泡豆腐怎么做好吃呢？？

泡豆腐怎么做好吃？豆腐泡要怎么做才好优艾设计网_设计圈吃。

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李小丽 2021-03-01 07:11

优艾设计网_设计模板 食材
黄豆250g
水适量
盐卤4g
菜油适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
黄豆提前泡发，并挑除死豆子、坏豆子。
2
用料理机打成豆浆。
3
大锅煮开之后，放入卤水，生成豆花。
4
豆花捞进模子，压成豆腐。
5
豆腐成型了。
6
切成快。第一次做没经验，豆腐被我切的有的大有的小。
7
锅内的油烧至6、7成热吧，豆腐下锅慢慢中小火炸。
8
中途用筷子翻翻身，防止炸糊。
9
一直炸，这张图片是炸的过程中，豆腐慢慢飘起来的样子，这时候还要继续炸。直至炸得豆腐四周都变成金黄色即可。

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石益洲 2021-03-01 07:19

优艾设计网_Photoshop百科 食材
主料豆腐300g
辅料油适量盐适量鸡蛋1个
步骤
1.新鲜豆腐一块
2.把豆腐切成长条状放到盘中
3.用酱油和盐腌制1个小时左右
这样都发就入味
4.锅中倒入适量花生油
5.油热后
开始放入豆腐
一开始先少放些
6.用筷子不停的翻动豆腐
7.第一次的炸的豆腐熟了捞出来
然后继续放剩余的豆腐
8.继续翻动这些豆腐
9.在碗中打一个鸡蛋
10.把炸好的豆腐在鸡蛋液中在均匀的搅拌一下
11.每个豆腐都在鸡蛋液中均匀的翻动一下
沾满鸡蛋液
在油锅中继续炸一下
12.带鸡蛋的金黄色豆腐就炸好了
外酥内软
真的很好吃
小贴士
油炸豆腐经过腌制后更入味，也有人不腌制就油炸的，根据个人喜好来做吧。期待看到更多更好的油炸豆腐哦

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郭胜伟 2021-03-01 0优艾设计网_设计圈7:22

菜 名： 百花豆腐泡。主 料： 豆腐泡4两（约160克），虾肉12两（约480克），熟肥肉粒1汤匙，马蹄粒1汤匙。 配 料： 调味料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1.5茶匙，蛋白1/2只，胡椒粉少许。

做法：

1、虾肉用盐和生粉擦洗，再在水中冲洗15分钟，用吸水纸吸干水分，用刀压平，加入调味料、肥肉粒和马蹄粒，顺一方向搅挞至起胶，放入冰箱冷藏一小时。

2、用水轻手搓洗豆腐泡，切开成两边，把虾胶酿入豆腐泡内。

3、用镬烧滚三杯油，放下豆腐泡炸至微黄色，捞起沥干油分上碟便成。 备 注： 心得：虾胶要做得好，虾肉必须冲水和吸干水分，然后放入冰箱冷藏，做出来的虾胶既爽脆又有弹性。

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孙福琳 2021-03-01 07:23

优艾设计网_设计百科 煎酿豆腐泡
原料：
鲮鱼滑和猪肉滑若干、豆腐泡5个（我买太多了，后来只用了5个）。
调料：
蚝油1汤匙、葱花适量、生粉1/4汤匙。
价格：
豆腐泡5个（1元）、肉馅大约2元。
做法：
1、买回来的豆腐泡，用水冲洗后沥干水分；
2、豆腐泡切半；
3、把鲮鱼滑和猪肉滑混合，加入葱花、花生碎搅拌均匀，把拌匀的材料酿进豆腐泡里；
4、平底锅烧热，放少量油加热，把酿了肉的那面向下，小火煎至金黄，煎的时候要用木铲稍为压扁一下；

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杨帅 优艾设计网_平面设计 2021-03-01 07:24

豆腐泡虾仁西兰花，西兰花飞水捞出，锅内放少许油下入葱姜炸锅，添清水或高汤，加入盐，鸡精，锅开放入水淀粉至汤汁黏稠，将虾仁放入，放入豆腐泡和西兰花，待虾仁变色，汤汁均匀挂在食材上，即可出锅食用，希望有帮助！

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