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酸甜猪脚怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-06 12:48 出处:网络 作者:在线设计
酸甜猪脚怎么做好优艾设计网_PS百科吃?酸甜猪脚怎样做才好吃赵琪 2021-02-24 01:02
酸甜猪脚怎么做好优艾设计网_PS百科吃?酸甜猪脚怎样做才好吃
赵琪 2021-02-24 01:02

食材用料

猪蹄1250g相克食物
冰糖70g相克食物
白醋70g相克食物
酱油70g
八角1个
草果1个
桂皮1片
香叶2片
干辣椒少许相克食物
姜少许相克食物
酸甜猪脚的做法

酸甜猪脚的做法图解11.酱油,白醋,冰糖,都各准备70克。
酸甜猪脚的做法图解22.所有调料和配料都准备好。八角,桂皮,草果,香叶,干辣椒,这些大料是味道香不香的关键!
酸甜猪脚的做法图解33.砍好的猪蹄,1250克。洗干净后,不需要任何处理直接丢锅里即可。
酸甜猪脚的做法图解44.将所有调味料、大料、姜片都倒进锅里,再适当加一两勺水优艾设计网_Photoshop百科(20克)。
酸甜猪脚的做法图解55.电压力锅的设定,想吃有嚼头的用米饭模式,想吃松软的用蹄筋模式。
酸甜猪脚的做法图解66.电压力锅完事后,再到锅里收汁即可。
酸甜猪脚的做法图解77.装盘,开吃!
用手机看这道菜做法
小贴士

小贴士 1,如果不吃辣,可以不放干辣椒。2,一定要用冰糖,用白糖味道会差点。3,电压力锅不怎么吃水,如水放多了最后汤汁太多,可以炖完后再用炒锅收一下汤汁。如果电压力锅出来后汤汁不多不少正好,不收汁也可以。


林知敏 2021-02-24 01:09

食材用料

猪蹄1250g相克食物
冰糖70g相克食物
白醋70g相克食物
酱油70g
八角1个
草果1个
桂皮1片
香叶2片
干辣椒少许相克食物
姜少许相克食物
酸甜猪脚的做法

酸甜猪脚的做法图解11.酱油,白醋,冰优艾设计网_PS问答糖,都各准备70克。
酸甜猪脚的做法图解22.所有调料和配料都准备好。八角,桂皮,草果,香叶,干辣椒,这些大料是味道香不香的关键!
酸甜猪脚的做法图解33.砍好的猪蹄,1250克。洗干净后,不需要任何处理直接丢锅里即可。
酸甜猪脚的做法图解44.将所有调味料、大料、姜片都倒进锅里,再适当加一两勺水(20克)。
酸甜猪脚的做法图解55.电压力锅的设定,想吃有嚼头的用米饭模式,想吃松软的用蹄筋模式。
酸甜猪脚的做法图解66.电压力锅完事后,再到锅里收汁即可。
酸甜猪脚的做法图解77.装盘,开吃!
用手机看这道菜做法
小贴士

小贴士 1,如果不吃辣,可以不放干辣椒。2,一定要用冰糖,用白糖味道会差点。3,电压力锅不怎么吃水,如水放多了最后汤汁太多,可以炖完后再用炒锅收一下汤汁。如果电压力锅出来后汤汁不多不少正好,不收汁也可以。


熊子龙 2021-02-24 01:14

煮酸猪脚的步骤:
1、用水清洗干净,锅里放小半锅水(淹过所有猪脚即可),烧滚。加拍破的姜块和酒,把猪脚丢进去,煮开,撇掉浮沫,倒出来,冲凉水。这主要是去掉血水和腥味,不这样处理会有点骚味,味道怪怪的。
2、洗好的猪脚放到高压锅里,加陈醋、糖、盐、酱油(老抽上色优艾设计网_设计百科)、五香粉、姜块,干辣椒,一点点水,盖上盖,开火上气八分钟左右关火,放气,炒锅开火,倒出猪脚,试一下味道,适量地调一下味,大火收汁,汁变稠了加一点麻油,起锅装碟。
3、若不用高压锅,可以用沙锅或平底不粘锅,除了加上面提到的调味料,还要加足够的水,淹过所有猪手,盖上盖,大火煮开,再小火慢慢炖,炖到肉软烂到自己喜欢的程度,大火收稠汁。时间比较长,约需一个多小时。
醋和猪脚一起放就可以。(待猪脚焯过之后)


陆煜 2021-02-24 01:14

煮酸猪脚的步骤:
1、用水清洗干净,锅里放小半锅水(淹过所有猪脚即可),烧滚。加拍破的姜块和酒,把猪脚丢进去,煮开,撇掉浮沫,倒出来,冲凉水。这主要是去掉血水和腥味,不这样处理会有点骚味,味道怪怪的。
2、洗好的猪脚放到高压锅里,加陈醋、糖、盐、酱油(老抽上色)、五香粉、姜块,干辣椒,一点点水,盖上盖,开火上气八分钟左右关火,放气,炒锅开火,倒出猪脚,试一下味道,适量地调一下味,大火收汁,汁变稠了优艾设计网_设计模板加一点麻油,起锅装碟。
3、若不用高压锅,可以用沙锅或平底不粘锅,除了加上面提到的调味料,还要加足够的水,淹过所有猪手,盖上盖,大火煮开,再小火慢慢炖,炖到肉软烂到自己喜欢的程度,大火收稠汁。时间比较长,约需一个多小时。
醋和猪脚一起放就可以。(待猪脚焯过之后)


赵震威 2021-02-24 01:16

酸甜猪蹄
材料
猪手(前脚)1个,陈醋,糖,盐,酱油(老抽上色),五香粉,姜块,干辣椒,麻油
做法
1、猪手买的时候让老板帮烧掉猪毛刮干净,再破边斩几截。
2、猪手清洗干净,锅里放小半锅水(淹过所有猪脚即可),烧滚。加拍破的姜块和酒,把猪脚丢进去,煮开,撇掉浮沫,倒出来,冲凉水。这主要是去掉血水和腥味,不这样处理会有点骚味,味道怪怪的。
3、洗好的猪脚放到高压锅里,加陈醋、糖、盐、酱油(老抽上色)、五香粉、姜块、干辣椒、一点点水,盖上盖,开火上气八分钟左右关火,放气,炒锅开火,倒出猪脚,试一下味道,适量地调一下味,大火收优艾设计网_Photoshop论坛汁,汁变稠了加一点麻油,起锅装碟。


刘飞 2021-02-24 01:17

酸甜闷猪脚的做法:

食材:

步骤:

  1. 炒锅放少许油,放入糖小火炒出糖色,放姜片,八角,香叶,猪脚一起炒出香味,放少许老抽翻炒,加入水盖过猪脚,焖煮一小时!

  2. 猪脚小火焖煮一小时后,软烂,盛出,备用!

  3. 炒锅放油,超市买的酸笋,酸荞头,红椒,炒出香味,放之前焖煮好的猪脚一起,加入优艾设计网_PS论坛少量冰糖,翻炒,大火收汁,即可。


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