乱炖怎么做好吃啊？？

乱炖怎么做好吃？东北的乱炖怎优艾设计网_设计百科么做好吃

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王宏宇 2021-02-28 05:37

盐
适量，味精
适量，食用油
适量，醋
适量，酱油
适量，糖
适量，葱末
适量，姜末
适量，蒜末
适量
步骤：茄子去皮切块
土豆去皮切块
青椒切块
西红柿切块
锅里热油，加入
葱姜蒜煸香
先把茄子块放入锅里煸炒一会
再把土豆一起煸炒
炒到土豆和茄子变软再放入西红柿块翻炒均匀
把酱油，醋，糖，盐，味精与优艾设计网_设计LOGO适量水混合均匀，放入锅里炖煮一会儿
待汤汁手的差不多的时候加入青椒块翻炒一会即可出锅
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小贴士
西红柿能使茄子不致氧化变黑，所以做茄子的时候一定不要忘了它的好搭档啊

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陈宏 优艾设计网_PS问答 2021-02-28 05:38

做法一
1.五花肉切块，用冷水焯一下，去除油腻。
2.葱姜蒜爆锅后，放入五花肉翻炒变成金黄色。
3.放入切好的胡萝卜片。
4.加入切好的土豆块翻炒1min。
5.加入海带块，加入少量的酱油，翻炒。
6.加入清水和干豆腐扣，大火煮开，加入适量的盐小火炖熟。
小贴士
1.胡萝卜、海带、干豆腐都是我喜欢吃的，完全根据自己的喜好增减。
2.干豆腐做成扣，更有嚼头。

做法二
1猪肉切块。
2粉条用温水泡软备用。
3白菜洗净用手撕成块。
4土豆去皮洗净切滚刀块。
5热锅下油，放入八角煸香。
6下油五花肉翻炒出油。
7加入葱段和姜片炒出香味。
8加入酱油。
9翻炒出香味。
10再加入剩下的调料炒匀大火烧开转小火盖盖炖50分钟。
11放入土豆炒匀。
12盖盖炖5分钟。
13再加入白菜炒匀。
14盖盖炖10分钟。
15最后放入粉条炒匀。
16盖盖再炖10分钟关火即可。

烹饪小技巧
1乱炖的菜可以随个人口味添加。
2如果是自己养的猪肉不容易熟，因此炖的时间稍长些，市场购买的猪肉那就时间短一些，以熟为准。

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南存赞 2021-02-28 05:38

优艾设计网_设计LOGO 用料
主料

猪大排500克

土豆300克

茄子(紫皮，长)150克

胡萝卜1个

辅料
五花肉
150克
柿子椒
1个
卷心菜
150克
粉条（干）
100克
豆角
100克
黑木耳
150克
西红柿
1个
调料
食盐
3克
鸡精
3克
葱
10克
姜
4片
八角
2个
花椒
10粒
桂皮
1小块
豆瓣酱
20克
大蒜
6瓣
东北乱炖的做法
1.排骨洗净焯水，去除血水，捞出备用
2.锅中放油，将五花肉和大料放入热油中煎至五花肉出油微干

3.放入花椒、姜片(姜片不要放完，留一半放入汤料中)煸香
4.将排骨放入锅中稍做翻炒

5.放入豆瓣酱
6.翻炒炒匀

7.加水、姜片、蒜瓣、大葱、桂皮炖半小时
8.圆白菜去皮切块;西红柿、土豆、胡萝卜、茄子分别切一样大的块;宽粉发泡;青椒去蒂去籽切块;豆角去茎洗净切成三公分长短

9.依次放入土豆块、豆角、胡萝卜、茄子
10.加入宽粉条、继续炖半小时

11.待锅中食材快要熟时，放入西红柿和青椒再炖10分钟，至西红柿和青椒熟透
12.最后加适量鸡精和盐调味，即可出锅

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周彤 2021-02-28 05:43

步骤
东北大乱炖的做法步骤11.备菜，洗净，切好，玉米要事先煮熟！
东北大乱炖的做法步骤22.油锅，下花椒，姜，蒜，干辣椒，放肉，炒出油来，放葱，
东北大乱炖的做法步骤33.快速翻炒，放豆角，炒匀放老抽，
东北大乱炖的做法步骤4优艾设计网_电脑技术4.放土豆，翻炒，再放老抽，
东北大乱炖的做法步骤55.再放玉米，放盐，糖，再放老抽，翻炒加水没过菜。
东北大乱炖的做法步骤66.西红柿切小块
东北大乱炖的做法步骤77.大火收汁时，放西红柿再放点蒜！
东北大乱炖的做法步骤88.收汁即可！

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刘德权 2021-02-28 05:44

步骤
东北大乱炖的做法步骤11.备菜，洗净，切好，玉米要事先煮熟！
东北大乱炖的做法步骤22.油锅，下花椒，姜，蒜，干辣椒，放肉，炒出油来，放葱，
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东北大乱炖的做法步骤44.放土豆，翻炒，再放老抽，
东北大乱炖的做法步骤55.再放玉米，放盐，糖，再放老抽，翻炒加水没过菜。
东北大乱炖的做法步骤6优艾设计网_PS论坛6.西红柿切小块
东北大乱炖的做法步骤77.大火收汁时，放西红柿再放点蒜！
东北大乱炖的做法步骤88.收汁即可！

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陈正委 2021-02-28 05:45

用料
主料

猪大排500克

土豆300克

茄子(紫皮，长)150克

胡萝卜1个

辅料
五花肉
150克
柿子椒
1个
卷心菜
150克
粉条（干）
100克
豆角
100克
黑木耳
150克
西红柿
1个
调料
食盐
3克
鸡精
3克
葱
10克
姜
4片
八角
2个
花椒
10粒
桂皮
1小块
豆瓣酱
20克
大蒜
6瓣
东北乱炖的做法
1.排骨洗净焯水，去除血水，捞出备用
2.锅中放油，将五花肉和大料放入热油中煎至五花肉出油微干

3.放入花椒、姜片(姜片不要放完，留一半放入汤料中)煸香
4.将排骨放入锅中稍做翻炒

5.放入豆瓣酱
6.翻炒炒匀

7.加水、姜片、蒜瓣优艾设计网_Photoshop百科、大葱、桂皮炖半小时
8.圆白菜去皮切块;西红柿、土豆、胡萝卜、茄子分别切一样大的块;宽粉发泡;青椒去蒂去籽切块;豆角去茎洗净切成三公分长短

9.依次放入土豆块、豆角、胡萝卜、茄子
10.加入宽粉条、继续炖半小时

11.待锅中食材快要熟时，放入西红柿和青椒再炖10分钟，至西红柿和青椒熟透
12.最后加适量鸡精和盐调味，即可出锅

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