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白菜饺子馅怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-06 15:21 出处:网络 作者:电脑技术
白菜饺子馅怎么做好吃?白菜素馅饺子怎优艾设计网_PS问答么做好吃的窍门张振彪
白菜饺子馅怎么做好吃?白菜素馅饺子怎优艾设计网_PS问答么做好吃的窍门
张振彪 2021-02-26 02:33

优艾设计网_设计百科菜馅饺子好吃,但是白菜需要腌制,拧干水。


杨建军 2021-02-26 02:35

食材清单:

菠菜:200克、纯净水:159克、菠菜面团:一份、菠菜汁:128克、中筋面粉:200克、盐:1克、白色面团:一份、水:105克优艾设计网_在线设计、中粉:260克、食用盐:1克、猪肉:170克、白菜:180克、小葱:3克、生姜末:3克、盐:3克、老抽:3克、鸡精:1克、花椒油:3克、菜籽油:22克。

1、菠菜洗干净。

2、锅里烧开水,放入菠菜烫一下。

3、烫一下就行,不需要烫太久。捞出来,不烫手的时候切碎。

4、放入破壁机,加入纯净水,启动点动功能,几秒就可以了。

5、白菜洗干净切碎,撒一点点盐,这个盐是配方以外的,腌一会。

6、白菜腌制的时候,开始调肉馅,猪肉是六分瘦的肉,不能太瘦也不能太肥了,洗干净剁成肉末,直接放大碗里。

7、老抽,盐,味精,花椒油,小葱,生姜末,称好后,用筷子顺着一个方向搅均匀。

8、肉馅做好,把白菜挤干水分放在肉馅的旁边.。

9、锅里烧开热油,直接倒在肉馅上。

10、继续顺着一个方向搅拌均匀,备用。

11、准备饺子皮,菠菜面团和白色面团分别揉至光滑。面粉的吸水性不同,可以先预留十克左右。面团成团后,根据软硬度决定要不要再加十克水或者菠菜汁,揉好的面团松弛十分钟。

12、白色面团搓长条,记住不要太长哦!菠菜面团擀成长方形的样子,如果擀的时候面团要回缩,可以松弛几分钟再继续擀。

13、擀好的菠菜面团,用刷子轻轻的刷一些水。再放入白色面团。捏口。捏紧,然后朝下,搓长一点。

14、可以切一节看看,白色面团和菠菜面团粘合再一起没。如果没有可以再搓搓,像这样就可以了。

15、用快点的刀切,记得撒手粉。防粘。

16、然后擀皮。擀的时候注意,中间不要擀太薄了。

17、可以包馅啦。

18、我是两个拇指捏的饺子。先中间捏在一起。然后两个拇指对捏。

19、包好。可以准备一个盘子。上面撒面粉,盘子最好是能冰箱冷冻室的。放入冰箱冷冻半个小时,然后拿出来从盘子里取出来,再装入袋子里,想吃时候拿出来直接煮或者做蒸饺。


李祥 2021-02-26 02:36

优艾设计网_电脑技术

食材清单:

菠菜:200克、纯净水:159克、菠菜面团:一份、菠菜汁:128克、中筋面粉:200克、盐:1克、白色面团:一份、水:105克、中粉:260克、食用盐:1克、猪肉:170克、白菜:180克、小葱:3克、生姜末:3克、盐:3克、老抽:3克、鸡精:1克、花椒油:3克、菜籽油:22克。

1、菠菜洗干净。

2、锅里烧开水,放入菠菜烫一下。

3、烫一下就行,不需要烫太久。捞出来,不烫手的时候切碎。

4、放入破壁机,加入纯净水,启动点动功能,几秒就可以了。

5、白菜洗干净切碎,撒一点点盐,这个盐是配方以外的,腌一会。

6、白菜腌制的时候,开始调肉馅,猪肉是六分瘦的肉,不能太瘦也不能太肥了,洗干净剁成肉末,直接放大碗里。

7、老抽,盐,味精,花椒油,小葱,生姜末,称好后,用筷子顺着一个方向搅均匀。

8、肉馅做好,把白菜挤干水分放在肉馅的旁边.。

9、锅里烧开热油,直接倒在肉馅上。

10、继续顺着一个方向搅拌均匀,备用。

11、准备饺子皮,菠菜面团和白色面团分别揉至光滑。面粉的吸水性不同,可以先预留十克左右。面团成团后,根据软硬度决定要不要再加十克水或者菠菜汁,揉好的面团松弛十分钟。

12、白色面团搓长条,记住不要太长哦!菠菜面团擀成长方形的样子,如果擀的时候面团要回缩,可以松弛几分钟再继续擀。

13、擀好的菠菜面团,用刷子轻轻的刷一些水。再放入白色面团。捏口。捏紧,然后朝下,搓长一点。

14、可以切一节看看,白色面团和菠菜面团粘合再一起没。如果没有可以再搓搓,像这样就可以了。

15、用快点的刀切,记得撒手粉。防粘。

16、然后擀皮。擀的时候注意,中间不要擀太薄了。

17、可以包馅啦。

18、我是两个拇指捏的饺子。先中间捏在一起。然后两个拇指对捏。

19、包好。可以准备一个盘子。上面撒面粉,盘子最好是能冰箱冷冻室的。放入冰箱冷冻半个小时,然后拿出来从盘子里取出来,再装入袋子里,想吃时候拿出来直接煮或者做蒸饺。


黄东 2021-02-26 02:42

优艾设计网_平面设计

用料

油 适量

麻油 少许

鸡蛋 2个

盐 2勺,普通调料勺

大白菜 4颗,用娃娃菜的就翻倍

猪肉 1000克

料酒 2勺

葱 适量,我喜欢多放

香菇 20朵

白菜饺子馅(简单又好吃)的做法

  • 提前泡发香菇~
    泡开后,去腚,切小粒
    (我是用搅拌机搅碎的,手切口感会好很多)

    请点击输入图片描述

  • 热锅,放多点油(香菇好吸油)
    接着把香菇炒到有点焦黄后,倒入适量的酱油翻炒均匀~
    (我喜欢用李锦记的蒸鱼酱油,不会特咸,还甜甜的)

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  • 洗干净猪肉,搅烂~
    我不喜欢吃肥,所以买的都是全瘦的。
    很多人喜欢手剁,说口感会好些,有颗粒感吧!
    可经过很多次手剁后,发现用搅拌机绞的肉非常细,饺子馅煮出来也不容易散,从此就没手动过了😄

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  • 搅碎的肉,
    放入鸡蛋两颗,适量的盐(我买这么多肉大概放两勺盐,调味瓶的小勺子),耗油适量,胡椒粉少许,料酒少许,生粉3大勺(调味料的勺),油,麻油(切记麻油放一点点就好,多了味道太重)
    最后搅拌均匀~

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  • 接着葱切碎,放入肉里搅拌~
    静静腌制半小时左右

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  • 肉腌制的时候,就可以弄白菜啦~
    买白菜要买嫩的~类似娃娃菜那种,黄叶子的
    切粒!!记住切粒!
    切粒的白菜煮出来口感超级好!

    切粒后放盐抓水~
    用手不断挤压白菜,知道白菜变成大概原来的三分一~
    别抓太过,白菜去水太多感觉影响口感
    (我一颗大白菜大概用1.5勺的盐)

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  • 把抓好水的白菜和放凉的香菇倒入肉里~
    搅拌均匀!!

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  • 完成~

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  • 包饺子记得要~
    皮薄~


    附上喜欢饺子酱料:
    醋➕少许酱油➕少许麻油,喜欢吃辣的加点辣椒酱~完美!

    醋我喜欢用宁化府的山西陈醋,吃过他家应该都不会吃别家的了~

    请点击输入图片描述


李强 2021-02-26 02:46

优艾设计网_PS百科 首先把白菜切成粉末状,然后放老抽,生抽,蚝油,最后把面粉去弄成饺子皮。


李嘉星 优艾设计网_设计 2021-02-26 02:46

料:面粉

辅料:澄面、肉馅、白菜、葱、姜

调料:盐、味精、白糖、胡椒粉、香油

烹制方法:
1、取面粉加入少许澄面拌匀,加少许盐,用60度左右的温水调开,和成面团醒发片刻备用;
2、猪肉末中加入少许水、盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、葱姜末搅拌均匀,加入挤干水分的白菜末、香油、食用油拌匀制成馅备用;
3、将面团取出包入馅制成不同形状的饺子,蒸熟即可。

特点:造型美观,鲜香软嫩。
我找到了白菜饺子馅的做法的资料了,白菜饺子馅的做法在这里找到的 白菜饺子馅的做法的资料的,你看上面介绍的白菜饺子馅的做法的资料是否正确,我也不真正清楚,要想知道 白菜饺子馅的做法,还需要在网上查一查,听说网上有很多白菜饺子馅的做法的资料。
我就是在网上看到的 白菜饺子馅的做法。我曾经也看过白菜饺子馅的做法的资料,对于白菜饺子馅的做法有了一些了解,你也可以去网上查一查 白菜饺子馅的做法 。对白菜饺子馅的做法就了解了。如果查白菜饺子馅的做法的资料,也告诉我白菜饺子馅的做法 。


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