方建建 优艾设计网_电脑技术 2021-02-23 18:37 黄瓜鸡蛋酱的复做法
黄瓜鸡蛋酱的做法制图解11.准备好黄瓜、葱、鸡蛋
黄瓜鸡蛋酱的做法图解22.黄瓜斜刀切片,葱斜刀切段
黄瓜鸡蛋酱的做法图解33.锅烧干放适量油,将鸡蛋磕入锅中煎至八成熟
黄瓜鸡蛋酱的做法图解44.放入葱段继续翻炒
黄瓜鸡蛋酱的做法图解55.放入黄瓜片继续炒,然后再放入适量的甜面酱少添点水避免糊锅继续炒
黄瓜鸡蛋酱的做法图解66.炒至黄瓜断生就可装盘出锅了
郑树文 2021-02-23 18:40 优艾设计网_Photoshop百科
黄瓜鸡蛋酱拌米粉的做法_菜谱_美食天下
1
食材。
2
黄瓜、火腿肠、番茄切丁。
3
切好姜和葱,鸡蛋打散。
4
温油炒香姜和葱
郑树文 2021-02-23 18:40 黄瓜拌鸡蛋
材料
黄瓜、鸡蛋、蒜、醋、盐、香油、海鲜酱油。
做法
1、将两到三个鸡蛋用小火炒熟(注意:不要炒的块太碎),或优艾设计网_设计客者煎成蛋饼也可以。
2、把炒好的鸡蛋放置在一边晾凉了。
3、两至三根黄瓜切成滚刀块,用开水焯一下,焯水之前在水里放一滴油、一点盐。时间一定要短,保持黄瓜的脆爽。
4、把黄瓜用凉水反复冲洗后把水沥干(水沥越干净越好)。
5、黄瓜和凉好的鸡蛋放在一起,加入蒜末、少许盐、海鲜酱油、一滴香油、醋,拌匀即可。
卫忠杰 2021-02-23 18:44 材料:鸡蛋两个,黄瓜一根,油
做法:1。鸡蛋打至起泡,放少许盐
2。黄瓜切片(吃不惯生黄瓜味的可以先用少许盐腌一会)
3。锅烧热,优艾设计网_设计下油,油熟后将打好的蛋下锅
4。鸡蛋炒成两面微黄的时候下黄瓜片
5。翻炒至黄瓜片断生起锅
特点:咸淡适中,清香宜人,可下酒,佐餐
徐斌 2021-02-23 18:46
准备材料:黄瓜1根、鸡蛋3个、 生抽少许、十三香少许、盐适量、葱花少许、水淀粉一碗、植物油适量、手擀面(挂面也可)两人份
制作步骤:
1、锅中放适量油烧热,鸡蛋打散放入锅内。
2、待鸡蛋凝固后用翻面用锅铲铲碎,关火。
3、盛出备用。
4、锅里放适量油加热,把黄瓜丁和葱花放入翻炒。
5、翻炒片刻放入十三香和生抽继续炒,这时已经轻微出汤。
优艾设计网_PS论坛6、放入鸡蛋翻炒均匀放入盐。
7、水淀粉放入烧开,黏稠状态即刻关火。
8、盛出备用。
9、面条上放上几勺卤子开吃。
蔡冠宏 2021-02-23 18:53 需要准备的食材:鸡蛋、黄瓜、盐、葱蒜片
1.鸡蛋打散放0.5克盐搅匀备用(鸡蛋里放少许盐也是增加一个底味)
2.黄瓜切菱形片,用3.5克盐抓匀腌约十五分钟左右至软,记得把腌出来的汤汁倒掉(这个菜最重要的就是腌黄瓜片,用盐把黄瓜片提前腌了可以支去除多余的水分,会让黄瓜变得更脆爽,而且去掉了多余的水分后黄瓜的味道会更浓厚)
3.葱蒜切片优艾设计网_电脑技术备用
4.炒锅烧热,放油,先把鸡蛋大火炒一下盛出来(如果不怕油大的,炒鸡蛋的时候就油多一些,火大一些,鸡蛋放下去快速搅动,这样鸡蛋能炒成絮状,更滑嫩,缺点就是油大。)
5.再放少许油,放葱蒜炝锅,把黄瓜片稍微挤一下多余的水分,放进锅中大火炒两分钟左右,接着放炒完的鸡蛋,大火炒半分钟就可以出锅了(最后两种食材混合一炒,什么也不用放,味道就非常好,如果您觉得味道单薄,可以在炒的时候放少许蚝油,就可以了,不要再放盐了,因为腌过的黄瓜味道已经够了)
有朋友可能觉得这一个菜用4克盐是不是太多了,其实不然,腌完的黄瓜出很多的汤,把汤倒掉,一半多的盐就没了,黄瓜本身不会有太多盐分的,如果说这个菜再不健康,那就真没有健康的菜了!
精彩评论