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草鱼豆腐怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-06 11:54 出处:网络 作者:电脑技术
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i刘建华 2021-02-23 08:02

优艾设计网_PS交流 草鱼煮豆腐的做法如下:
材料:主料:草鱼500g、豆腐; 辅料:盐、葱、姜、香菜、香油、白胡椒粉
做法步骤:
1、草鱼洗干净把里面黑膜也去掉,加入姜、葱、盐腌制十五分钟。
2、豆腐切块用盐水浸泡,可去豆腥味。
3、热锅加入底油把鱼煎一下。
4、倒入开水和腌鱼用的葱和姜。
5、水开后鱼煮几分钟后下入豆腐炖,大火煮开后改中小火炖二十分钟。
6、加入胡椒粉,香菜,香油。
7、就出可以出锅了。


夏涛 2021-02-23 08:06

优艾设计网_设计模板 草鱼炖豆腐的做法步骤

1
草鱼一条,清理干净。

2
豆腐半斤。

3
将鱼剁成段。

4
将豆腐切成条。

5
生菜少许撕成块儿。

6
.锅内放入底油,将鱼段下锅煎一下。

7
煎至金黄色放入葱蒜姜、盐、料酒、醋、小火炖。

8
鱼肉熟后放入豆腐和生菜,小火继续炖2分钟即可。

9
出锅时放入香菜末儿。


徐乾 2021-02-23 08:09

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用料

草鱼 1000g

豆腐 500g

食盐 适量

葱 适量

姜 适量

花椒 适量

八角 适量

料酒 适量

香菜 适量

胡麻油 适量

香菜 适量

草鱼炖豆腐的做法


  • 选取2斤多的活草鱼一条,请鱼档代为宰杀好,拿回家后只需里外冲洗干净即可。用锋利的刀将鱼去头尾,只取鱼身,先切成1.5cm——2cm宽的鱼块。再将每个鱼块一分为二,切成鱼条。浇适料酒和盐,腌15分钟。


  • 炒锅中放油,稍微多一些,因为鱼需要过油煎制。同时丢几片生姜进去(即可去腥,也可以防止沾锅)。将鱼条下锅(小诀窍:油一定要烧的热一些!再下鱼,鱼块不容易粘锅)。先大火,后小火,鱼皮煎成酥黄,表面呈金黄色即可。

  • 将适量开水倒入锅中。使汤汁稍微宽一些。火开大,煮开。加入适量盐、料酒、八角、花椒、生姜。放入切成块的嫩豆腐。

  • 汤沸后,转文火继续煮30分钟。待汤汁浓白,豆腐入味,撒上香菜,葱花即可。

  • 小贴士

    1.草鱼,又称鲩鱼、鳐鱼;
    2.中医认为草鱼熟食有暖脾胃,补气血的功效,可做滋补食疗品;
    3.滋养保健身之保健汤肴;
    4.适用于体弱气虚、食少羸瘦等症。


郑沛东 2021-02-23 08:15

草鱼切段,,用油-----鱼两面煎成金黄黄色,
煎好的鱼+豆腐放置炖锅内(豆腐可煎可不煎)
姜蒜+酱油+糖炝锅,盐放不放无所谓,出香味了+料酒
全部汤汁倒入炖锅内另+啤酒一瓶
炖锅内另放大段葱即可-----大火开锅转小火
20分钟左右,看看汤,不知道你鱼大小,别干了------途中不行兑水,
小火多炖会,豆腐才入味,别把鱼炖飞了就行。
米西--优艾设计网_设计LOGO---去吧
白豆腐个人感觉不好入味,推荐冻豆腐,北方就这么吃,南方啥都不放,直接蒸就行。


蔡振华 2021-02-23 08:17

优艾设计网_Photoshop交流 食物原料
编辑
原料:草鱼200克,豆腐150克,香菇2个,红椒1个,姜4片,蒜、葱花各10克
调料:食用回油、盐、茜油、醋、胡答椒粉、鸡精各适量

制作方法
编辑
1、将鱼肉洗净,切成块,豆腐洗净后切块,香菇泡发好,和红椒均切成块;
2、炒锅放油,大火烧八成熟,摆入鱼块稍煎至微黄,再加入葱姜蒜和适量水;
3、待锅中水开后放入豆腐、香菇和红椒,最后调入调料一起煮至鱼熟入味。


张云泽 2021-02-23 08:18

用料

草鱼 中段

葱姜蒜 适量

小辣椒 2、3个

花椒 少许

豆腐 半斤

草鱼炖豆腐的做法

  • 草鱼处理干净,沥干水分

  • 油烧热,放些姜片,去腥防粘锅

  • 煎至表面金黄就可以了

  • 换大锅,爆香葱姜蒜、花椒、小辣椒,随意再添点糖、酱油、醋,放入煎优艾设计网_设计模板好的鱼块,豆腐切块铺在四周

  • 加水,水量没过食材即可。大火烧开后改小火慢炖15至20分钟就好了。

  • 在汤汁收干前放盐,好入味。依喜好洒点香菜小葱什么的就可以起锅了。


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