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汽水肉怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-06 15:28 出处:网络 作者:PS百科
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刘健雄 2021-02-26 04:27

优艾设计网_设计圈 汽水肉
准备材料:  肉馅150克、鸡蛋一只  准备调料:  姜、小葱、盐、生抽、、胡椒粉、麻油  制作过程:  1、将姜切细末,加入肉馅中,用一个比较深的碗装上,加上少许盐、生抽、、胡椒粉,将鸡蛋磕入,和肉馅一起搅拌均匀;  2、往搅拌均匀的蛋肉馅中加上半碗凉水,水要淹没过肉馅,多一点都没有关系,蒸锅添上水,将加好水的碗放入,盖盖,点火;  3、蒸到冒大量热气后,继续再蒸15-17分钟(具体蒸的时间也要看你在碗中铺开的厚度来决定),闻到有浓郁的香味飘出时,即可关火;  4、小葱切葱末,撒在汽水肉上,再淋少许生抽、麻油即可食用。
  操作提示:  蒸的时间可以自己根据肉馅铺开的厚度以及加水量调节,更偷懒的办法是,在用电饭锅煮米饭的时候,将这道菜放到上面蒸格上同步蒸熟。你试试吧,味道真的不错。


黑楠 2021-02-26 04:27

吃在武汉全攻略

汉 口

烧烤类:

1.一元路的鸡脚和筋子烤得好吃
2.大兴路商职医院对门的老五烧烤
3.汉口台北路光荣坊门口烤牛蛙、烤鹌鹑;
4.北湖夜市中间,大胡子烧烤的烤虾子,好吃!
5.汉口洞庭街中原电影院门口的烤鳝鱼、牛板筋;
6.汉口京汉大道球场街口烤财鱼
7.塔子湖劳教所那块有个屋的烤得虾子好吃,热天到可以克那块消夜,搞点啤酒,
8.惠济路小学旁边的烧烤店
9.小乐川小吃城的烧烤、凉菜(武昌、汉口都有分店)

火锅类:

1.汉口惠济二路好再来麻辣烫;(三五酒店旁边巷子内)
2.汉口商场附近的 石头火锅城 味碟料丰富,而且还可以让厨师给你弄烧烤,价格跟凯威一样~
3.汉口利济南路地老鼠麻辣烫;
4.汉口台北路越秀酒楼生片财鱼火锅;
5.汉口车站路王中王酒店烧鸡公
6.一元路四川鲜鱼馆,麻婆豆腐、凉拌粉皮蛮好吃!
7.古田生活村的江胖子火锅;

面、粉类:

1.汉口江汉北路九运大厦对门牛肉粉;
2.汉口兰陵路顶好牛肉面;
3.汉口兰陵路三狗牛肉面;
4.杨家风味牛肉面
5.新世界后头有家屋的卖 的牛杂粉味道好
6.头道街正车站后有一家牛肉手工粉不错,LA的精典~
优艾设计网_设计百科7.永清街车站往解放公园方向走600步 左拐走600步(好像是这样)有一家拉面馆,里面的 炒拉面 不错~
8.兰陵路小桃源的边哈有个屋的的炒面好吃
9.杨汊湖小区三区的门口的那个早点摊子卖 的热干面好吃
10.南京路杨子街口那块的盒饭好吃,他早上过早的牛肉粉比桥口的好吃.要是怕辣就不消克的。

其他类:

1.汉口北京路国民半条鱼(清蒸草鱼);
2.武商量饭店进复兴村路边油焖大虾;
3.在汉口兰陵路38号,小桃园旁的一个巷子口,有一家南京板鸭的招牌,可我觉得最好吃的是那的卤水,尤其是鸭舌头,注意,只有周末才有,最大的特点是卤水中有一股奶香,很特别,记得要一袋卤水,回去下面加上点,爽。
4.桥口下汉水三桥那里公汽车站的对面的面窝好吃,
5.唐家墩的"婆婆的脚"味道不能说蛮爽,但是要是搞二个冒得么蛮高的要求的人克喝二杯,那还是蛮爽的!
6.前进四路的口子高头卖得馍馍好吃,吃起来不像馍馍,像面包!
7.前进二路有个做烧饼的做得好,别个笑称武三郎饼店!(晕倒)
8.市局前面陕西大厦的肉夹馍;
9.台北路口(靠近解放大道)的雾都餐馆里的盐煎肉、蒜泥白肉、夫妻肺片;
10.北湖附近陶然居的串串香(兔肉);
11.南京路与洞庭街交叉路口(离二医院不远)的牡丹江饺子馆做的锅包肉。
12.车站路附近的小吃也是经典。有个爹爹早上卖豆皮,每天早上只卖几锅,总有人抢不到。比大智路老东城的味道好多了;还有个胖嫂面馆里的热干面也是听了头,面条非常浑圆的粗,绝对超过蔡林记;
13.那条街上还有家卖烧酶的,每次路过时都看见有十几个人排长队等候那味道还用得着说吗?
14.还有头道街模特学校巷口的炸油饼,每天早上排队,去晚了还没有买的~

武 昌

1.武昌人民电影院对门红豆沙、绿豆沙;
2.武昌首义路首开麻辣烫;
3.从司门口自由路夜市场进去,往前面走就可以看到小张烤鱼啦(或是从中华路清江酒店对面的巷子进去,往前走就是)朋友推荐的
4.小乐川火锅(汤非常鲜美,是高汤熬成的)
5.紫阳路的老成都火锅(是目前我认为辣的最到位的一家)
6.在解放路的城市花园附近一个烧烤不错。
7.解放路的三府角上有一家叫胖子酒家的,虾球烧的不错;还有最正宗的红豆沙、绿豆沙。
8.中华路派出所这条路上有一家桂林米粉,才真是叫做好吃,大家不妨去尝一尝。
9.还有中华路自由路口的牛杂粉~~~~~~
10.武昌警官学校旁的小巷里的牛杂粉~

汉 阳

汉阳(我总是不晓得汉阳的地方都叫么事名字)乐块有个地方卖得鹅手味道好吃,辣起来爽!但不是干辣.吃完了不上火的那种,经常冒得好的了,好的都被别个搞光了!!!

其 他

1.开车去汤逊湖吃正宗一点鱼元,那边还有一些农家野菜,味道真的一级棒~~吃完饭后,买点烟火放放,把车停在两江大道上吹吹风,真的很爽哦~~~
2.车管所乐块有个小炒屋的做的鸭子。
3.凯威啤酒屋的肥牛火锅也不错 (讲格调和卫生,比较喜欢自助的可以去,另里面的妙菜就不用尝了)。
4.南京路洞庭街口瓦萨奇的烧鲶鱼。
5.大智路光明电影院对面的汪记涮财鱼。
6.堤角的牛骨头。
7.汉口复兴村加油站对面巷子里面的鸽子汤。
8.台北路上电影院对面巷子里面的杜婆鸡,不过不知道还在不。
9.新华下路晶晶屋里的鸭子煲。
10.三阳路友谊商店隔壁的热干面,每天早上都要卖百把斤。
11.南京路武汉图书馆旁边的凤爪王烧烤。
12.汉兴街派出所旁边有个小餐馆,烧泥鳅个大味美。
13.黄陂去木兰山路上的野味店。
14.汉兴所旁边常青二垸里头吉远的野味和牛魔王的牛杂火锅。
15.蔡甸的牛肉和骨头在正马路转弯口子那里的一家。
16.街道口的洪珞村(峰峰)烤虾球一级棒!!湖滨花园酒店对面口味鱼店的剁椒鱼头也不错。

武昌美食完全手册

武昌好吃的地方可能没有汉口那么多,不过也不至于没有地方吃,在武昌生活了这么多年,也小结一下腐败经历给大家参考一下。呵呵,偶的口味偏重。

1、大餐馆

武昌这边的大馆子嘛,湖锦、太子、艳阳天、小蓝鲸都是耳熟能详的,不多说了。

楚灶王,环境很好,东西一般,不过剁椒鱼头和家乡米粑比较好吃;

出版城旁边的九龙,是最近比较常去的,菜好吃,环境也好,每个包房的名称也都是有名的书院的名字,感觉不错,口味偏湘味,经常有些新菜,很不错;

醉江月以前觉得很不错,但是没有什么让人记忆深刻的东西,一般。。

皇都,在水果湖这边,菜也不算贵,他家的肘子是一绝,好吃滑烂。。。入口即化,其余没印象。。

鑫梦,欧式街的大店不怎么样,东一路的鑫梦大碗菜倒是不错,毛豆煮鳝鱼很有特色。其他的都是家常味道,适合家庭会餐。

至于青莲,偶没有什么兴趣,金冠青莲就是一个贵,除了甲鱼乌龟,其他都稀烂,中北路上家乐福旁边那家的乌龟好吃些,现在搬到巷子里去了,也是贵就一个字。

楚天卢,名声响,武昌鱼还没有梁子湖的农家作的好吃,其余的也不见有什么过人之处,很一般。。。

2、比较爱的几个小店

一个就是经常去的云涛土菜,在体育馆路,菜好吃,鳝鱼腊肉、干锅肥肠、家常的一大条的鱼,忘记叫什么名字了,还有甲鱼,现吃现杀的,家养的和野生的两种,我们那次吃家养的,大概有一斤多,只要了56元,好吃又便宜,还有很多菜都好吃,经常找不到吃的就去那了,不过口味偏重。。

然后就是丁字桥铁路附近的巴哥兔,重庆江湖菜,招牌是兔子,泡椒兔嫩滑,辣子兔焦香,18元一斤,一般在三四斤左右,好吃,而且兔肉食脂肪含量最低的美容肉哦

体院那边的鱼王,酸菜鱼,这么多年了,还是喜欢吃。。。

本来很爱的口味堂,现在店子做大了分量只有原来的一半,价格还升高了,郁闷。。。不去了

首义路的虾蟹馆,不是首义园的那家啊,那次到首义园那家,说要点一斤清蒸的一斤秘制的,他说没有,我们说首义路都可以阿,他们说不是一家的。是我们每年吃虾子的季节必去的地方,算下来没有5年也有4年了,味道就是很独特,记住吃的时候要一斤一斤的点,分量稍微多点。她家的蟹是葱姜炒得,新鲜清淡,也推荐。缺点是觉得这家分量不是很多。还有往前走大概50米,有个卖奶茶的,她家奶茶好喝,有茶香,2元好大一杯欧,不过是今年才发现的,可以买来边吃边喝。

珞狮南路的老三烧的香,菜菜都好吃,坛子里有人介绍过可以推荐一下。
武昌

1.炸荷花

地点在江夏区汤逊湖旁。166、168、901都可到。汤逊湖有个鱼丸一条街。都是以吃鱼丸而闻名。过澳门山庄,数第一家的味最好!其中有个小菜,就是炸荷花。炸好后,外观有点象炸茄子,酥润可口,,可比茄子清甜得多!夏季可以吃到!

2.四干道太子酒轩的松鼠桂鱼,

3.四干道三五醇的东山羊,

4.丁子桥一个刁角小店,不记得名字了,里面的番茄鱼还有油焖大虾都很有特色

5.武大附近的聚贤阁,贵州的酸菜鱼也做得不错。

6.武昌徐东向东湖方向直行,过丁字路口,有一家东苑酒楼,的特色鸭和其他菜味道很好。

7.武昌 人民电影院对门 红豆沙、绿豆沙;

8.武昌首义路 首开麻辣烫; 麻辣烫;

9.司门口 司门口自由路夜市场进小张烤鱼

10.中华路 中华路自由路口 牛杂粉

11.解放路的 三府角上有一家叫胖子酒家的 虾球 红豆沙、绿豆沙 正宗

12.小乐川火锅 火锅 汤非常鲜美,是高汤熬成的

13.杨家风味牛肉面

14.强记才鱼

汉阳

1.文香家常小炒

汉阳王家湾玫瑰园西村小区内,过菜场第一个路口右边几家小炒其中一家.这地方可真叫刁了,而且很小,夫妻档.干煸刁子鱼是最散滴,几香额,麻辣!可偶的重点在他旁边有一个小摊子,每天下午4--6点左右会出来,卖鸭架子,自家卤的,排队买,

2.汉阳二干道,罗七路十字路口的华成饭庄里的---干锅财鱼,吃了忘不掉。

周边

1.梁子湖梁子岛渡假村

走武黄高速约一个半小时车程,再坐半个小时快艇(湖很大)即到.上岛后,集市中间十字路口靠右边的第一家,忘记名字了.不要光吃螃蟹,一定要吃油炸小河虾,你在城市里绝对没吃过那么香的虾!!还有鱼丸,可不是汤逊湖能匹敌的!!银针鱼也很好吃哦!

要去的话记得多穿点衣服,岛上好冷.

2.黄陂去木兰山 野味店

3.蔡甸 在正马路转弯口子那里的一家 牛肉和骨头

汉口中山大道及周边线路(从下往上)

1.沿江大道太子的排骨藕汤,江边太子的鱼皮花生我蛮喜欢吃~~~

2.一元路 小贝壳酒楼,靠近江边,一元路旁边,蔡鄂路口有个小贝壳酒楼,是大碗家常菜出名的,菜蛮便宜的!一锅香鲶鱼 好象是一砂锅18-22元(因为很少付帐,所以不太记得),(我觉得它的一锅香鲶鱼不比差瓦萨奇的差,口味略有不同!但价格就更便宜,本人认为更胜一畴!而且瓦萨奇除了烧鲶鱼的特色外,其它菜很普通,而且贵!)来一桶(就是鸡蛋汽水肉,用木桶装)小桶12元,大桶18元特别是藕拖,炸得酥香脆的!当零食一极棒!当然,其它较家常的菜,什么尤鱼爆腰花了等等之类,各种档次都有!不但好吃而且便宜!一般去吃饭的话,七八个人也不过百多元钱!

3.一元路 鸡脚和筋子 烤得好吃

4.一元路 四川鲜鱼馆 麻婆豆腐、凉拌粉皮 蛮好吃!

5.一元路 十六中对面的四川鲜鱼馆, 正宗四川人开的,可以叫他将一条鱼做成酸菜鱼和辣子鱼一样一半,味道其鲜。

6.洞庭街 中原电影院门口 烤鳝鱼、牛板筋

7.中山大道 海寿街口斜对面的金源OK旁巷内 地道的菜 才真的是好吃

8.天声街 玻璃屋,车商隔壁的天声街,水煮系列让其经营面积一扩再阔。

9.车站路 热干面,过早好吃的位置就太多了,我说说我家住的那一块,车站路长生堂那儿有一家长子热干面。不过好象是晚上才出来。

10.车站路 有个爹爹早上卖豆皮 豆皮 每早只卖几锅总有人抢不到。比大智老东城味道好多了

11.车站路 有个胖嫂面馆 热干面 听了头面条非常浑圆的粗,绝对超过蔡林记

12.车站路 有一家卖烧酶的 烧酶 每次都有十几个人排长队那味道还用说
参考资料:http://bbs.haochilao.net/


满达 2021-02-26 04:31

1.

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材料:150~200克左右纯瘦肉,250毫升纯净水 做法:1、将瘦肉剁碎碎的,放在炖盅里。

2.

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2优艾设计网_Photoshop问答、加250毫升纯净水放在锅里或者电饭煲里隔水炖炖盅里炖40-45分钟。

3.

点击查看大图
3、最后隔渣去掉取汤水给宝宝喝就OK了。


陈泰 优艾设计网_PS问答 2021-02-26 04:32

食材明细
猪梅条肉
300 克
生姜
大葱
芝麻油
适量

适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
生抽
适量
咸鲜
口味

工艺
半小时
耗时
普通
难度
鲜嫩汽水肉的做法步骤
鲜嫩汽水肉的做法步骤:1 1准备好新鲜猪梅条肉;洗净,剁成肉糜。
鲜嫩汽水肉的做法步骤:2 2肉糜加入淀粉、盐。
鲜嫩汽水肉的做法步骤:3 3倒入生抽,加少许水,拌匀。
鲜嫩汽水肉的做法步骤:4 4顺一个方向搅拌上劲。
鲜嫩汽水肉的做法步骤:5 5加入大葱、生姜末、胡椒粉,拌匀。
鲜嫩汽水肉的做法步骤:6 6将拌好的肉糜用小勺抹平,中间留一小孔。
鲜嫩汽水肉的做法步骤:7 7肉糜上注入清水,没过肉糜;加入少许生抽调味。
鲜嫩汽水肉的做法步骤:8 8放入电饭煲,蒸米饭一起蒸熟即可。
鲜嫩汽水肉的做法步骤:9 9蒸好的汽水肉,淋上芝麻油;肉嫩汤鲜味美。
小窍门
1、梅条肉比较嫩,口感较好;如没买着,用鲜里脊或者净瘦肉都行。
2、肉糜加水要顺一个方向搅拌上劲,这样蒸出来的肉,有弹性,口感好。
3、多带带蒸,水开开始计算,5分钟足够,太老不好吃。


宋青鹏 2021-02-26 04:38

步骤1:准备好新鲜猪梅条肉;洗净,剁成肉糜。
步骤2:肉糜加入淀粉、盐。
步骤3:倒入生抽,加少许水,拌匀。
步骤4:顺一个方向搅拌上劲。
步骤5:加入大葱、生姜末、胡椒粉,拌匀。
步骤6:将拌好的肉糜用小勺抹平,中间留一小孔。
步骤7:肉糜上注入清优艾设计网_设计百科水,没过肉糜;加入少许生抽调味。
步骤8:放入电饭煲,蒸米饭一起蒸熟即可。
步骤9:蒸好的汽水肉,淋上芝麻油;肉嫩汤鲜味美。


毛念学 2021-02-26 04:42

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