黑鱼和乌鱼到底是不是一种鱼？

黑鱼是一种鱼类，是乌鳢（lǐ）的俗称。黑鱼又叫乌鱼，因此黑鱼和乌鱼是一种鱼类，没有区别，只是名字不同而已。

乌鱼身体细长，长达50厘米以上，体重0.5公斤，前部呈圆筒形，后部侧扁。头长，前部略平扁，后部稍隆起。吻短圆钝，口大，端位，口裂稍斜，并伸向眼后下缘，下颌稍突出。牙细小，带状排列于上下颌，下颌两侧齿坚利。眼小，上侧位，居于头的前半部，距吻端颇近。鼻孔两对，前鼻孔位于吻端呈管状，后鼻孔位于眼前上方，为一小圆孔。鳃裂大，左右鳃膜愈合优艾设计网_设计客，不与颊部相连鳃耙粗短，排列稀疏，鳃腔上方左右各具一有辅助功能的鳃上器。

日常生活中，黑鱼可以用来做菜，肉质鲜美、营养价值较高，受到人们的喜爱。常见的做法有清蒸、红烧、水煮和炖汤等。

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