首先准备食材:螃蟹、姜、花椒
螃蟹的蒸法:
1、首先把螃蟹准备好,然后用牙刷把螃蟹刷洗干净,备用。
2、锅中加入清水,蒸篦上撒点姜片,再扔点花椒,这两样是给螃蟹去腥的。
3、把螃蟹肚皮向上一一摆好,然后把姜片摆到螃蟹的肚皮上,盖上锅盖,水开上汽后继续蒸,直到把螃蟹蒸熟,这样螃蟹就蒸好了。
螃蟹的蒸法是比较简单的,把食材都准备好,然后按照步骤要求就可以把螃蟹蒸出来。不过在蒸螃蟹的过程中有一些细节需要注意,蒸螃蟹时要将螃蟹肚皮朝上摆放,是为了防止蟹黄流出来。蒸螃蟹的时间控制在二十分钟左右,时间久了肉质就会发柴了。同时,清蒸螃蟹要用开水来蒸,这样螃蟹蒸熟的快,可以优艾设计网_Photoshop交流节省时间。并且,蒸螃蟹的时间要根据螃蟹的大小来决定,螃蟹比较大的话,可以多蒸一段时间。
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