要把新鲜的芦笋切成段状,然后在锅中放少量食用盐,加清水煮开,再把芦笋入淡盐水焯熟,取适量的青椒和洋葱,把它全部切成细末,再与切好的芦笋放在一起,加入糖和盐以及胡椒粉,还有橄榄油等调味料调匀就可以。
2、芦笋什锦菜
把芦笋搭配木耳和山药以及虾仁等食材做成什锦菜,也特别好吃,在制作时要把新鲜的芦笋焯好以后切成丁状,再把虾仁和鸡肉分别划熟,把山药切成片状,百合提前泡软,木耳,泡发以后撕成小朵,在炒锅中放食用油,加热以后放葱花炒香,然后把其他食材全部放到锅中,快速炒匀就可以。
芦笋的吃法技巧教程:
1、芦笋和瘦肉搭配在一起炒着吃,味道特别好,而且能让人体吸收更丰富的营养,在制作时需要准备芦笋二百克,瘦肉一百五十克,葱姜与食用油都适量准备一些。
2、把肉提前切成肉片加料酒和生抽以及蛋清腌制一下,再把准备好的芦笋洗净去根用开水焯一下,把它切成段状,在锅中放食用油加热以后把葱姜入锅炒香。
3、把腌好的肉片入锅炒散,再加入焯好的芦笋一起翻炒,加少量的生抽和食用盐以及鸡精调味,调匀以后取优艾设计网_PS问答财装盘就能食用。
清炒芦笋,芦笋适量,蒜少许,干辣椒一个,油少许,盐少许,白糖一勺,鸡精一勺。把芦笋切成段,辣椒和蒜切成片,热锅凉油,下入蒜片煸香,倒入芦笋和干辣椒,略炒一会儿加盐,白糖和鸡精调味,炒三分钟就可以出锅了。


惠柏林 2021-02-21 03:52

优艾设计网_PS问答 清炒芦笋原料:

芦笋 300克

木耳 50克

葱 1根

蒜 2瓣

蚝油 1勺

盐 适量

白糖 少许

制作方法:

1.芦笋把根部硬头切去,回然后剩下的从中间切成两半,笋尖和笋根分开斜切,装盘备用。

2.木耳一小把,温水泡发,撕成小朵,洗去泥沙。

葱切葱花,蒜切片,放入盘中备用。

3.锅中烧开水,下入一勺盐答,食用油,先下入芦笋的根部,烫1分钟,再下入笋尖烫30秒,捞出过凉,沥干水分备用。木耳下入锅中烫熟,捞出备用。

4.锅中加底油,下入葱蒜爆香,下入木耳翻炒。

再倒入芦笋炒匀,加一勺蚝油,一小勺盐调味,少许白糖提鲜,大火快炒一分钟。

加入泡好的枸杞配色,翻炒均匀,勾薄芡,即可出锅装盘。

菜品特点:色泽清亮,清脆爽口,味道鲜香,营养丰富。

小贴士:烫芦笋时,加入盐是为了入底味,加油可以让菜更鲜亮。芦笋根比较老,笋尖比较嫩,成熟时间不同,所以分开切,先烫芦笋根部,再加入笋尖,使其成熟一致,口感一致。


蔡云虎 2021-02-21 03:53

优艾设计网_设计LOGO 1、芦笋炒虾仁

材料:大虾、芦笋、油盐、姜末、蚝油。

步骤一:鲜虾洗净去壳,开背取出虾线,保留虾红油;芦笋洗净,去掉老根,斜切段。

步骤二:热锅入油,三成热时下姜末爆香,放入剥好的虾仁快速翻炒,下入芦笋,加一点盐,一点蚝油进行调味。

2、清炒芦笋

材料:芦笋、灯笼椒、油、盐、大蒜、黑木耳、生抽各适量。

步骤一:芦笋斜切,甜椒切条,木耳随意切一下,大蒜拍碎。

步骤二:热锅热油先下蒜,跟紧就下芦笋、甜椒和木耳。注芦笋、甜椒和木耳受热程度是差不多的,不要分开炒。

步骤三:快速翻炒;翻炒变色,加盐调味;最后可滴点生抽,做为提鲜剂,炒均起锅。

3、荔枝虾仁

材料:荔枝、虾仁、彩椒、芦笋、鸡蛋、油、盐、生粉、姜各适量。

步骤一:将荔枝剥壳去核后放入淡盐水中泡一下;将虾去头后用牙签在虾背上二,三节中挑出虾线。

步骤二:在虾仁中放入适量的盐,胡椒,生粉和半个蛋清;抓匀后腌制十分钟。

步骤三:锅中烧开水,加入适量的盐和几滴油,下入芦笋快速烫后拿出来冲凉水;再将虾仁放入其中滑熟;将芦笋和彩椒切成小段准备好。

步骤四:锅中加入适量的油,下入姜片和虾仁一起翻炒;马上下入芦笋和彩椒段一起翻炒;加入淡盐水泡过的荔枝;再加入少量的水淀粉(其中加点盐)勾芡;大火收汁即可。

适宜人群:

高血压病、高脂血症、癌症、动脉硬化患者宜食用;同时也是体质虚弱、气血不足、营养不良、贫血、肥胖和习惯性便秘者及肝功能不全、肾炎水肿、尿路结石者的首选。

存储技巧:冷藏保鲜先用开水煮一分钟,晾干后装入保鲜膜袋中扎口放入冷冻柜中,食用时取出。


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