鱼馅怎么做好吃啊？？_问答_优艾设计网_设计界精英聚集地,Ps自学,电脑知识百科,专业设计知识分享平台

鱼馅怎么做好吃？鱼片怎优艾设计网_设计LOGO么做好吃？

刘萌 2021-03-01 22:26

优艾设计网_Photoshop百科

鱼片可以用来做成好吃的香煎薄鱼片，常见做法如下：

准备材料：鱼片1盒、料酒1勺、内胡椒粉1/5勺、生粉1勺、盐1/6勺、烧容烤料2勺

1、首先准备好需要的鱼片，如下图所示：

2、鱼片放料酒、胡椒粉、生粉、盐等腌制，如下图所示：

3、接着平底锅放油，放入鱼片，如下图所示：

4、然后调入烧烤料，如下图所示：

5、烤至鱼片两面沾匀烤料呈微黄，如下图所示：

6、最后装盘即可食用，如下图所示：

付明东 2021-03-01 22:26

鲢鱼优艾设计网_PS交流鱼肉馅饺子的做法：

1将新鲜白鲢肉挤成肉茸，肥肉加工成泥。鱼肉：肥肉 = 2:1

2葱姜切碎后加适量水用料理机打成汁，再过滤取其汁水。花椒粒提前用温水泡上，取花椒水。

3将1、2原料一起放容器里，加上一个鸡蛋，在放入适量盐、白胡椒粉、鸡精，用擀面杖顺方向搅拌。

4一边搅拌一边加入适量的高汤或者清水，高汤或水要一点一点加，直至鱼肉搅拌开始上劲时，再加入少量淀粉，直至完全上劲。

5韭菜摘洗干净，切碎。

6拌入搅拌好的鱼肉里，并再次顺方向搅拌至鱼肉吸收完韭菜渗出的水分即可。

7将面粉、一个鸡蛋、盐和匀，一点点加入清水，和成一团后放置十分钟，再开始揉面，直至面团表面光滑不粘手。醒一醒待用。

8切一块面团，搓成粗细合适的长条。

9用手或刀分割成大小相同的剂子。

10揿扁后。

11擀成中间稍厚、四周薄的饺子皮。

12取一块饺子皮，放入适量鱼馅，用竹片压紧刮平。

13对折，捏拢。鱼饺子要包入尽量多的鱼馅。

14包好的饺子。鱼饺子要包得稍微大一点。

15烧开水后，放入一勺盐。

16再放入包好的饺子。加盖。

17烧开后倒入小半碗凉水。

18重复三次，即三开三点。饺子就煮熟了

刘金波 2021-03-01 22:34

优艾设计网_PS论坛

鱼片可以用来做成好吃的香煎薄鱼片，常见做法如下：

准备材料：鱼片1盒、料酒1勺、胡椒粉1/5勺、生粉1勺、盐1/6勺、烧烤料2勺

1、首先准备好需要的鱼片，如下图所示：

2、鱼片放料酒、胡椒粉、生粉、盐等腌制，如下图所示：

3、接着平底锅放油，放入鱼片，如下图所示：

4、然后调入烧烤料，如下图所示：

5、烤至鱼片两面沾匀烤料呈微黄，如下图所示：

6、最后装盘即可食用，如下图所示：

林金龙 2021-03-01 22:34

优艾设计网_PS论坛

今天中午侄女到我家吃饭，我给她做了鱼肉饺子，鱼肉是高蛋白低脂肪的健康食材，特别适合老年人和孕妇儿童食用，鱼的烹调方法多种多样，在炎热的夏天人们的食欲不佳，把鱼肉去骨调成肉馅，做鱼肉丸子或者饺子，味道鲜美、清淡好吃、营养丰富。做鱼肉馅最关键的步骤不是剔除鱼刺，而是怎样去除鱼腥味保留鱼鲜味，（有很多刺少肉多的鱼）今天我就分享鲜美不腥的鱼肉饺子。

食材

食谱热量：1204(大卡)

主料

鱼肉200g

猪肉末100g

方法/步骤

1
刺少肉多的鱼有很多种（例如：鲅鱼、草鱼、龙俐鱼）我选用了深海安康鱼，是经过初加工的包装商品，清洗起来更方便。
2
鱼肉洗净，把中间的一根大刺剔除干净。
3
切成豆粒大小。同时切一些葱姜末。
4
调制鱼肉馅，必不可少的是料酒（黄酒更好），还有提鲜的蒸鱼豉油，增香的小磨香油。
5
把鱼肉馅先用料酒、蒸鱼豉油和葱姜拌匀入味，用小碗泡一些花椒水备用，10分钟后，在鱼肉里面加入猪肉末、白胡椒粉、盐、香油，拌匀，再逐渐加入花椒水，顺时针搅拌上劲。
6
调好的鱼肉馅可以做鱼丸汤，更可以加入配菜做饺子，加入韭菜香浓，加入青瓜鲜美。因为侄女是孕妇，安全起见我就选择了青瓜。青瓜擦丝，拌入肉馅。
7
拌好的饺子馅味道很香。用一个柔软的面团，揉透做成面剂子。
8
左手托住面皮，右手放入馅料，对折捏住。
9
先捏一边，再捏另一边。一个饺子就完成了。
10
如果老伴儿在家，我的饺子就会被鄙视，人家的饺子是大肚圆滚的。
11
饺子包的不好看，可是味道超级鲜美。肉香、鱼鲜、菜爽口，没有一点鱼腥味
12
我的侄女一边吃一边把照片发到朋友圈，引得小吃货们口水遍地。