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奶油小馒头怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-06 17:51 出处:网络 作者:PS教程自学
奶油小馒头怎么做好吃优艾设计网_Photoshop交流?奶油小馒头怎么做刘润平 2021-02-28 03:00
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刘润平 2021-02-28 03:00

1、牛奶加热优艾设计网_Photoshop百科成温牛奶,奶油回温;
2、酵母和等量的白糖混合,用温牛奶化开,静置至少10分钟,直到酵母液表面浮起很多泡沫;
3、鸡蛋打散,和奶油一起拌匀,和酵母液混合;
我用了和牛奶差不多份量的奶油,鸡蛋用了三个;
4、把面粉加入酵母液里面,和成软软的面团,静置到面团发起到原来的两倍大;
5、发好的面团分成大小相同的剂子,揉成馒头形状,然后静置一会儿;
6、饧好的馒头开水上屉,蒸熟即可。


郑一峰 2021-02-28 03:02

食材

  • 主料

  • 馒头

    1个

  • 辅料

  • 适量

  • 适量

  • 鸡蛋

    优艾设计网_在线设计1个

  • 孜然

    适量

  • 五香粉

    适量

  • 步骤

  • 1.将馒头切片备用

  • 2.鲜牛奶备用

  • 3.一个鸡蛋备用

  • 4.加入少量盐,孜然,五香粉。

  • 5.一个方向搅匀

  • 6.少量牛奶倒入盘子中

  • 7.馒头刚入牛奶中吸够大概百分之30的牛奶

  • 8.再放入蛋液中,表面都裹上一层蛋液

  • 9.油热后放入锅中炸制金黄色

  • 10.出锅装盘即可。

  • 小贴士

  • 有浓浓的奶香味很好吃。


赵微海 2021-02-28 03:04

优艾设计网_设计百科 材料源:

面粉12杯、温牛奶5杯、油2大匙、糖12大匙、盐少许、酵母一大匙、温水半杯

作法:

半杯温水加少许糖酵母搅拌
用一大盆放12杯面粉加入牛奶、油、盐、糖及调好之(1)水揉匀待醒后再揉约10至15分钟, 揉成长条切块,待醒后用大火蒸8-10分钟


曲世界 2021-02-28 03:07优艾设计网_Photoshop问答

奶油小馒头的做法步骤
奶油小馒头的做法步骤:1 1将配料分别称量好:普通面粉 500克,动物淡奶油 200克,干酵母 4克,温水 140克,白糖 40克
奶油小馒头的做法步骤:2 2用温水将干酵母化开,搅拌均匀
奶油小馒头的做法步骤:3 3把白糖和面粉混合均匀,一边倒入奶油,一边用筷子搅拌成块状
奶油小馒头的做法步骤:4 4用手揉成均匀光滑的面团(手揉大概20分钟)
奶油小馒头的做法步骤:5 5将揉光滑的面团放入盆中, 盖上保鲜膜, 温暖处(30度多点)发酵40-50分钟
奶油小馒头的做法步骤:6 6发好的面团,用手蘸面中间戳洞,不回缩塌陷就说明发好了
奶油小馒头的做法步骤:7 7把发好的面取出放到面板上排气,继续揉20分钟,待表皮光滑即可停止揉面
奶油小馒头的做法步骤:8 8把面团分成两条
奶油小馒头的做法步骤:9 9揉成小长条,用刀切块(大小跟饺子剂子一样即可)
奶油小馒头的做法步骤:10 10将切好的小剂子放入抹油的蒸屉上
奶油小馒头的做法步骤:11 11盖好锅盖二次醒发10分钟, 大火烧开水,蒸5-7分钟即可
奶油小馒头的做法步骤:12 12焖上3-5分钟后再揭开锅盖(注意不要让锅盖上的水淋到馒头上)


许家圣 2021-02-28 03:07

优艾设计网_PS交流

食材用料

酵母5g

普通面粉500g

炼乳1小碟

糖30g相克食物

水100g

温水40度150g左右

奶油小馒头的做法

  • 1.普通面粉

  • 2.酵母

  • 3.糖

  • 4.40度温水

  • 5.糖、酵母放入40度水中搅拌均匀

  • 6.把以上所有材料放入面包机中揉成面团

  • 7.面板上揉成团

  • 8.搓成细长条,改刀小馒头

  • 9.放入蒸屉醒发

  • 10.10分钟蒸熟,出锅

  • 11.装盘

  • 用手机看这道菜做法

    小贴士

    蒸大约十分钟左右,不要立即开盖,5分钟再开,不然表面会自然凹陷。不够光滑的。


刘晨晨 2021-02-28 03:09


[奶油馒头]食材明细:面粉250g,淡奶油50g,水75g,糖1大勺,酵母1小勺

奶油馒头的做法步骤

1碗里放30g的水,加入酵母,再加入白糖里面搅拌至融化

2面粉放在大盆里,加入淡奶油

3将融化的酵母水倒入面粉盆中,然后加入剩下的45g的水

4再用筷子搅成絮状,然后开始用手揉

5揉成光滑的圆面团,盖上保鲜膜发酵

6发到2倍左右大小,取出揉匀排除空气

7擀成一张长方形优艾设计网_平面设计的大面皮

8压薄尾部,由下往上卷起来,口子收紧

9然后均匀的切成小段

10放在蒸屉上,再次醒发15分钟左右,冷水入锅,中火蒸上15分钟左右,关火3分钟后再揭开盖子!
小窍门
1.总的水量是75g,融化酵母的水也在其中。当然总的水量还要根据自己面粉的干湿来添加,做馒头尽量和的硬一点!

2.蒸好之后一定要不要马上揭开盖子,关火后,3~5分钟再揭开,不然馒头会突然遇冷而起皱!


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