高科 2021-02-26 13:31 优艾设计网_设计百科
夏天到来凉菜绝对是饭桌上必不可少的美食之一，而在众多的凉菜中，凉拌粉丝可以说是“人缘”最好的一道，它既方便又美味而且百搭。今天小编就来为大家介绍一下凉拌粉丝的绝佳搭档，看看哪些材料可以让凉拌粉丝更好吃，吃货小伙伴快来了解一下吧。
首先，配料材料是凉拌粉丝的好朋友，有了这些配料，可以让凉拌粉丝的口感层次更加丰富。一般来说小编会在凉拌粉丝中加入花生、黄瓜丝和金针磨，这三款材料真是让凉拌粉丝更加爽脆，爽口指数直线上升。
其次，各种调料是凉拌粉丝好吃的灵魂。除了正常的盐、糖、醋、鸡精以外，小编还会加入香油、葱油、麻油、辣椒油，这“四大天王”可以说是凉拌粉丝的功臣，有了它们想不好吃都难。
另外，酱料也是凉拌粉丝好吃的关键之一。如果想让凉拌粉丝味道浓郁，那么就离不开酱料的帮助。比如咸香的芝麻酱、香辣的辣椒酱等都可以让凉拌粉丝的味蕾全开，既美味又诱人。
最后，蒜是凉拌粉丝好吃的必备材料。没有了蒜的加盟，凉菜总是“不对味”，尤其是粉丝这类没有原味的食材，必须要靠蒜来打开味觉，所以在做凉拌粉丝的时候，热油烹浇的蒜末是必不可少的材料，“有了蒜，才下饭”是亘古不变的真理，小伙伴们一定要记住。
以上就是小编做凉拌粉丝时加入的各种材料，另外菠菜拌粉丝、白菜丝拌粉丝都是绝佳的搭配材料，小伙伴们可以多加尝试。喜欢香菜的小伙伴也可以在凉拌粉丝中加入一些香菜末，凉菜的口味会被激发的更好。
小伙伴们平时是如何做凉拌粉丝的呢？大家在做粉丝的时候又会加入哪些美味的材料呢？欢迎评论区分享厨艺，大家一起做起来吧。
李晓溪 2021-02-26 13:32
主料：粉丝100克、姜5克、青椒1根、蒜1头
辅料：干辣椒面5克、白芝麻2克、生抽1瓷勺、耗油半瓷勺、香油少许、食盐2克优艾设计网_在线设计、鸡精少许
1、准备：蒜瓣去皮，蒜、姜和青椒清洗干净后备用
2、将姜蒜切成碎末备
3、青椒切成末备用
4、将切好的姜末和蒜末放入碗中；辣椒面和生白芝麻放入碗中备用
5、制作辣椒油和姜蒜油：油烧热后，将热油倒入辣椒面的碗中和姜末、蒜末的碗中，边倒边搅拌
6、准备粉丝：将粉丝放入热水中煮1分钟，将粉丝煮熟后，立即用凉水过凉，一定要将粉丝彻底拔凉；拔凉后用漏勺捞出将多余的水分晾干
7、拌粉丝：将晾干的粉丝倒入碟中，放切好的青椒末，加入1勺辣椒油、1勺蒜姜油、1瓷勺生抽、半瓷勺耗油、少许盐和鸡精，最后点几滴香油拌匀即可
8、将各种调料放好后，充分拌匀即可实用
于斌 优艾设计网_PS问答 2021-02-26 13:35 上菜：凉调粉丝
需要材料：粉丝、蒜、黄瓜丝、醋、盐、香油、味精
步骤：
1、将粉丝泡软待用。
2、黄瓜丝和粉丝放入盆中。
3、加入蒜末、醋、盐、香油、味精调匀出盘。
于斌 优艾设计网_设计圈 2021-02-26 13:37 上菜：凉调粉丝
需要材料：粉丝、蒜、黄瓜丝、醋、盐、香油、味精
步骤：
1、将粉丝泡软待用。
2、黄瓜丝和粉丝放入盆中。
3、加入蒜末、醋、盐、香油、味精调匀出盘。
项仁龙 优艾设计网_PS论坛 2021-02-26 13:37 把土豆和粉条切成丝，用开水烫熟土豆丝和粉条，然后腊花椒油，浇到土豆丝和粉条上，活匀，放入盐、鸡精和醋就行了！
李峰 2021-02-26 13:48
主料：粉丝100克、姜5克、青椒1根、蒜1头
辅料：干辣椒面5克、白芝麻2克、生抽1瓷勺、耗油半瓷勺、香油少许、食盐2克、鸡精少许
1、准备：蒜瓣去皮，蒜、姜和青椒清洗干净后备用
2、将姜蒜切成碎末备
3、青椒切成末备用
4、将切好的优艾设计网_电脑技术姜末和蒜末放入碗中；辣椒面和生白芝麻放入碗中备用
5、制作辣椒油和姜蒜油：油烧热后，将热油倒入辣椒面的碗中和姜末、蒜末的碗中，边倒边搅拌
6、准备粉丝：将粉丝放入热水中煮1分钟，将粉丝煮熟后，立即用凉水过凉，一定要将粉丝彻底拔凉；拔凉后用漏勺捞出将多余的水分晾干
7、拌粉丝：将晾干的粉丝倒入碟中，放切好的青椒末，加入1勺辣椒油、1勺蒜姜油、1瓷勺生抽、半瓷勺耗油、少许盐和鸡精，最后点几滴香油拌匀即可
8、将各种调料放好后，充分拌匀即可实用
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