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木署粉怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-06 16:51 出处:网络 作者:在线设计
木署粉怎么做好优艾设计网_设计百科吃?木薯粉,怎样做好吃?池鹏 2021-02-27 07:21
木署粉怎么做好优艾设计网_设计百科吃?木薯粉,怎样做好吃?
池鹏 2021-02-27 07:21

不能多带带做着吃吧

地瓜粉,它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末,一般地瓜粉呈颗粒状,有粗粒和细粒两种,通常家中购买以粗粒地瓜粉为佳。地瓜粉与太白粉一样,融于水中后加热会呈现粘稠状,而地瓜粉的粘度较太白粉更高,因此,在中菜勾芡时较少使用地瓜粉,因为粘度较粘控制。

地瓜粉应用于中式点心制作较多。地瓜粉同样也可以用于油炸,在腌好的排骨上沾上粗粒地瓜粉油炸后,地瓜粉可呈现酥脆的口感,同时颗粒状的表皮也可以带来视觉上的效果。

玉米粉常被用作布丁等食品的凝固剂。市面一般的现成布丁预拌材料(pudding mixes)都含有玉米粉。利用双层蒸锅(double boiler),以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁。 玉米粉也在中国菜和法国菜里被用作增稠剂。

除此之外玉米粉还有多种吃法。

【吃法】

◆甜沫

☆主要材料:
·小米面和玉米粉
·花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干和菠菜

☆准备工作:
·把小米面和玉米面调成糊;把花生米、豇豆煮熟;菠菜洗干净;五香豆腐干切成丁;粉条用水发好。

☆ 制作方法:
·起一口大锅,锅内放水,烧沸后放入精盐、八角等五香料。
·稍煮后捞出香料,再放入五香豆腐干、菠菜和粉条,等水沸腾后,立即倒入玉米糊,一边倒一边搅拌。
·再加盖煮10分钟,开锅后,加入煮熟的花生米和豇豆,再来点麻油。
·可以根据个人口味,另外加入海带丝、虾皮等,吃的时候最好撒上一点胡椒粉

◆磐安玉米饼

☆ 制作方法:
·取玉米粉若干,放在灶上隔水蒸20分钟后备用。
·然后取一个锅放水,水和玉米粉的比例为1∶1,把水烧开后,一边慢慢倒入蒸好的玉米粉,一边迅速搅 拌,需要注意的是,这时候要用小火,防止锅里的东西烧糊。
·之后,把锅里的面团倒在砧板上,趁热揉,一直揉到有韧劲才行。
·然后取一小块,搓圆,再用手掌压平。
·把平底锅烧热,将这一个个圆饼放进锅里,洒几滴水,盖上锅盖,用中火烧两分钟就可以了。
饼出锅后,在饼上面放点霉干菜,或是涂点豆腐乳,味道会更加好!

◆甜食

☆ 制作方法:
·取100克玉米粉,再加10克淀粉、白糖、芝麻、蜂蜜和山核桃粉,一起用开水搅拌,把面团搓成一个个圆饼形,放进油锅炸就可以了。

木薯粉是一种淀粉,又称菱粉、泰国生优艾设计网_设计LOGO粉(因为泰国是世界上第三大木薯生产国,仅次于尼日利亚和巴西,在泰国一般用它做淀粉)。它在加水遇热煮熟后会呈透明状,口感QQ的带有弹性。
很多酒店中的包子饺子就是用它做的,看来玲珑剔透。

PS:木薯(cassava)别名树薯、木番薯。CASSAVA意为木薯或木薯粉,而Tapioca意为木薯淀粉,稍有区别。


罗彪治 优艾设计网_在线设计 2021-02-27 07:24

  • 步骤

  • 1.面粉,木薯粉加入少许盐加适量水 和成面团,揉一会放置半小时

  • 2.倒半盆水开始洗面 挤啊 揉啊 捏啊.......

  • 3.大概洗个5次,把洗面水过滤下倒在另一个盆中

  • 4.我想静静 别问我静静是谁,就这样静静的放置数小时直到淀粉沉淀

  • 5.倒去水面, 只留底层粉底 搅搅均匀

  • 6.我用的2个比萨盘,底下抹上薄薄一层油 勺2勺粉浆【薄厚随君】上锅蒸熟 大概也就2 分钟
    出锅后可置于冷水面 这样凉的快 好撕

  • 7.蒸好后 放凉 切皮 放冰箱冷藏会

  • 8.豆芽,香菜,黄瓜丝等配料 调料 调和一起拌匀


马汶君 2021-02-27 07:24

材料
薯粉丝球18扎,虾米2两,青蒜4两,半肥瘦猪肉8两,鱼露1汤匙,胡椒粉适量,上汤11/2杯
做法
1.虾米浸软,拣去杂质及壳,有砂的则撕去背肉洗净。半肥瘦猪肉洗净,剁成肉碎。青蒜去头洗净,蒜白切成蒜花片,蒜青切段。
2.烧一镬滚水,收水放入薯粉丝球浸,5分钟后用筷子挑散,再浸5分钟,用手按如果足水分便有松身弹手感觉,可以捞起备用。
3.烧热镬,下点油先爆香蒜白,然后加入虾米爆,再优艾设计网_PS问答炒香猪肉碎。
4.赞入汤煮滚之后,加入青蒜和发透的薯粉丝,煮滚透之后加入鱼露和胡椒粉调味,煨至汁干身即成。
小诀窍
水瓜清热滑大肠,虾则固肾、养频,加起来便有润肤、养频、增体力的功效。


安子路 2021-02-27 07:25

优艾设计网_设计模板 材料
紫薯粉1小把,黄瓜半根,美滋滋熟花生米1汤勺,生抽1汤勺,蒸鱼豉油1汤勺,醋1汤勺,熟辣椒油1汤勺,白糖1茶匙
做法
1.准备好所需原料
2.紫薯粉用清水泡至约15分钟至软
3.小煮锅加入清水,放入泡软的紫薯粉,大火烧开约3分钟左右,放入白开水中浸泡
4.取适量熟花生米,放入保鲜袋中,用擀面杖压碎
5.黄瓜切细丝,紫薯粉捞出沥干与黄瓜丝一起拌匀
6.放入压碎的熟花生米。生抽+蒸鱼豉油+醋+熟辣椒油+白糖调成料汁,淋在紫薯粉中拌匀即可


董毅 2021-02-27 07:25

木薯富含淀粉和蛋白质,很好吃。
木薯可分为甜、苦两个品种类型。木薯还有毒
1,蒸着吃粉粉的好吃,如果你喜欢还可以蘸糖或是弄点香油加酱油什么的吃
2,再就是加入香葱炒着吃,炒过的很香的,但是炒着吃的话好象都会先把木薯先用清优艾设计网_Photoshop论坛水泡几个小时,听说这样吃不易中毒
3, 1、剥皮 2、水煮 3、浸泡24小时以上 4、切片,加葱、蒜爆、干椒等作料爆炒
4,煎成煎饼比较麻烦,而且要有那种磨姜泥那样式的磨板才可以,不过这样的做法是最美味的了,薯饼很有弹性、有种软糯却弹牙的美味,好久没吃了,怀念中 还有一个简单的方法就是剥皮后,切段;然后锅里下油爆香蒜蓉,再将切成段的木薯放进去翻炒两下然后接着加水(水一定要适量,就是焖熟的时候水刚好煮干),加些许盐(一点点就够了,不是当菜炒的,放一点点提味罢了),盖上锅盖焖熟、干水就可以了(怕沾锅中间可以翻两下) 做木薯最后剥皮后再做,因为皮的毒性最大!
5, 可以剥皮后,将其磨成泥,然后调味摊到煎锅了煎成煎饼,美味啊! 一般都是做咸味的好吃,但也看个人爱好吧


陈诚 2021-02-27 07:26

  • 步骤

  • 1.面粉,木薯粉加入少许盐加适量水 和成面团,揉一会放置半小时

  • 2.倒半盆水开始洗面 挤啊 揉啊优艾设计网_在线设计 捏啊.......

  • 3.大概洗个5次,把洗面水过滤下倒在另一个盆中

  • 4.我想静静 别问我静静是谁,就这样静静的放置数小时直到淀粉沉淀

  • 5.倒去水面, 只留底层粉底 搅搅均匀

  • 6.我用的2个比萨盘,底下抹上薄薄一层油 勺2勺粉浆【薄厚随君】上锅蒸熟 大概也就2 分钟
    出锅后可置于冷水面 这样凉的快 好撕

  • 7.蒸好后 放凉 切皮 放冰箱冷藏会

  • 8.豆芽,香菜,黄瓜丝等配料 调料 调和一起拌匀


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