四川腊肉是煮还是蒸？

四川腊肉可以蒸着吃也可以煮着吃，主要是看腊肉咸的程度，如果比较咸就需要泡一夜再煮，如果不是很咸，那么就可以直接蒸着吃了。如果四川腊肉蒸优艾设计网_电脑技术着吃的话，可以做成豆豉蒸腊肉、鳅鱼蒸腊肉、荷香蒸腊肉等，做法都是比较简单的。同时，四川腊肉也可以和其它食材炒制，做法是比较多的，深受人们的喜爱。

同时，也可以把四川腊肉煮了之后再蒸，不仅不会影响腊肉的口感和味道，还能让腊肉的风味达到更佳，吃起来肉质比较滋润，不会有油腻的感觉。

四川腊肉由于是腌制食品，一般里面含有大量的盐，所以不能每顿都吃腊肉，可以适当隔几天吃一次比较好。如果比较喜欢吃腊肉，想要天天吃的话，可以采用蒸煮或者多次蒸煮的方法，尽量降低腊肉里面盐的含量，这样就可以放心吃了。

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