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牛肉炸酱怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-06 20:15 出处:网络 作者:在线设计
牛肉炸酱怎么做好吃?优艾设计网_设计百科牛肉炸酱的做法,牛肉炸酱怎么做好吃,牛肉炸酱的家常张祥
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张祥 2021-03-02 00:45

  • 用料

  • 天源干黄酱 一袋

  • 甜面酱 一袋

  • 牛肉或牛肉馅儿 半斤

  • 葱姜蒜 适量

  • 鸡蛋清 一只

  • 大料 两个

  • 香油 适量

  • 清真牛肉炸酱面的做法

  • 用凉开水稀释干黄酱,

  • 再加入甜面酱继续稀释,

  • 最后呈液体状态清真牛肉炸酱面的做法 步骤1

  • 将肉剁碎,

  • 加料酒,

  • 适量花椒水,

  • 葱末,

  • 最后加一个鸡蛋清。

  • 搅拌均匀,活上劲儿。

  • 我用的是冰箱里剩的冻牛肉,大约半斤,有一部分里脊和一部分牛腩。

  • 清真牛肉炸酱面的做法 步骤2

  • 热锅凉油,

  • 放大料,

  • 炸出香味儿后煸刚才的牛肉。

  • 盛出备用。

  • 清真牛肉炸酱面的做法 步骤3

  • 另起锅,

  • 加多一些油。

  • 优艾设计网_PS交流
  • 待油热煸葱姜,

  • 将稀释后的黄酱倒入锅中,

  • 炒至冒泡,

  • 转中小火,

  • 不停的翻炒炸酱。

  • 大约15分钟左右,

  • 将牛肉馅儿倒进炸酱中,

  • 继续翻炒。

  • 再加一点糖,

  • 倒入适量香油。

  • 继续翻炒5分钟。

  • 出锅前撒一把蒜末。

  • 清真牛肉炸酱面的做法 步骤4

  • 按照自己的喜好准备菜码

  • 可以再调点麻酱(麻酱+水+生抽+糖+盐) 清真牛肉炸酱面的做法 步骤5

  • 炸好的酱可以吃很长时间,每次换不同的菜码,看起来非常有食欲。

  • 清真牛肉炸酱面的做法 步骤6

  • 小贴士

  • 1、干黄酱非常咸,炸酱的过程中不需要加盐了~

  • 2、炸酱可以多点儿油,以前奶奶喜欢用肥一点的肉馅儿,我习惯用瘦点的肉,但是多放油。 这2种做法炸出的酱都挺香的。

  • 3、味牛肉馅儿的时候可以加一些花椒水,去除肉的膻味儿。

  • 4、炸酱不用炸的的特别干,在锅中还是有点流动状态的就比较合适。


郑大波 2021-03-02 00:48

优艾设计网_电脑技术 食材用料:

牛肉一盘相克食物

土豆一个相克食物

胡萝卜一个相克食物

葱2根相克食物

大酱一袋

菜谱做法:

1.牛肉切丁

2.大酱用水化开,大概就是一碗水的样子

3.土豆切丝焯水

4.萝卜叶切丝

5.热锅凉油准备好

6.把牛肉下锅炒香

7.喷点料酒把大酱下锅

8.水开后放小火,不停搅动,20分钟出锅

9.炸酱好了,面下锅


刘扬 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-03-02 00:49

菜的做法:
黄瓜洗净切丝,黄花、木耳用水发好,鸡蛋、西红柿,绿豆芽、芹菜焯好备用。锅放火上,放少许油烧热。把鸡蛋放入锅内(一个即可)炒鸡蛋。放入切成几瓣的西红柿,滑锅(这也是为了有汤,而且清口)再放入发好的黄花和木耳。放少许盐。因为酱会比较咸,所以所有的菜都要淡。面条煮好后,就可以拌酱和自由放喜欢的菜了。


亢召义 2优艾设计网_Photoshop百科021-03-02 00:50

一、原料:
新鲜牛肉、用盐、料酒、老抽、鸡精、葱段、姜丝、蛋青、生粉
做法:
1、新鲜牛肉切片,用盐,料酒,老抽,鸡精,葱段,姜丝,蛋青,生粉以及等一下要用到的泡椒汁腌渍30分钟,注意牛肉的切法:有句话叫做“横切牛羊纵切猪”~~
2、准备一小碟泡椒,带点泡椒原汁最好;另外,还要准备一些洋葱和葱姜。
3、滑熟牛肉:锅内多放些油,油烧7成热时放入牛肉滑至变色,7成熟即可,盛出待用;
4、锅内重新下油,烧热后放葱姜,泡椒炒香,放入洋葱和牛肉,翻炒一会儿,放老抽,盐,五香粉和糖调味,最后稍放些水,烧开后转小火,炖一会儿,让调料的味道充分融入汤中;5、,汤汁收干


程南 2021-03-02 00:52

做好香菇牛肉酱
准备好食材,牛肉用绞肉机绞成肉糜,葱姜剁碎。

步骤2/10
今天做的这道香菇牛肉酱,是用仲景瓶装的香菇酱做的,打开包装就闻到了浓浓的香菇的香味。

步骤3/10
锅子放油烧热,放入姜蒜炒香,火不要太大,会炒焦,炒到姜蒜金黄色就可以了

步骤4/10

放入牛肉糜煸炒至颜色发白。

步骤5/10

加入仲景香菇酱,我放了一瓶,少了味道不够。

步骤6/10
点击查看大图
翻炒均匀后依次加入生抽,老抽,料酒,盐,糖,继续翻炒片刻,加半小碗清水煮开。

步骤7/10
点击查看大图
然后开小火慢慢将汁水收浓,喜欢吃辣的,可以像我这样放几个小红尖椒,出锅前加入鸡粉调味。

步骤8/10

装碗,撒上葱花。这些材料我做了一瓶加一碗,放冰箱冷藏保存,吃一个星期没问题。

步骤9/10

挖两勺就着米饭吃,或者夹馒头,下优艾设计网_平面设计面做为浇头,都很好吃啊,百搭!


台斯博 2021-03-02 00:53

  • 用料

  • 天源干黄酱 一袋

  • 甜面酱 一袋

  • 牛肉或牛肉馅儿 半斤

  • 葱姜蒜 适量

  • 鸡蛋清 一只

  • 大料 两个

  • 香油 适量

  • 清真牛肉炸酱面的做法

  • 用凉开水稀释干黄酱,

  • 再加入甜面酱继续稀释,

  • 最后呈液体状态清真牛肉炸酱面的做法 步骤1

  • 将肉剁碎,

  • 加料酒,

  • 适量花椒水,

  • 葱末,

  • 最后加一个鸡蛋清。

  • 搅拌均匀,活上劲儿。

  • 我用的是冰箱里剩的冻牛肉,大约半斤,有一部分里脊和一部分牛腩。

  • 清真牛肉炸酱面的做法 步骤2

  • 热锅凉油,

  • 放大料,

  • 炸出香味儿后煸刚才的牛肉。

  • 盛出备用。

  • 清真牛肉炸酱面的做法 步骤3

  • 另起锅,

  • 加多一些油。

  • 待油热煸葱姜,

  • 将稀释后的黄酱倒入锅中,

  • 炒至冒泡,

  • 转中小火,

  • 不停的翻炒炸酱。

  • 大约15分钟左右,

  • 将牛肉馅儿倒进炸酱中,

  • 继续翻炒。

  • 优艾设计网_PS论坛加一点糖,

  • 倒入适量香油。

  • 继续翻炒5分钟。

  • 出锅前撒一把蒜末。

  • 清真牛肉炸酱面的做法 步骤4

  • 按照自己的喜好准备菜码

  • 可以再调点麻酱(麻酱+水+生抽+糖+盐) 清真牛肉炸酱面的做法 步骤5

  • 炸好的酱可以吃很长时间,每次换不同的菜码,看起来非常有食欲。

  • 清真牛肉炸酱面的做法 步骤6

  • 小贴士

  • 1、干黄酱非常咸,炸酱的过程中不需要加盐了~

  • 2、炸酱可以多点儿油,以前奶奶喜欢用肥一点的肉馅儿,我习惯用瘦点的肉,但是多放油。 这2种做法炸出的酱都挺香的。

  • 3、味牛肉馅儿的时候可以加一些花椒水,去除肉的膻味儿。

  • 4、炸酱不用炸的的特别干,在锅中还是有点流动状态的就比较合适。


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